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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 1097 个品种
碘

碘化氢 CAS 10034-85-2

分子式
HI
分子量
—
纯度
—
外观
无色至浅黄色液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
hydrogen iodide
别名
氢碘酸、氢碘酸原料

简介无色气体,有刺激性气味,易溶于水形成强酸性溶液

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货号 ZSHG-009424
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红

红景天素 CAS 86831-54-1

分子式
C21H20O11
分子量
448.38
纯度
—
外观
黄色至浅黄色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Rhodiosin
别名
草质素-7-O-α-L-鼠李糖苷

简介本品为黄色至浅黄色结晶性粉末,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂,微溶于水,无臭、味苦

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货号 ZSHG-009419
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2

2-乙酰氨基-2-脱氧-3-O-(BETA-D-氟代半乳糖)-D-吡喃葡萄糖 CAS 50787-09-2

分子式
C14H25NO11
分子量
—
纯度
—
外观
white to off-white powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Lacto-N-biose
别名
2-乙酰氨基-2-脱氧-3-O-(β-D-吡喃半乳糖基)-D-吡喃葡萄糖、乳糖-N-二…

简介白色至类白色粉末,易溶于水,微溶于二甲基亚砜,几乎不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂

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货号 ZSHG-009416
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N

N,N'-双(亚水杨基)-1,6-己烷二胺 CAS 4081-35-0

分子式
C20H24N2O2
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
浅黄色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N,N'-Bis(salicylidene)-1,6-hexanediamine
别名
双(亚水杨基)己二胺、水杨醛缩1,6-己二胺、N,N'-二水杨醛缩己二胺

简介本品为浅黄色至黄色结晶性粉末,微具特征气味

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货号 ZSHG-009415
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(

(2R)-2-[(4-联苯基磺酰基)氨基]-3-苯基丙酸 CAS 193807-58-8

分子式
C21H19NO4S
分子量
381.44
纯度
—
外观
白色至类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
MMP-2/MMP-9 Inhibitor I
别名
N-(联苯-4-基磺酰基)-D-苯丙氨酸、MMP-2/MMP-9抑制剂 I

简介白色至类白色固体粉末。可溶于DMSO、DMF、甲醇等有机溶剂,在水中溶解度较低。密度约1.3 g/cm³。作为手性化合物,具有旋光活性。

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货号 ZSHG-009409
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对

对羟基苯乙烯 CAS 2628-17-3

分子式
C8H8O
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
4-Hydroxystyrene
别名
4-羟基苯乙烯、对乙烯基苯酚、4-乙烯基苯酚

简介白色结晶固体,熔点约73°C,沸点约228°C,密度约1

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货号 ZSHG-009405
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4

4-十八烷基苯胺 CAS 114235-67-5

分子式
C24H43N
分子量
345.6
纯度
≥97%
外观
白色至类白色固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
4-Octadecylaniline
别名
对十八烷基苯胺、4-正十八烷基苯胺

简介白色至类白色固体。不溶于水,溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。具有长链烷基苯胺的典型性质,熔点约50°C,沸点较高(>400°C),密度约0.9 g/cm³。

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货号 ZSHG-009400
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吡

吡啶 CAS 110-86-1

分子式
C5H5N
分子量
—
纯度
—
外观
clear liquid
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Pyridine
别名
氮杂苯、氮苯、杂氮苯

简介无色或微黄色液体,具有特殊气味

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货号 ZSHG-009399
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四

四硼酸钾 CAS 1332-77-0

分子式
K2B4O7·5H2O
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium tetraborate
别名
硼酸钾、焦硼酸钾

简介白色结晶或结晶性粉末,溶于水,水溶液呈碱性,微溶于乙醇

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货号 ZSHG-009397
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邻

邻香草醛 CAS 148-53-8

分子式
C8H8O3
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
o-Vanillin
别名
3-甲氧基-2-羟基苯甲醛、3-甲氧基水杨醛、邻香荚兰素、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛、…

简介外观为淡黄色至棕色固体;熔点40-42°C;沸点265-266°C;密度1.2143(粗略估算);折射率1.4945(估算);闪点>110°C;储存于30…

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货号 ZSHG-009396
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丁

丁二酸二钠(六水) CAS 6106-21-4

分子式
C4H4Na2O4·6H2O
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Disodium succinate hexahydrate
别名
干贝素、琥珀酸钠、丁二酸钠

简介白色结晶或结晶性粉末,无臭,有特殊鲜味

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货号 ZSHG-009395
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谷

谷氨酸钠 CAS 16177-21-2

分子式
C5H8NNaO4
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder or crystals, odorless
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Monosodium glutamate
别名
味精、谷氨酸一钠、麸氨酸钠

简介白色结晶粉末或无色晶体,无气味

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货号 ZSHG-009390
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乙

乙基香兰素 CAS 121-32-4

分子式
C9H10O3
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ethyl Vanillin
别名
波旁醛、乙基香草醛、3-乙氧基-4-羟基苯甲醛

简介白色至淡黄色针状晶体或结晶性粉末,微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂

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货号 ZSHG-009389
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薄

薄荷酮甘油缩酮 CAS 63187-91-7

分子式
C13H24O3
分子量
—
纯度
—
外观
无色至淡黄色透明液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Menthone Glycerol Ketal
别名
薄荷缩酮、薄荷酮缩甘油

简介无色至淡黄色透明液体,具有清凉薄荷香气

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货号 ZSHG-009388
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香

香兰素 CAS 121-33-5

分子式
C9H10O3
分子量
—
纯度
—
外观
white to slightly yellow needle-like crystals or crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ethylvanillin
别名
3-乙氧基-4-羟基苯甲醛、乙基香草醛、乙基香草精、4-羟基-3-乙氧基苯甲醛、香草醛…

简介白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有强烈香荚兰豆香气

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货号 ZSHG-009387
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苹

苹果酸钙 CAS 17482-42-7

分子式
C4H4CaO5
分子量
—
纯度
99%
外观
白色或无色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium malate
别名
苹果酸钙盐、2-羟基丁二酸钙、E352

简介白色或无色粉末。难溶于水,不溶于乙醇。

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货号 ZSHG-009386
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葡

葡萄柚油 CAS 8016-20-4

分子式
C14H18O3
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Grapefruit Oil
别名
柚子油、西柚油

简介淡黄色至橙黄色澄清液体,具有葡萄柚特征果香及微苦芳香

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货号 ZSHG-009385
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5

5'-肌苷酸 CAS 131-99-7

分子式
C10H13N4O8P
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
5'-Inosinic acid
别名
次黄嘌呤核苷-5'-磷酸、次黄嘌呤核苷酸、肌苷-5'-磷酸、肌苷5'-单磷酸

简介本品为白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚

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货号 ZSHG-009384
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鸟

鸟苷酸 CAS 85-32-5

分子式
C10H12N5Na2O8P
分子量
—
纯度
99%
外观
无色至白色结晶或白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Disodium 5'-guanylate
别名
鸟苷酸、单磷酸鸟苷、鸟苷-5'-磷酸二钠盐、GMP

简介无色至白色结晶或白色结晶性粉末

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货号 ZSHG-009383
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谷

谷氨酸钠 CAS 142-47-2

分子式
C5H8NO4Na
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline or crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Monosodium glutamate
别名
α-氨基戊二酸一钠、味精、MSG、L-谷氨酸钠

简介白色结晶或结晶性粉末,无气味,有特殊鲜味

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货号 ZSHG-009382
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次

次氮基三乙酸钠盐 CAS 5064-31-3

分子式
C6H6NNa3O6
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Trisodium Nitrilotriacetate
别名
氨三乙酸三钠、氮川三乙酸三钠、次氮基三乙酸钠盐、NTA三钠盐

简介白色晶体粉末,分子量257

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4

4-乙酰氧基苯乙烯 CAS 2628-16-2

分子式
C10H10O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
4-Acetoxystyrene
别名
对乙酰氧基苯乙烯

简介外观为无色液体,密度1.06,沸点260℃,闪点88℃,折射率1.539。

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货号 ZSHG-009378
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