水解大豆蛋白 (CAS No.68607-88-5)
- 物化性质
- 淡黄色至白色粉末，具有大豆特有的气味，易吸湿，可溶于水，水溶液呈弱酸性，等电点约为pH 4.5-5.0。具有较好的起泡性、乳化性和凝胶性。
- 技术参数
- 蛋白质含量（以干基计）≥ 90% 水分 ≤ 6.0% 灰分 ≤ 10.0%
English description（英文原文，共 795 字符）
Product Name:Hydrolyzed Soy Protein
English Name:Hydrolyzed Soy Protein
CAS No.:68607-88-5
Aliases:Hydrolyzed soy protein, Soy protein hydrolysate
Physical Properties:Light yellow to white powder with a characteristic soybean odor, hygroscopic, soluble in water, weak acidic aqueous solution, isoelectric point about pH 4.5-5.0. It has good foaming, emulsifying and gelling properties.
Uses:Used as a food nutrition fortifier and seasoning base, widely applied in meat products, baked goods, beverages and condiments to supplement plant protein and amino acids, improving product flavor and texture.
Technical Specifications:
Protein content (on dry basis) ≥ 90%
Moisture ≤ 6.0%
Ash ≤ 10.0%
pH (1% aqueous solution): 5.0-7.0
Total arsenic (as As) ≤ 0.5 mg/kg; lead (as Pb) ≤ 1.0 mg/kg
English Name:Hydrolyzed Soy Protein
CAS No.:68607-88-5
Aliases:Hydrolyzed soy protein, Soy protein hydrolysate
Physical Properties:Light yellow to white powder with a characteristic soybean odor, hygroscopic, soluble in water, weak acidic aqueous solution, isoelectric point about pH 4.5-5.0. It has good foaming, emulsifying and gelling properties.
Uses:Used as a food nutrition fortifier and seasoning base, widely applied in meat products, baked goods, beverages and condiments to supplement plant protein and amino acids, improving product flavor and texture.
Technical Specifications:
Protein content (on dry basis) ≥ 90%
Moisture ≤ 6.0%
Ash ≤ 10.0%
pH (1% aqueous solution): 5.0-7.0
Total arsenic (as As) ≤ 0.5 mg/kg; lead (as Pb) ≤ 1.0 mg/kg
共 1 家生产厂家、批发商，
1 条供应报价
供应报价
常见问题
- 水解大豆蛋白的 CAS 号是多少？
- 水解大豆蛋白的 CAS 号是 68607-88-5。
- 水解大豆蛋白的英文名称是什么？
- 水解大豆蛋白的英文名称为 Hydrolyzed Soy Protein。
- 水解大豆蛋白还有哪些别名？
- 水解大豆蛋白又称 水解大豆蛋白、大豆蛋白水解物。
- 水解大豆蛋白有哪些供应商和生产厂家？
- 掌上化工当前收录 1 条水解大豆蛋白供应报价，来自 1 家供应商，可按地区、纯度、级别筛选对比。
- 水解大豆蛋白的供应商主要分布在哪些地区？
- 水解大豆蛋白的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- 水解大豆蛋白有哪些级别可选？
- 平台上水解大豆蛋白的供应级别包括 工业级。
- 水解大豆蛋白的报价单位是什么？
- 水解大豆蛋白的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到水解大豆蛋白的价格？
- 掌上化工水解大豆蛋白产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/68607-88-5/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
以上信息由平台根据收录的产品数据自动生成，数据更新时间 。 价格与库存由供应商自行发布，实际交易请以询价结果为准。
没找到合适的供应商？
发布采购需求，让供应商主动联系你。我们会在 1 个工作日内跟进。
发布水解大豆蛋白采购需求
