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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 585 个品种
固绿 FCF

固绿 FCF CAS 2353-45-9

分子式
C37H34N2Na2O10S3
分子量
—
纯度
—
外观
red to brownish-purple granules or powder with metallic luster
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Fast Green FCF
别名
坚牢绿、食用绿色3号

简介带金属光泽的红至棕紫色颗粒或粉末,无臭

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电议
货号 ZSHG-009666
1 家供应商 · 1 条报价
玻色因

玻色因 CAS 439685-79-7

分子式
C8H16O5
分子量
192.21
纯度
99%
外观
白色至类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Hydroxypropyl tetrahydropyranitol
别名
羟丙基四氢吡喃三醇、波色因、羟丙基四氢吡喃三醇(玻色因)、(2S,3R,4S,5R)-…

简介白色至类白色结晶性粉末,无特殊气味

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电议
货号 ZSHG-009665
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钙色素

钙色素 CAS 3810-39-7

分子式
C20H13N2NaO5S
分子量
416.38
纯度
≥98.0%
外观
brownish-black to black crystalline powder, odorless
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcichrome
别名
环钙色素

简介常温下为棕黑色或黑色结晶性粉末,无臭

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货号 ZSHG-009664
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荧光素

荧光素 CAS 2321-07-5

分子式
C20H12O5
分子量
—
纯度
≥99%
外观
橙黄色至红色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Fluorescein
别名
荧光黄、酸性黄73、溶剂黄94、橙红

简介橙黄色至红色结晶粉末,无臭无味

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货号 ZSHG-009662
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斑蝥黄

斑蝥黄 CAS 514-78-3

分子式
C40H52O2
分子量
—
纯度
—
外观
orange-red crystalline powder Molecular weight 564
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Canthaxanthin
别名
角黄素、E 161g、斑蝥素

简介斑蝥黄为胡萝卜素类色素,纯品呈橙红色至深紫色结晶粉末,无臭

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货号 ZSHG-009660
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玉米朊

玉米朊 CAS 9010-66-6

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
white to light yellow powder Available packaging: 1kg, 25kg, 200kg
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Zein
别名
玉米醇溶蛋白

简介白色至淡黄色粉末,无臭无味,可溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂,不溶于水

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货号 ZSHG-009658
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胭脂红

胭脂红 CAS 15876-47-8

分子式
C22H20O13(主要着色成分胭脂红酸)
分子量
—
纯度
—
外观
深红色至紫红色粉末或深红色液体,无肉眼可见杂质
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Cochineal Extract
别名
胭脂虫红提取物、胭脂红提取物、天然红4号、C.I. 75470

简介深红色至紫红色液体或粉末,由雌性胭脂虫干体制得,主要着色成分为胭脂红酸

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货号 ZSHG-009657
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日落黄

日落黄 CAS 2783-94-0

分子式
C16H10N2Na2O7S2
分子量
—
纯度
—
外观
橙红色粉末或颗粒 易溶于水,微溶于乙醇 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sunset Yellow FCF
别名
晚霞黄FCF、食品黄3、日落黄

简介橙红色粉末或颗粒,无臭,吸湿性强,耐光、耐热性强

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货号 ZSHG-009656
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酸性红 94

酸性红 94 CAS 632-69-9

分子式
C20H2Cl4I4Na2O5
分子量
—
纯度
—
外观
红褐色粉末,无臭
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Tetrachlorotetraiodofluorescein disodium sa…
别名
四碘四氯荧光素、四碘四氯荧光素二钠盐

简介红褐色粉末,无臭。易溶于水,难溶于硬度高的水;溶于甘油和乙二醇;不溶于油脂和乙醚。1%水溶液pH值为6.5~10,呈带蓝的红色。耐热性、耐氧化性、耐还原性…

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货号 ZSHG-009655
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食用色素亮蓝

食用色素亮蓝 CAS 3844-45-9

分子式
C37H34N2O9S3Na2
分子量
—
纯度
85%
外观
红紫色均匀粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Brilliant Blue
别名
双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐

简介有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭

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货号 ZSHG-009653
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天然蓝色素

天然蓝色素 CAS 2435-59-8

分子式
C16H10N2O2
分子量
262.27
纯度
100%
外观
蓝色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Natural Blue Pigment
别名
栀子蓝

简介蓝色粉末,能溶于热苯胺,几乎不溶于水和乙醇

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货号 ZSHG-009651
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酸性红 27

酸性红 27 CAS 915-67-3

分子式
C20H11N2Na3O10S3
分子量
—
纯度
—
外观
red-brown to dark red-brown granules or powder Solubility in water: 17
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Amaranth
别名
苋菜红、食用赤色2号、1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐

简介红棕色至暗红棕色颗粒或粉末,无臭

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货号 ZSHG-009650
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虫胶红色素

虫胶红色素 CAS 60687-93-6

分子式
C16H14O8
分子量
—
纯度
—
外观
鲜红色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Lac Dye Red
别名
虫胶红、紫胶红色素

简介鲜红色粉末,易溶于水,水溶液随pH值变化呈现桔红色至葡萄色

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货号 ZSHG-009647
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胡椒醇

胡椒醇 CAS 495-76-1

分子式
C8H8O3
分子量
152.15
纯度
—
外观
白色至类白色结晶性固体 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Piperonyl alcohol
别名
胡椒基醇、向日葵醇、3,4-亚甲二氧基苯甲醇、5-羟甲基苯并-1,3-二氧环戊烷

简介白色至类白色结晶性固体,具有温和的花香和辛香香气

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货号 ZSHG-009645
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氧化铁黑

氧化铁黑 CAS 12227-89-3

分子式
Fe3O4
分子量
—
纯度
—
外观
black powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Iron Oxide Black
别名
黑氧化铁、铁黑

简介黑色粉末,无臭无味,密度约为4

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货号 ZSHG-009641
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胭脂红

胭脂红 CAS 1390-65-4

分子式
C22H20O13
分子量
—
纯度
—
外观
red rhombic crystals or reddish-brown powder Soluble in water, slightly soluble in ethanol, insolubl
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Carmine
别名
胭脂虫红、卡红

简介红色菱形晶体或红棕色粉末

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货号 ZSHG-009636
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儿茶黑

儿茶黑 CAS 8001-76-1

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
黑色至深褐色粉末或块状物
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Catechu Black
别名
儿茶黑色素、黑儿茶

简介本品为黑色至深褐色粉末或块状物,主要成分为儿茶丹宁酸(25%~35%)、儿茶酸(2%~10%)、儿茶红、栎精及胶质等

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货号 ZSHG-009633
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炭黑

炭黑 CAS 1333-86-4

分子式
C
分子量
—
纯度
—
外观
黑色粉末状微粒,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Carbon Black
别名
植物黑、植物炭、食用炭黑

简介黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水及有机溶剂

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货号 ZSHG-009630
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山栀子苷B

山栀子苷B CAS 24512-62-7

分子式
C17H24O11
分子量
404.37
纯度
≥99%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Gardenoside
别名
山栀子苷、栀子糖苷

简介白色结晶粉末,易溶于水、甲醇和乙醇,难溶于氯仿和乙醚,无特殊气味,具吸湿性,需密封避光保存

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货号 ZSHG-009629
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堆心菊素

堆心菊素 CAS 547-17-1

分子式
C72H116O4
分子量
1045.71
纯度
60%-95%(HPLC)
外观
深红棕色至橙红色细小颗粒或粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Helenien
别名
叶黄素二棕榈酸酯、叶黄素酯

简介深红棕色至橙红色细小颗粒或粉末,分子量1045

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货号 ZSHG-009628
1 家供应商 · 1 条报价
亮黑色素

亮黑色素 CAS 2519-30-4

分子式
C28H17N5Na4O14S4
分子量
—
纯度
≥85%
外观
深黑色粉末或颗粒
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Brilliant Black
别名
食品黑1

简介深黑色粉末或颗粒,易溶于水,水溶液呈蓝黑色,微溶于乙醇,不溶于醚、氯仿等有机溶剂

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货号 ZSHG-009625
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氧化铁黑

氧化铁黑 CAS 1309-38-2

分子式
Fe3O4
分子量
231.53
纯度
—
外观
黑色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Iron oxide black
别名
铁黑、四氧化三铁、磁性氧化铁、黑色氧化铁

简介黑色粉末,无气味,不溶于水,溶于酸,相对密度约5

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货号 ZSHG-009624
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柠檬酸亚锡二钠

柠檬酸亚锡二钠 CAS 25088-96-4

分子式
—
分子量
—
纯度
≥99%
外观
深褐色易吸湿粉末或粘稠液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Caramel
别名
焦糖色、酱色

简介深褐色至黑色的液体或固体,有焦糖气味和苦味,可溶于水,易吸湿

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货号 ZSHG-009622
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食品蓝1:1

食品蓝1:1 CAS 16521-38-3

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
带紫的青色细粉,无臭
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Food Blue No. 1 Aluminum Lake
别名
食品蓝1号铝色淀、亮蓝FCF铝色淀、食用蓝色1号铝色淀

简介本品为带紫的青色细粉,无臭

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货号 ZSHG-009620
1 家供应商 · 1 条报价
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