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葡甘露聚糖 (CAS No.11078-31-2)

葡甘露聚糖 11078-31-2
中文别名
魔芋甘露聚糖;魔芋胶
英文名称
Glucomannan
分子式
(C6H10O5)n
所属类别
食品添加剂
物化性质
白色至浅黄色粉末,无臭无味。可溶于冷水形成高粘度溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。具有强吸水性,水溶液在碱性条件下可形成热不可逆凝胶。
技术参数
总膳食纤维含量 ≥ 80% 1%水溶液粘度(20℃)≥ 30000 mPa·s 水分 ≤ 10% 粒度(通过120目筛)≥ 95% pH值(1%水溶液)5.0-7.0
English description(英文原文,共 933 字符)
Product Name:Glucomannan

English Name:Glucomannan

CAS No.:11078-31-2

Aliases:Konjac glucomannan, Konjac gum

Molecular Formula:(C6H10O5)n

Physical Properties:White to light yellow powder, odorless and tasteless. Soluble in cold water to form a highly viscous solution; insoluble in ethanol, acetone and other organic solvents. Strong water absorption; aqueous solution can form a thermally irreversible gel under alkaline conditions.

Uses:Used as a food thickener, gelling agent and dietary fiber to improve the texture and water retention of foods; used in health foods for promoting bowel movement and regulating blood lipids; also used as a stabilizer and film-forming agent in pharmaceutical excipients and cosmetics.

Technical Specifications:

Total dietary fiber content ≥ 80%

Viscosity of 1% aqueous solution at 20℃ ≥ 30000 mPa·s

Moisture ≤ 10%

Particle size (passing 120 mesh) ≥ 95%

pH (1% aqueous solution) 5.0-7.0
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葡甘露聚糖 CAS 11078-31-2 — — 工业级 电议 — 询价

常见问题

葡甘露聚糖的 CAS 号是多少?
葡甘露聚糖的 CAS 号是 11078-31-2。
葡甘露聚糖的分子式和分子量是什么?
葡甘露聚糖的分子式为 (C6H10O5)n。
葡甘露聚糖的英文名称是什么?
葡甘露聚糖的英文名称为 Glucomannan。
葡甘露聚糖还有哪些别名?
葡甘露聚糖又称 魔芋甘露聚糖、魔芋胶。
葡甘露聚糖有哪些供应商和生产厂家?
掌上化工当前收录 1 条葡甘露聚糖供应报价,来自 1 家供应商,可按地区、纯度、级别筛选对比。
葡甘露聚糖的供应商主要分布在哪些地区?
葡甘露聚糖的供应商主要分布在 上海市(1 条) 等地。
葡甘露聚糖有哪些级别可选?
平台上葡甘露聚糖的供应级别包括 工业级。
葡甘露聚糖的报价单位是什么?
葡甘露聚糖的报价单位主要有 千克。
哪里可以查到葡甘露聚糖的价格?
掌上化工葡甘露聚糖产品页汇总了各供应商的最新报价与规格,地址:/chemicals/11078-31-2/。部分供应商价格为电议,可通过页面上的询价功能直接获取。

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