D-木糖 CAS 31178-70-8
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Xylose
- 别名
- D(+)-Xylose、木醛糖、戊醛糖
简介白色结晶性粉末，具有爽甜味，易溶于水，难溶于乙醇
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
食品黄3:1 CAS 15790-07-5
- 分子式
- C16H10N2Na2O7S2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sunset Yellow Aluminum Lake
- 别名
- 食品黄3:1、颜料黄104、食用黄色5号铝色淀
简介橙黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂
红曲 CAS 21516-68-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- red to dark red powder without caking Loss on drying ≤5
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monascus red
- 别名
- 红曲红、红曲素
简介红曲红为红色至暗红色粉末，微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂
叶绿酸铜钠 CAS 65963-40-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 墨绿色粉末或深绿色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Chlorophyllin copper complex, sodium and po…
- 别名
- 叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、叶绿素铜络盐
简介墨绿色粉末或深绿色液体，无臭或略带氨臭
乳糖 CAS 10039-26-6
- 分子式
- C12H22O11·H2O
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lactose monohydrate
- 别名
- α-乳糖一水合物、4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物
简介白色结晶性颗粒或粉末，无臭，味微甜，甜度约为蔗糖的15%
藻蓝蛋白 CAS 11016-15-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Phycocyanin
- 别名
- 蓝色素
简介色素和蛋白质复合物。易溶于水，不溶于醇和油脂；乙醇等有机溶剂会导致藻蓝蛋白不可逆变性。
果绿定 CAS 556-22-9
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- green powder Readily soluble in water, slightly soluble in ethanol Excellent light, heat and alkali
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Guolvding
- 别名
- 果绿啶、果绿铝色淀
简介果绿铝色淀为绿色粉末，具有优异的稳定性，耐光、耐热、耐碱性均很好，色泽鲜艳且持久
赤藓红 CAS 568-63-8
- 分子式
- C20H6I4Na2O5
- 分子量
- 879.86
- 纯度
- —
- 外观
- 红色至棕色均匀粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Erythrosin B sodium salt
- 别名
- 赤藓红B钠盐、酸性红51、藻红B、赤鲜红
简介红色至棕色粉末，无臭，溶于水呈樱桃红色溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚
11,17,21-Trihydroxy-pregn-5-ene-3,20-dione 3,20-Di (76338-54 CAS 76338-54-0
- 分子式
- C25H38O7
- 分子量
- 450.57 水分≤0.5%
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 11,17,21-Trihydroxy-pregn-5-ene-3,20-dione …
- 别名
- 11β,17α,21-三羟基孕甾-5-烯-3,20-二酮-3,20-双(亚乙基缩酮)、…
简介白色至类白色结晶性粉末，无臭，微苦
鱼粉 CAS 97675-81-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Squid Ink Powder
- 别名
- 鱼粉、乌贼墨粉
简介黑色细腻粉末，具有浓郁的海洋风味特征，易吸潮，可分散于水中，主要成分为黑色素、蛋白质、多糖及矿物质
胭脂虫红 CAS 1343-78-8
- 分子式
- C22H20O13
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Cochineal
- 别名
- 虫红、胭脂红酸、胭脂虫红提取物、天然胭脂虫红色素、C.I.天然红4号
简介红色菱形晶体或红棕色粉末
食品黄4:1 CAS 12225-21-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- yellow to orange-yellow uniform powder, odorless
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Food Yellow 4:1
- 别名
- 柠檬黄铝色淀、食品黄4:1铝色淀、C.I. 19140:1
简介黄色至橙黄色粉末，无臭。不溶于水、乙醇及油脂等有机溶剂，可在介质中分散、悬浮；具有较好的耐光性、耐热性和耐碱性，在正常食品加工条件下性质稳定；遇强酸可缓慢…
诱惑红 CAS 25956-17-6
- 分子式
- C18H14N2Na2O8S2
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 深红色均匀粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Allura Red
- 别名
- 艳红、阿落拉红
简介深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液，中性和酸性水溶液呈红色，碱性条件下呈暗红色。耐光、耐…
赤藓红B CAS 16423-68-0
- 分子式
- C20H6I4Na2O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Erythrosine B
- 别名
- 四碘荧光素钠盐、食用红14号、赤藓红
简介深红色至棕色细粉，熔点142~144℃
藻提取物 CAS 92128-82-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- red powder with no visible impurities
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Dunaliella Salina Extract
- 别名
- 盐藻提取物、杜氏盐藻提取物
简介红色精细粉末，具有藻类特征气味，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，耐热性较好，在光照条件下易氧化分解，应避光密封保存
红曲色素 CAS 874807-57-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- dark purple-red liquid or powder Readily soluble in neutral and slightly alkaline aqueous solutions
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monascus Red Pigment
- 别名
- 红曲红、红曲红素、红曲色素
简介深紫红色液体、粉末或糊状物，略带异臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏碱性水溶液
甜菜红 CAS 7659-95-2
- 分子式
- C24H27N2O13
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 紫红色至深紫色精细粉末，具有甜菜根清香气味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Beet Red
- 别名
- 甜菜红素、甜菜苷、甜菜根红
简介深紫红色至紫红色精细粉末，具有甜菜根特有的清香气味
栀子绿 CAS 117148-27-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡绿色至深绿色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Gardenia Green
- 别名
- 栀子绿色素
简介淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂
酸性黄 23 CAS 1934-21-0
- 分子式
- C16H9N4Na3O9S2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Acid Yellow 23
- 别名
- 酒石黄、酸性淡黄、肼黄
简介合成色素，呈鲜艳嫩黄色粉末或颗粒
色料焦糖 CAS 8028-89-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Caramel Color
- 别名
- 焦糖色素、焦糖色、酱色
简介深褐色透明液体，无浑浊和沉淀，具有特殊的焦糖香味，无异味，易溶于水
辣椒红 CAS 465-42-9
- 分子式
- C40H56O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- dark red oily liquid or powder Arsenic (As) ≤ 1 mg/kg Lead (Pb) ≤ 2 mg/kg
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Paprika Red (Capsanthin)
- 别名
- 辣椒红色素
简介深红色油状液体或粉末，易溶于乙醇、丙酮及油脂类溶剂，不溶于水
L-精氨酸盐酸盐 CAS 15595-35-4
- 分子式
- C6H14N4O2·HCl
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Arginine hydrochloride
- 别名
- L-盐酸精氨酸、L-2-氨基-5-胍基戊酸盐酸盐
简介白色结晶性粉末，无臭，味微咸
西红花苷 CAS 42553-65-1
- 分子式
- C44H64O24
- 分子量
- 约976.97
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Crocin
- 别名
- 藏红花苷、藏红花素、西红花素
简介暗紫红色至暗红棕色结晶或粉末
β-胡萝卜素 CAS 301150-50-5
- 分子式
- C40H56
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 红紫色至暗红色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- β-Carotene
- 别名
- β-胡萝卜素原、维生素A原、前维生素A、CI食品橙5号
简介红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特殊臭味
