N-(乙氧羰基甲基)-对 烷-3-甲酰胺 (CAS No.68489-14-5)
- 中文别名
- WS-5；凉味剂WS-5
- 英文名称
- N-(Ethoxycarbonylmethyl)-p-menthane-3-carboxamide
- 分子式
- C15H27NO3
- 所属类别
- 食品添加剂
- 物化性质
- 白色结晶性粉末，具有薄荷样清凉气味；分子量269.38，熔点约60～65℃；易溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于水；在密封避光条件下稳定，耐热性较好。
- 含量
- ≥99.0%
- 熔点
- 60～65℃
English description（英文原文，共 1013 字符）
Product Name:N-(Ethoxycarbonylmethyl)-p-menthane-3-carboxamide
English Name:N-(Ethoxycarbonylmethyl)-p-menthane-3-carboxamide
CAS No.:68489-14-5
Aliases:WS-5, Cooling agent WS-5
Molecular Formula:C15H27NO3
Physical Properties:White crystalline powder with a mint-like cooling odor; molecular weight 269.38, melting point about 60–65 °C; easily soluble in ethanol, acetone, ethyl acetate and other organic solvents, slightly soluble in water; stable under sealed and light-protected conditions, with good heat resistance.
Uses:Mainly used as a cooling agent in food additives and oral care products, imparting a minty cooling sensation. It is suitable for chewing gum, candies, beverages, toothpaste, mouthwash, and cosmetics. When combined with other cooling agents, it provides a long-lasting cooling effect at low recommended dosage.
Technical Specifications:
Assay: ≥99.0%
Melting point: 60–65 °C
Loss on drying: ≤0.5%
Heavy metals (as Pb): ≤10 mg/kg
Packaging: 25 kg/drum or 1 kg/aluminum foil bag
English Name:N-(Ethoxycarbonylmethyl)-p-menthane-3-carboxamide
CAS No.:68489-14-5
Aliases:WS-5, Cooling agent WS-5
Molecular Formula:C15H27NO3
Physical Properties:White crystalline powder with a mint-like cooling odor; molecular weight 269.38, melting point about 60–65 °C; easily soluble in ethanol, acetone, ethyl acetate and other organic solvents, slightly soluble in water; stable under sealed and light-protected conditions, with good heat resistance.
Uses:Mainly used as a cooling agent in food additives and oral care products, imparting a minty cooling sensation. It is suitable for chewing gum, candies, beverages, toothpaste, mouthwash, and cosmetics. When combined with other cooling agents, it provides a long-lasting cooling effect at low recommended dosage.
Technical Specifications:
Assay: ≥99.0%
Melting point: 60–65 °C
Loss on drying: ≤0.5%
Heavy metals (as Pb): ≤10 mg/kg
Packaging: 25 kg/drum or 1 kg/aluminum foil bag
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常见问题
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- N-(乙氧羰基甲基)-对 烷-3-甲酰胺的分子式为 C15H27NO3。
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