L-谷氨酸盐酸盐 (CAS No.138-15-8)
- 中文别名
- L-谷氨酸单盐酸盐；(S)-2-氨基戊二酸盐酸盐
- 英文名称
- L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
- 分子式
- C5H10ClNO4
- 所属类别
- 食品添加剂
- 物化性质
- 白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液呈酸性，熔点约193-195℃（分解），比旋光度[α]D20约+24.5°（c=2，6 mol/L盐酸）。
- 技术参数
- 含量（以干基计）≥98.5% 比旋光度[α]D20 +24.0°～+25.5° 干燥失重≤0.5% 灼烧残渣≤0.1% 氯化物含量（以Cl计）18.5%～19.5%
English description（英文原文，共 964 字符）
Product Name:L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
English Name:L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
CAS No.:138-15-8
Aliases:L-Glutamic acid monohydrochloride, (S)-2-Aminopentanedioic acid hydrochloride
Molecular Formula:C5H10ClNO4
Physical Properties:White crystalline powder, freely soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in ether. The aqueous solution is acidic. Melting point approximately 193–195 °C (decomposition), specific rotation [α]D20 about +24.5° (c=2, in 6 mol/L hydrochloric acid).
Uses:Mainly used as a flavor enhancer and acidity regulator in the food industry, and also as a pharmaceutical intermediate and biochemical reagent. In biochemical research, it is commonly used for preparing glutamate buffer solutions and for amino acid analysis.
Technical Specifications:
Assay (on dry basis) ≥98.5%
Specific rotation [α]D20 +24.0° to +25.5°
Loss on drying ≤0.5%
Residue on ignition ≤0.1%
Chloride content (as Cl) 18.5%–19.5%
English Name:L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
CAS No.:138-15-8
Aliases:L-Glutamic acid monohydrochloride, (S)-2-Aminopentanedioic acid hydrochloride
Molecular Formula:C5H10ClNO4
Physical Properties:White crystalline powder, freely soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in ether. The aqueous solution is acidic. Melting point approximately 193–195 °C (decomposition), specific rotation [α]D20 about +24.5° (c=2, in 6 mol/L hydrochloric acid).
Uses:Mainly used as a flavor enhancer and acidity regulator in the food industry, and also as a pharmaceutical intermediate and biochemical reagent. In biochemical research, it is commonly used for preparing glutamate buffer solutions and for amino acid analysis.
Technical Specifications:
Assay (on dry basis) ≥98.5%
Specific rotation [α]D20 +24.0° to +25.5°
Loss on drying ≤0.5%
Residue on ignition ≤0.1%
Chloride content (as Cl) 18.5%–19.5%
共 1 家生产厂家、批发商，
1 条供应报价
供应报价
常见问题
- L-谷氨酸盐酸盐的 CAS 号是多少？
- L-谷氨酸盐酸盐的 CAS 号是 138-15-8。
- L-谷氨酸盐酸盐的分子式和分子量是什么？
- L-谷氨酸盐酸盐的分子式为 C5H10ClNO4。
- L-谷氨酸盐酸盐的英文名称是什么？
- L-谷氨酸盐酸盐的英文名称为 L-(+)-Glutamic acid hydrochloride。
- L-谷氨酸盐酸盐还有哪些别名？
- L-谷氨酸盐酸盐又称 L-谷氨酸单盐酸盐、(S)-2-氨基戊二酸盐酸盐。
- L-谷氨酸盐酸盐有哪些供应商和生产厂家？
- 掌上化工当前收录 1 条L-谷氨酸盐酸盐供应报价，来自 1 家供应商，可按地区、纯度、级别筛选对比。
- L-谷氨酸盐酸盐的供应商主要分布在哪些地区？
- L-谷氨酸盐酸盐的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- L-谷氨酸盐酸盐有哪些级别可选？
- 平台上L-谷氨酸盐酸盐的供应级别包括 工业级。
- L-谷氨酸盐酸盐的报价单位是什么？
- L-谷氨酸盐酸盐的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到L-谷氨酸盐酸盐的价格？
- 掌上化工L-谷氨酸盐酸盐产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/138-15-8/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
以上信息由平台根据收录的产品数据自动生成，数据更新时间 。 价格与库存由供应商自行发布，实际交易请以询价结果为准。
没找到合适的供应商？
发布采购需求，让供应商主动联系你。我们会在 1 个工作日内跟进。
发布L-谷氨酸盐酸盐采购需求
