阿洛酮糖 CAS 23140-52-5
- 分子式
- C6H12O6
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Psicose
- 别名
- D-阿洛酮糖、D-核糖-2-己酮糖
简介白色结晶粉末，有甜味，甜度约为蔗糖的70%，热量极低
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
吐酒石 CAS 16039-64-8
- 分子式
- K2Sb2(C4H2O6)2·3H2O
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%（以干基计）
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Antimony Potassium Tartrate
- 别名
- 酒石酸锑钾、酒石酸钾锑、酒石酸氧锑钾
简介白色结晶粉末或无色正交晶体，无臭，味甜而带金属收敛味
环糊精 CAS 12619-70-4
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Cyclodextrin
- 别名
- 环状糊精、环链淀粉、Schardinger糊精
简介白色结晶性粉末，无臭、微甜，易溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂
海藻酸铵 CAS 9005-34-9
- 分子式
- (C6H11NO6)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至淡黄色粉末或颗粒
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ammonium Alginate
- 别名
- 藻酸铵、褐藻酸铵
简介淡黄色至白色粉末或颗粒，无臭无味，溶于水形成粘稠胶体溶液，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
羟乙基纤维素 CAS 9004-62-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light brown powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Hydroxyethyl Cellulose
- 别名
- HEC
简介浅棕色粉末；分子量约736；pH值（1%水溶液）5.5-7.5；纯度98%。
海藻酸 CAS 9005-32-7
- 分子式
- (C6H8O6)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alginic acid
- 别名
- 藻酸、褐藻酸
简介白色至浅黄色粉末，几乎无臭无味，不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，溶于碱性溶液形成粘稠胶体溶液，具有吸湿性
木薯(MANIHOT UTILISSIMA)叶提取物 CAS 92456-72-9
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 棕黄色至黄绿色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Manihot Utilissima Leaf Extract
- 别名
- 木薯叶萃取物
简介棕黄色至黄绿色粉末，具有特征性气味，溶于水和乙醇，不溶于油脂
2-(氯磺酰基)苯甲酸甲酯 CAS 26638-43-7
- 分子式
- C8H7ClO4S
- 分子量
- 234.66
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Methyl 2-(chlorosulfonyl)benzoate
- 别名
- 邻氯磺酰基苯甲酸甲酯、2-(甲氧羰基)苯磺酰氯
简介无色至淡黄色液体或低熔点固体，有刺激性气味
卡波姆 CAS 9007-20-9
- 分子式
- (C3H4O2)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Carbomer
- 别名
- 卡波普、卡波沫、聚丙烯酸树脂、羧基乙烯聚合物
简介白色松散粉末，有微臭，堆密度约0
DL-丙氨酸-13C3 CAS 144476-54-0
- 分子式
- 13C3H7NO2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Alanine-13C3
- 别名
- DL-丙氨酸-13C3、2-氨基丙酸-13C3、丙氨酸-13C3
简介白色结晶粉末；溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；熔点约295°C（分解）；密度约1.161 g/cm³（预测）。
新橙皮苷二氢查尔酮 CAS 20702-77-6
- 分子式
- C28H36O15
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Neohesperidin Dihydrochalcone
- 别名
- 新甲基橙皮苷二氢查耳酮、NHDC
简介白色结晶性粉末，无热量，甜度约为蔗糖的1500-1800倍
CMC CAS 12624-09-8
- 分子式
- [C6H7O2(OH)2(OCH2COONa)]n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色或微黄色粉末或颗粒，无臭无味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium Carboxymethyl Cellulose
- 别名
- CMC、羧甲基纤维素钠、纤维素胶、NaCMC、E466
简介白色或微黄色粉末/颗粒，无臭无味
D-阿洛酮糖 CAS 551-68-8
- 分子式
- C6H12O6
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Allulose
- 别名
- 阿洛酮糖、D-阿洛酮糖
简介白色结晶粉末，甜度为蔗糖的70%，溶解度好，易溶于水，热量低（≤0
CARBOXYMETHYL CURDLAN CAS 114732-86-4
- 分子式
- C2H4O3.X
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- CARBOXYMETHYL CURDLAN
- 别名
- CM-凝胶多糖、羧甲基β-1,3-葡聚糖、羧甲基凝胶葡聚糖
简介白色至类白色粉末，无臭、无味
L(-)岩藻糖 CAS 2438-80-4
- 分子式
- C6H12O5
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Fucose
- 别名
- 6-脱氧-L-半乳糖、L-岩藻糖、岩藻糖
简介L-岩藻糖是一种六碳糖，又称6-脱氧-L-半乳糖，属于甲基戊糖
5-甲基异噁唑-3-甲腈 CAS 57351-99-2
- 分子式
- C5H4N2O
- 分子量
- 108.10
- 纯度
- ≥98.0%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 5-Methylisoxazole-3-carbonitrile
- 别名
- 5-甲基-1,2-噁唑-3-甲腈、3-氰基-5-甲基异噁唑、5-甲基异噁唑-3-腈
简介无色至淡黄色液体，具有微弱特征气味，密度约1
氧化淀粉 CAS 65996-62-5
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%
- 外观
- white or off-white powder Insoluble in cold water, gelatinizes when heated in water Low viscosity, g
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oxidized Starch
- 别名
- 食品级氧化淀粉
简介白色或近白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在水中加热可糊化
藻酸镁 CAS 37251-44-8
- 分子式
- (C6H7MgO6)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Magnesium Alginate
- 别名
- 海藻酸镁、褐藻酸镁、藻质酸镁
简介白色至浅黄色粉末或颗粒，无臭无味，不溶于水、乙醇和有机溶剂，微溶于碱性溶液，在酸性溶液中可形成凝胶，具有吸湿性，可燃
麦芽糖醇 CAS 585-88-6
- 分子式
- C12H24O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Maltitol
- 别名
- 氢化麦芽糖、4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨醇
简介白色结晶粉末或颗粒，甜度约为蔗糖的70%~90%，易溶于水，难溶于乙醇，吸湿性低，耐热性好，对酸稳定
糖精钠 CAS 128-44-9
- 分子式
- C7H4NNaO3S
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium Saccharin
- 别名
- 糖精纳、邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐、可溶性糖精
简介无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末，无臭或有轻微芳香气味
羧甲基羟乙基纤维素 CAS 9004-30-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to pale yellow powder, odorless and tasteless
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Carboxymethyl hydroxyethyl cellulose
- 别名
- 羧甲基羟乙基纤维素醚、CMHEC、羟乙基羧甲基纤维素
简介本品为白色至淡黄色粉末，无臭、无味，具有吸湿性
甜菊糖苷 CAS 57817-89-7
- 分子式
- C38H60O18
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Stevioside
- 别名
- 甜菊苷、甜菊糖
简介白色粉末，易溶于水（1.25 g/L），甜度约为蔗糖的280倍，带有轻微涩味，熔点约198℃，旋光度约-39.3°（c=1, 水）。
海藻糖 CAS 99-20-7
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Trehalose
- 别名
- α,α-海藻糖、D-海藻糖、蕈糖
简介白色结晶粉末，无臭，味微甜，甜度约为蔗糖的45%
低聚果糖 CAS 308066-66-2
- 分子式
- G-F-Fn (n=1,2,3，G为葡萄糖，F为果糖)
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色透明液体或淡黄色至黄色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fructo-oligosaccharides
- 别名
- 寡果糖、果寡糖、蔗果低聚糖
简介通常为无色透明液体或淡黄色至黄色固体，具有良好的溶解性和非着色性，耐碱性、抗老化性
