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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 231 个品种
抗

抗氧剂 565 CAS 991-84-4

分子式
C33H56N4OS2
分子量
—
纯度
≥98%
外观
白色或浅黄色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Antioxidant 565
别名
抗氧剂565、2,4-双(辛硫基)-6-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯胺基)-1,3,…

简介白色或浅黄色结晶粉末,易溶于甲苯、丙酮等有机溶剂,微溶于水

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货号 ZSHG-009295
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二

二丁基羟基甲苯 CAS 50356-19-9

分子式
C15H24O
分子量
—
纯度
99.9%
外观
白色粉状或结晶
级别
工业级
产地
上海市
英文名
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol
别名
2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚、3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯…

简介本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末

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货号 ZSHG-009272
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乙

乙酰化白藜芦醇 CAS 42206-94-0

分子式
C20H18O6
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色晶体或类白色结晶 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Resveratrol Triacetate
别名
三乙酰基白藜芦醇、白藜芦醇三醋酸酯、3,4',5-三乙酰氧基反式二苯乙烯

简介白色晶体或类白色结晶,熔点118~120℃,不溶于水,溶于乙醇、氯仿、DMSO等有机溶剂

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货号 ZSHG-009270
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丙

丙酸桂酯 CAS 103-56-0

分子式
C12H14O2
分子量
—
纯度
≥98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Cinnamyl propionate
别名
丙酸桂酯、3-苯基-2-丙烯基丙酸酯

简介无色至淡黄色液体,具有甜香和水果香气

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货号 ZSHG-009268
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磺

磺丁基-Β-环糊精钠 CAS 182410-00-0

分子式
C42H70O35(C4H7SO3Na)n
分子量
—
纯度
98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sulfobutyl Ether β-Cyclodextrin Sodium
别名
磺丁基醚-β-环糊精钠盐、磺丁基-β-环糊精、2,6-O-磺丁基-β-环糊精

简介白色或类白色无定形粉末。易溶于水,略溶于甲醇,几乎不溶于乙醇、正己烷、正丁烷、乙腈、异丙醇和乙酸乙酯。具有吸湿性,建议室温、防潮、密闭保存。

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货号 ZSHG-009264
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香

香叶木素 CAS 520-34-3

分子式
C16H12O6
分子量
—
纯度
98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Diosmetin
别名
5,7-二羟基-2-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-4-苯并吡喃酮

简介黄色粉末,熔点256-258°C

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货号 ZSHG-009260
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鼠

鼠尾草酸 CAS 3650-09-7

分子式
C20H28O4
分子量
332.43。
纯度
5%~90%(HPLC)
外观
粉末状为棕色至纯白色,液态为橙红色或浅黄色清澈透明液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Carnosic Acid
别名
鼠尾草酸提取物

简介粉末状为棕色至纯白色,纯品为无色至淡黄色粉末晶体

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货号 ZSHG-009254
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N

N-2-萘基-3-羟基-2-萘甲酰胺 CAS 135-64-8

分子式
C21H15NO2
分子量
—
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-(2-Naphthyl)-3-hydroxy-2-naphthamide
别名
色酚AS-BO、纳夫妥AS-BO、C.I.偶氮偶合组分4、3-羟基-N-2-萘基-2-…

简介类白色至浅黄色结晶粉末。熔点约214-216°C。不溶于水,微溶于乙醇、乙醚,溶于热醋酸、丙酮及碱液。在空气中稳定,遇强酸、强碱可发生分解。

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货号 ZSHG-009251
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还

还原型烟酰胺单核苷酸 CAS 108347-85-9

分子式
C11H18N2NaO8P
分子量
360.23 g/mol
纯度
≥98%
外观
淡黄色无定形粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Reduced Nicotinamide Mononucleotide
别名
NMNH、还原型β-烟酰胺单核苷酸

简介淡黄色无定形粉末,分子量为360

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货号 ZSHG-009238
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硫

硫代二丙酸 CAS 111-17-1

分子式
C6H10O4S
分子量
—
纯度
99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Thiodipropionic Acid
别名
3,3'-硫代二丙酸、硫代二丙酸

简介白色结晶粉末,熔点130-133°C,闪点128°C,溶解度40g/L(25°C),溶于水,易溶于乙醇

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货号 ZSHG-009237
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虾

虾青素 CAS 7542-45-2

分子式
C40H52O4
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
暗红色至紫红色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Astaxanthin
别名
虾红素、虾黄质、变胞藻黄素

简介暗红色至紫红色结晶或粉末,无臭,易溶于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂,微溶于甲醇、乙醇,不溶于水

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货号 ZSHG-009233
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(

(-)-儿茶素 CAS 18829-70-4

分子式
C15H14O6
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC法)
外观
白色至类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
(-)-Catechin
别名
儿茶素、左旋儿茶素、儿茶酸

简介白色至类白色结晶性粉末,分子量290

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货号 ZSHG-009229
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司

司盘20 CAS 1338-39-2

分子式
C18H34O6
分子量
—
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Span 20
别名
脱水山梨醇单月桂酸酯、山梨醇酐单月桂酸酯

简介琥珀色粘稠油状液体,微有脂肪气味

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货号 ZSHG-009218
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柠

柠檬酸硬脂酰单甘油酯 CAS 1337-34-4

分子式
C27H48O10
分子量
—
纯度
≥90%
外观
白色至淡黄色粉末或蜡状固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Stearyl monoglyceride citrate
别名
柠檬酸单硬脂酸甘油酯、柠檬酸十八酰单甘油酯、柠檬酸硬脂酸甘油酯

简介白色至淡黄色粉末或蜡状固体,无臭或微有油脂气味

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货号 ZSHG-009215
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S

S-(2-氨基乙基)-L-半胱氨酸盐酸盐 CAS 4099-35-8

分子式
C5H13ClN2O2S
分子量
200.69
纯度
≥98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
S-(2-Aminoethyl)-L-cysteine hydrochloride
别名
S-(2-氨基乙基)-L-半胱氨酸盐酸盐、2-氨基乙基-L-半胱氨酸盐酸盐

简介白色至类白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇

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货号 ZSHG-009213
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双

双乙酰酒石酸单双甘油酯 CAS 100085-39-0

分子式
以典型结构1-硬脂酰-3-二乙酰酒石酸甘油酯计,C29H50O11;实际因脂肪酸链长度及酯化程度不同而有所差异
分子量
—
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and …
别名
双乙酰酒石酸单甘油酯和双甘油酯、双乙酰酒石酸甘油酯

简介白色至浅黄色粉末或颗粒,有轻微油脂气味

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货号 ZSHG-009209
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吐

吐温 60 CAS 9005-67-8

分子式
C64H126O26
分子量
—
纯度
99%
外观
黄色至琥珀色油状液体或膏状物
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Tween 60
别名
聚山梨酸酯60、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯

简介黄色至琥珀色油状液体或膏状物,有轻微特殊臭味,略带苦味

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货号 ZSHG-009208
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2

2-甲基-3-呋喃硫醇乙酸酯 CAS 55764-25-5

分子式
C7H8O2S
分子量
—
纯度
≥98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
2-Methyl-3-furanthiol acetate
别名
巯基呋喃乙酸酯

简介透明无色至淡棕色液体。沸点225-235℃,闪点60℃,折射率n20/D 1.520,密度1.18 g/cm³。

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货号 ZSHG-009196
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三

三硬脂酸甘油酯 CAS 555-43-1

分子式
C57H110O6
分子量
—
纯度
98%
外观
白色或微黄色蜡状固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glyceryl tristearate
别名
硬化牛油、氢化牛油三甘油酯、氢化植物油三甘油酯、三甘酯、十八烷酸甘油三酯

简介白色或微黄色蜡状固体,无臭无味

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货号 ZSHG-009194
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7

7-甲氧基-1,3-苯并二氧戊环-5-乙胺 CAS 23693-38-1

分子式
C10H13NO3
分子量
195.22
纯度
98%(HPLC)
外观
淡黄色至黄色液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
7-METHOXY-1,3-BENZODIOXOLE-5-ETHANAMINE
别名
2-(7-甲氧基-1,3-苯并二氧戊环-5-基)乙胺、7-甲氧基-3,4-亚甲二氧基苯…

简介淡黄色至黄色液体,密度约1

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货号 ZSHG-009158
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L

L-二谷氨酸镁 CAS 18543-68-5

分子式
C10H16MgN2O8
分子量
—
纯度
99%
外观
白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Magnesium di-L-glutamate
别名
L-谷氨酸镁、二-L-谷氨酸镁

简介白色至近白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味

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货号 ZSHG-009156
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神

神经酰胺 CAS 100403-19-8

分子式
C24H47NO3
分子量
397.63
纯度
99%
外观
浅棕色液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-Hexanoyl-D-erythro-sphingosine
别名
己酰基神经鞘氨醇、C6神经酰胺

简介浅棕色液体。密度0.9000~1.3000 g/cm³,沸点约645.3℃,闪点约217.2℃。可溶于乙醇、二甲基亚砜(DMSO)、二氯甲烷等有机溶剂,不…

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硬

硬脂酸铝 CAS 637-12-7

分子式
C54H105AlO6
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色至淡黄色粉末或块状固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Aluminum stearate
别名
脂酸铝、三硬脂酸铝、十八酸铝

简介白色至淡黄色粉末或块状固体,无臭,具有良好润滑性、增稠性和触变性

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