沙雷菌蛋白酶 (CAS No.37312-62-2)
- 物化性质
- 黄褐色或褐色粉末，水分含量低于6%，90%过40目筛。能水解大分子蛋白质为多肽及氨基酸。酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。
- 外观
- 黄褐色或褐色粉末
English description（英文原文，共 878 字符）
Product Name:Neutral Proteinase
English Name:Neutral Proteinase
CAS No.:37312-62-2
Aliases:Serratiopeptidase
Physical Properties:Yellowish-brown or brown powder, moisture content below 6%, 90% passes 40 mesh. It can hydrolyze macromolecular proteins into polypeptides and amino acids. Enzyme activity: 100,000 U/g, 200,000 U/g, 300,000 U/g.
Uses:Used in food processing, daily chemicals, feed, and pharmaceutical industries. In baking, it hydrolyzes gluten proteins to weaken dough strength, improving gloss and texture of products; in meat processing, it thickens and retains water, improving sliceability and elasticity.
Technical Specifications:
Appearance: yellowish-brown or brown powder
Moisture: ≤6%
Fineness: 90% passes 40 mesh
Enzyme activity: 100,000 U/g, 200,000 U/g, 300,000 U/g
Storage: keep in cool dry place, enzyme activity retention ≥90% for 6 months
English Name:Neutral Proteinase
CAS No.:37312-62-2
Aliases:Serratiopeptidase
Physical Properties:Yellowish-brown or brown powder, moisture content below 6%, 90% passes 40 mesh. It can hydrolyze macromolecular proteins into polypeptides and amino acids. Enzyme activity: 100,000 U/g, 200,000 U/g, 300,000 U/g.
Uses:Used in food processing, daily chemicals, feed, and pharmaceutical industries. In baking, it hydrolyzes gluten proteins to weaken dough strength, improving gloss and texture of products; in meat processing, it thickens and retains water, improving sliceability and elasticity.
Technical Specifications:
Appearance: yellowish-brown or brown powder
Moisture: ≤6%
Fineness: 90% passes 40 mesh
Enzyme activity: 100,000 U/g, 200,000 U/g, 300,000 U/g
Storage: keep in cool dry place, enzyme activity retention ≥90% for 6 months
共 1 家生产厂家、批发商，
1 条供应报价
供应报价
常见问题
- 沙雷菌蛋白酶的 CAS 号是多少？
- 沙雷菌蛋白酶的 CAS 号是 37312-62-2。
- 沙雷菌蛋白酶的英文名称是什么？
- 沙雷菌蛋白酶的英文名称为 Neutral Proteinase。
- 沙雷菌蛋白酶还有哪些别名？
- 沙雷菌蛋白酶又称 沙雷肽酶。
- 沙雷菌蛋白酶有哪些供应商和生产厂家？
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- 沙雷菌蛋白酶的供应商主要分布在哪些地区？
- 沙雷菌蛋白酶的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- 沙雷菌蛋白酶有哪些级别可选？
- 平台上沙雷菌蛋白酶的供应级别包括 工业级。
- 沙雷菌蛋白酶的报价单位是什么？
- 沙雷菌蛋白酶的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到沙雷菌蛋白酶的价格？
- 掌上化工沙雷菌蛋白酶产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/37312-62-2/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
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