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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 1307 个品种
山梨醇

山梨醇 CAS 50-70-4

分子式
C6H14O6
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
D-Sorbitol
别名
花楸醇、蔷薇醇、清凉茶醇、己六醇、葡萄糖醇

简介无色透明粘稠液体,味甜,易溶于水,微溶于乙醇,有吸湿性

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电议
货号 ZSHG-010233
1 家供应商 · 1 条报价
乳酸镁

乳酸镁 CAS 18917-93-6

分子式
Mg(C3H5O3)2·2H2O
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Magnesium lactate dihydrate
别名
乳酸镁二水合物、二水乳酸镁

简介白色至乳酪色结晶粉末或颗粒,无臭

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货号 ZSHG-010232
1 家供应商 · 1 条报价
氧化钙

氧化钙 CAS 1305-78-8

分子式
CaO
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium Oxide
别名
生石灰、石灰

简介白色或带灰色块状或颗粒,在空气中易吸潮及吸收二氧化碳

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货号 ZSHG-010231
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葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁 CAS 299-29-6

分子式
C12H22FeO14
分子量
—
纯度
99%
外观
黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末,稍有焦糖气味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
ferrous gluconate hydrate
别名
葡萄糖酸亚铁水合物、Iron digluconate、Iron(II) glucona…

简介黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末,稍有焦糖气味

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货号 ZSHG-010230
1 家供应商 · 1 条报价
棕榈酰三肽-5

棕榈酰三肽-5 CAS 623172-56-5

分子式
C33H65N5O5
分子量
约611.9 Da
纯度
—
外观
白色或浅黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Palmitoyl Tripeptide-5
别名
N-棕榈酰-L-赖氨酰-L-缬氨酰-L-赖氨酸、棕榈酰-L-赖氨酰-L-缬氨酰-L-赖…

简介白色或浅黄色粉末;小分子脂溶性肽,分子量约611.9 Da;易溶于乙醇、DMSO等有机溶剂,在水中的溶解度较低;对光和热有一定敏感性,建议避光、密封、阴凉…

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货号 ZSHG-010229
1 家供应商 · 1 条报价
DL-肉碱盐酸盐

DL-肉碱盐酸盐 CAS 461-05-2

分子式
C7H16ClNO3
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
DL-Carnitine hydrochloride
别名
混旋肉碱盐酸盐、盐酸混旋肉碱

简介本品为白色结晶性粉末,微有腥味,溶于水,几乎不溶于乙醚和丙酮,易潮解变黄

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货号 ZSHG-010228
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透明质酸钠

透明质酸钠 CAS 9067-32-7

分子式
(C14H20NNaO11)n
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium Hyaluronate
别名
玻璃酸钠、玻尿酸钠、糖醛酸钠、玻璃(糖醛)酸、爱维、爱丽

简介白色或类白色颗粒或粉末,无臭,溶于水形成透明粘稠溶液

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货号 ZSHG-010227
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山梨酸钾

山梨酸钾 CAS 24634-61-5

分子式
C6H7KO2
分子量
—
纯度
98.0%-101.0%
外观
白色结晶体或结晶粉末(柱状、球状颗粒)
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium Sorbate
别名
己二烯-(2,4)-酸钾、2,4-己二烯酸钾

简介无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味

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货号 ZSHG-010226
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L-赖氨酸盐酸盐

L-赖氨酸盐酸盐 CAS 657-27-2

分子式
C6H14N2O2·HCl
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Lysine monohydrochloride
别名
L-赖氨酸单盐酸盐、L-盐酸赖氨酸

简介白色或近白色自由流动结晶性颗粒,几乎无臭,味苦

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货号 ZSHG-010225
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S-P-METHYLBENZYL-L-CYSTEINE

S-P-METHYLBENZYL-L-CYSTEINE CAS 42294-52-0

分子式
C11H15NO2S
分子量
225.31
纯度
—
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
S-p-Methylbenzyl-L-cysteine
别名
S-(4-甲基苄基)-L-半胱氨酸

简介白色至类白色结晶粉末,微溶于水,溶于稀盐酸和稀氢氧化钠溶液,熔点约220℃(分解),具有旋光性

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货号 ZSHG-010224
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乳酸钙

乳酸钙 CAS 814-80-2

分子式
C6H10CaO6
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium Lactate
别名
α-羟基丙酸钙、乳酸钙(2:1)、乳酸钙(五水)、α-羟基-丙酸钙五水化合物

简介白色至奶白色结晶粉末或颗粒,几乎无臭无味,略有风化性

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货号 ZSHG-010223
1 家供应商 · 1 条报价
没食子酸

没食子酸 CAS 149-91-7

分子式
C7H6O5
分子量
—
纯度
—
外观
白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Gallic acid
别名
五倍子酸、棓酸、3,4,5-三羟基苯甲酸

简介本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭

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货号 ZSHG-010222
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6-姜酮酚

6-姜酮酚 CAS 27113-22-0

分子式
C17H26O3
分子量
278.39 g/mol
纯度
≥99%
外观
淡黄色油状液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-5-one
别名
6-姜酮酚、1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸烷-5-酮

简介淡黄色油状液体,具有姜的特征香气

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货号 ZSHG-010221
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β-丙氨酸

β-丙氨酸 CAS 107-95-9

分子式
C3H7NO2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
beta-Alanine
别名
β-氨基丙酸、3-氨基丙酸

简介分子量89.09;纯品为白色棱形结晶,熔点200℃,相对密度1.437;溶于水,微溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚和丙酮。

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电议
货号 ZSHG-010220
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牛骨胶原蛋白肽

牛骨胶原蛋白肽 CAS 9064-67-9

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Bovine Bone Collagen Peptide
别名
牛骨胶原蛋白肽粉、水解牛骨胶原蛋白

简介白色至类白色粉末,易溶于水,水溶液呈澄清至微浊液体

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货号 ZSHG-010219
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肉桂酸钾

肉桂酸钾 CAS 16089-48-8

分子式
C9H7KO2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium cinnamate
别名
3-苯基-2-丙烯酸钾、肉桂酸钾盐

简介白色至类白色结晶粉末,具有天然肉桂香气,易溶于水、乙醇、冰醋酸等溶剂,在高温下稳定性较差

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货号 ZSHG-010218
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聚氨丙基双胍

聚氨丙基双胍 CAS 133029-32-0

分子式
C5H14N6
分子量
158.21(单体单元)
纯度
≥99%
外观
白色至淡黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Polyaminopropyl Biguanide
别名
聚氨基丙基双胍、PAPB、聚氨丙基双胍盐酸盐

简介白色至淡黄色固体粉末,易溶于水,水溶液呈弱碱性,具有良好热稳定性和化学稳定性,属阳离子型高分子抗菌剂

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货号 ZSHG-010217
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维生素A油100万TU/170万TU

维生素A油100万TU/170万TU CAS 5979-23-7

分子式
C20H30O
分子量
—
纯度
—
外观
淡黄色至红棕色油状液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Vitamin A Oil (1,000,000 IU/1,700,000 IU)
别名
视黄醇、维生素A、全反式视黄醇、维他命A

简介本品为维生素A的油状制剂,脂溶性维生素,分子量286

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货号 ZSHG-010216
1 家供应商 · 1 条报价
乳清蛋白

乳清蛋白 CAS 84082-51-9

分子式
—
分子量
—
纯度
99.8%
外观
白色粉末状
级别
工业级
产地
上海市
英文名
whey protein
别名
乳清分离蛋白、浓缩乳清蛋白

简介乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一

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货号 ZSHG-010215
1 家供应商 · 1 条报价
乳酸

乳酸 CAS 50-21-5

分子式
C3H6O3
分子量
90.08
纯度
99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Lactic acid
别名
2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸

简介纯品为无色液体,工业品为无色至浅黄色液体,无气味,具有吸湿性

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货号 ZSHG-010214
1 家供应商 · 1 条报价
壳聚糖酶

壳聚糖酶 CAS 67254-73-3

分子式
—
分子量
—
纯度
99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Chitosanase
别名
壳多糖酶、聚氨基葡萄糖酶

简介白色或淡黄色粉末,易溶于水,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂

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货号 ZSHG-010213
1 家供应商 · 1 条报价
alpha-酮戊二酸钙盐

alpha-酮戊二酸钙盐 CAS 71686-01-6

分子式
C5H4CaO5
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder Molecular formula: C5H4CaO5
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium α-Ketoglutarate
别名
CaAKG、α-酮戊二酸钙盐、2-氧代戊二酸钙

简介白色结晶性粉末,溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚

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货号 ZSHG-010212
1 家供应商 · 1 条报价
可可碱

可可碱 CAS 83-67-0

分子式
C7H8N4O2
分子量
180.16
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Theobromine
别名
可可豆碱、3,7-二甲基黄嘌呤、3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮

简介白色结晶粉末,无臭,味苦

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货号 ZSHG-010211
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L-天门冬氨酸镁

L-天门冬氨酸镁 CAS 2068-80-6

分子式
C8H12MgN2O8
分子量
—
纯度
78%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Magnesium L-aspartate
别名
L-门冬氨酸镁

简介白色粉末,易吸湿,全水溶,水溶液无色透明,呈弱碱性,稳定性好

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货号 ZSHG-010210
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