羟乙基纤维素 CAS 9004-62-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light brown powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Hydroxyethyl Cellulose
- 别名
- HEC
简介浅棕色粉末；分子量约736；pH值（1%水溶液）5.5-7.5；纯度98%。
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
木薯(MANIHOT UTILISSIMA)叶提取物 CAS 92456-72-9
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 棕黄色至黄绿色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Manihot Utilissima Leaf Extract
- 别名
- 木薯叶萃取物
简介棕黄色至黄绿色粉末，具有特征性气味，溶于水和乙醇，不溶于油脂
CMC CAS 12624-09-8
- 分子式
- [C6H7O2(OH)2(OCH2COONa)]n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色或微黄色粉末或颗粒，无臭无味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium Carboxymethyl Cellulose
- 别名
- CMC、羧甲基纤维素钠、纤维素胶、NaCMC、E466
简介白色或微黄色粉末/颗粒，无臭无味
L(-)岩藻糖 CAS 2438-80-4
- 分子式
- C6H12O5
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Fucose
- 别名
- 6-脱氧-L-半乳糖、L-岩藻糖、岩藻糖
简介L-岩藻糖是一种六碳糖，又称6-脱氧-L-半乳糖，属于甲基戊糖
氧化淀粉 CAS 65996-62-5
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%
- 外观
- white or off-white powder Insoluble in cold water, gelatinizes when heated in water Low viscosity, g
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oxidized Starch
- 别名
- 食品级氧化淀粉
简介白色或近白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在水中加热可糊化
羧甲基羟乙基纤维素 CAS 9004-30-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to pale yellow powder, odorless and tasteless
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Carboxymethyl hydroxyethyl cellulose
- 别名
- 羧甲基羟乙基纤维素醚、CMHEC、羟乙基羧甲基纤维素
简介本品为白色至淡黄色粉末，无臭、无味，具有吸湿性
甜菊糖苷 CAS 57817-89-7
- 分子式
- C38H60O18
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Stevioside
- 别名
- 甜菊苷、甜菊糖
简介白色粉末，易溶于水（1.25 g/L），甜度约为蔗糖的280倍，带有轻微涩味，熔点约198℃，旋光度约-39.3°（c=1, 水）。
海藻糖 CAS 99-20-7
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Trehalose
- 别名
- α,α-海藻糖、D-海藻糖、蕈糖
简介白色结晶粉末，无臭，味微甜，甜度约为蔗糖的45%
低聚果糖 CAS 308066-66-2
- 分子式
- G-F-Fn (n=1,2,3，G为葡萄糖，F为果糖)
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色透明液体或淡黄色至黄色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fructo-oligosaccharides
- 别名
- 寡果糖、果寡糖、蔗果低聚糖
简介通常为无色透明液体或淡黄色至黄色固体，具有良好的溶解性和非着色性，耐碱性、抗老化性
草酸 CAS 144-62-7
- 分子式
- H2C2O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 无色单斜晶体或白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oxalic acid
- 别名
- 乙二酸
简介无色单斜片状结晶或白色粉末，无臭，易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯
L-?阿拉伯吡喃糖 CAS 87-72-9
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色结晶粉末，无气味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Arabinose
- 别名
- L(+)-树胶醛糖、果胶糖、L-阿拉伯吡喃糖
简介白色结晶粉末，无气味，有甜味
环己基氨基磺酸钠 CAS 139-05-9
- 分子式
- C6H12NNaO3S
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium cyclamate
- 别名
- 甜蜜素、环氨酸钠、环己胺磺钠
简介分子量201.22。白色粉末，无臭，味甜。密度1.32 g/cm³。20°C时溶解度≥10 g/100 mL，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。熔点约170°C…
瑞鲍迪苷A CAS 58543-16-1
- 分子式
- C44H70O23
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder Loss on drying ≤5
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Rebaudioside A
- 别名
- 莱鲍迪苷A、甜菊甙A、瑞鲍迪甙A
简介白色结晶性粉末，易溶于水，溶于乙醇，甜度约为蔗糖的250倍，耐热、耐酸，熔点约198°C（分解）
4'-半乳糖基乳糖 CAS 6587-31-1
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4'-Galactosyllactose
- 别名
- 4'-GL、4'-O-β-D-吡喃半乳糖基乳糖
简介白色至类白色粉末，分子量504
异麦芽酮糖醇 CAS 64519-82-0
- 分子式
- C12H24O11
- 分子量
- —
- 纯度
- 98%
- 外观
- 白色无臭结晶
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Isomalt
- 别名
- 氢化帕拉糖、氢化异麦芽酮糖、帕拉金糖醇、益寿糖
简介白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿
罗汉果甜苷VI CAS 89590-98-7
- 分子式
- C66H112O34
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥25%（HPLC检测）
- 外观
- 棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Mogroside VI
- 别名
- 罗汉果甜甙VI、罗汉果甙VI、罗汉果皂苷VI
简介浅黄色至棕色粉末，易溶于水，微溶于乙醇
乳果糖 CAS 4618-18-2
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥70%
- 外观
- 淡黄色澄明粘稠体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lactulose
- 别名
- 4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖、半乳醣甙果糖
简介本品为淡黄色澄明粘稠体，味甜
羧基麦芽糖铁 CAS 9007-72-1
- 分子式
- C39H63FeO39
- 分子量
- 1211.73912
- 纯度
- 98%
- 外观
- 深棕色至棕褐色粉末 English Version
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ferric carboxymaltose
- 别名
- 羧基麦芽糖铁复合物
简介深棕色或棕褐色无定形粉末，易溶于水，在水溶液中以胶体形式存在，不溶于乙醇、丙酮等大多数有机溶剂
烷基糖苷 CAS 161074-87-9
- 分子式
- RO(C6H10O5)nH (R=烷基)
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 淡黄色至浅棕色粘稠液体或膏体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alkyl Polyglycoside
- 别名
- APG0810、烷基多糖苷
简介易溶于水，较难溶于常用的有机溶剂
木糖异构酶 CAS 9055-00-9
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- near-white to light brownish-yellow, brown, or pink amorphous powder, granules, or liquid
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Xylose isomerase
- 别名
- 葡萄糖异构酶
简介近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体
3-氯-2-氨乙基-5-三氟甲基吡啶 CAS 658066-44-5
- 分子式
- C8H8ClF3N2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 无色至浅黄色液体或白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 3-Chloro-2-(2-aminoethyl)-5-(trifluoromethy…
- 别名
- 3-氯-2-(2-氨基乙基)-5-三氟甲基吡啶、2-(2-氨基乙基)-3-氯-5-三氟…
简介通常为无色至浅黄色透明液体或低熔点固体
安赛蜜 CAS 33665-90-6
- 分子式
- C10H11NaO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- colorless to pale cream crystalline solid (or white to off-white crystalline powder)
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate
- 别名
- 抑甜剂、甜味抑制剂、遮甜粉
简介无色至淡奶油色结晶固体；相对分子质量218.18；熔点190℃；密度0.32 g/cm³；溶于水和丙二醇，稍溶于油脂；1%水溶液pH 5–10。
麦芽糖 CAS 69-79-4
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder or crystals Moisture ≤2
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Maltose
- 别名
- 麦芽二糖
简介白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
![3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇](/media/business/food_covers/food_48624.png)
3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇 CAS 87061-04-9
- 分子式
- C13H26O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色至淡黄色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 3-[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]ox…
- 别名
- 3-薄荷氧基-1,2-丙二醇、孟氧基丙二醇、3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己…
简介无色至淡黄色透明液体，具有清凉薄荷香气
