糖化酶 CAS 9032-08-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glucoamylase
- 别名
- 葡萄糖淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶
简介黄褐色粉末，可溶于水。适pH范围3.0-5.5，最适pH 4.0-4.5；适温范围40-60℃，最适温度58-60℃。
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
胰蛋白酶 CAS 9002-07-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white or off-white crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Trypsin
- 别名
- α-胰蛋白酶、结晶胰蛋白酶
简介白色或类白色结晶性粉末；相对分子质量约23300。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适pH为7.5～8.5，在pH 2～3的酸性环境中较稳…
蛋白酶 CAS 9001-92-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Protease
- 别名
- 碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶
简介淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
葡萄糖氧化酶 CAS 9001-37-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glucose Oxidase
- 别名
- 葡糖氧化酶、氧化葡萄酶、葡萄糖氧化酶GOD、β-D-葡萄糖氧化还原酶
简介黄色粉末，密度1.00 g/mL（20°C），溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。适宜pH 3.5-6.5，最适温度30-40°C，在20-70°C范围内…
木聚糖酶 CAS 37278-89-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 乳白色或淡棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Xylanase
- 别名
- 内1,4-β-木聚糖酶、内切木聚糖酶
简介乳白色或淡棕色粉末，自由流动，可溶于水
溶菌酶 CAS 9001-63-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色或白色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lysozyme
- 别名
- 胞壁质酶、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
简介淡黄色或白色固体粉末，溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂
胃蛋白酶 CAS 9001-75-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pepsin
- 别名
- 胃液素、胃朊酶
简介本品为白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性，水溶液呈酸性反应
枯草(芽孢)杆菌酶 CAS 12211-28-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Subtilisin
- 别名
- 动物蛋白水解复合酶、复合蛋白酶
简介淡黄色固体粉末，属于纯天然酶制剂，易溶于水
Α-淀粉酶 CAS 9001-19-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fungal α-Amylase
- 别名
- 真菌α-淀粉酶
简介外观为黄褐色粉末或浅褐色非粘性液体，粉末易溶于水，具有酶特有的气味，无潮解结块现象，液体允许有少量凝聚物
α-半乳糖苷酶 CAS 9025-35-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to light yellow powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- α-Galactosidase
- 别名
- alpha-D-半乳糖苷酶、蜜二糖酶
简介白色至浅黄色粉末，易溶于水，水溶液呈微酸性
转化酶 CAS 9001-57-4
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 固体产品为米黄色粉末，液体产品为棕红色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Invertase
- 别名
- 蔗糖酶、β-D-呋喃果糖苷水解酶
简介固体产品为米黄色粉末，液体产品为棕红色液体，易溶于水
碘化氢 CAS 10034-85-2
- 分子式
- HI
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色至浅黄色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- hydrogen iodide
- 别名
- 氢碘酸、氢碘酸原料
简介无色气体，有刺激性气味，易溶于水形成强酸性溶液
珍珠岩 CAS 93763-70-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Perlite
- 别名
- 过滤剂
简介密度较硅藻土轻20%；颗粒呈不规则的曲卷片状，形成的滤饼孔隙率为80%~90%，各颗粒间有许多毛细孔相通，因此可快速过滤并能捕捉1微米以下的超微小颗粒。
普鲁兰酶 CAS 9075-68-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light brown liquid or powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pullulanase
- 别名
- 茁霉多糖酶、支链淀粉酶
简介浅棕色液体或粉末，易溶于水
谷氨酰胺酶 CAS 9001-47-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至淡黄色冻干粉末或澄明溶液
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glutaminase
- 别名
- L-谷氨酰胺酰胺水解酶、谷氨酰胺水解酶
简介白色至淡黄色冻干粉或溶液，溶于水，不溶于乙醇和乙醚
脲酶 CAS 9002-13-5
- 分子式
- —
- 分子量
- 约483000
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色粉末或结晶
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- urease
- 别名
- 尿素酶
简介含镍寡聚酶，相对分子量约483000，等电点4
红景天素 CAS 86831-54-1
- 分子式
- C21H20O11
- 分子量
- 448.38
- 纯度
- —
- 外观
- 黄色至浅黄色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Rhodiosin
- 别名
- 草质素-7-O-α-L-鼠李糖苷
简介本品为黄色至浅黄色结晶性粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，微溶于水，无臭、味苦
β-葡糖酶 CAS 9074-98-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light yellow fine granules Applicable pH range 4
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- β-Glucanase
- 别名
- β-葡聚糖酶
简介浅黄色微粒，适用于pH 4
菊糖酶 CAS 9025-67-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Inulinase
- 别名
- β-果聚糖酶、β-呋喃果糖苷酶
简介白色至浅黄色粉末或液体，溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
2-乙酰氨基-2-脱氧-3-O-(BETA-D-氟代半乳糖)-D-吡喃葡萄糖 CAS 50787-09-2
- 分子式
- C14H25NO11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to off-white powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lacto-N-biose
- 别名
- 2-乙酰氨基-2-脱氧-3-O-(β-D-吡喃半乳糖基)-D-吡喃葡萄糖、乳糖-N-二…
简介白色至类白色粉末，易溶于水，微溶于二甲基亚砜，几乎不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂
N,N'-双(亚水杨基)-1,6-己烷二胺 CAS 4081-35-0
- 分子式
- C20H24N2O2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- 浅黄色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- N,N'-Bis(salicylidene)-1,6-hexanediamine
- 别名
- 双(亚水杨基)己二胺、水杨醛缩1,6-己二胺、N,N'-二水杨醛缩己二胺
简介本品为浅黄色至黄色结晶性粉末，微具特征气味
ALFA-淀粉酶 CAS 9000-85-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99.9%
- 外观
- 黄褐色粉末或褐色非粘性液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alpha amylase
- 别名
- alpha-淀粉酶、液化型淀粉酶
简介黄褐色粉末或褐色非粘性液体
菠萝蛋白酶 CAS 37189-34-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 类白色或淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Bromelain
- 别名
- 菠萝酶
简介类白色或淡黄色粉末，可溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂
