酪蛋白 (CAS No.9000-71-9)
- 物化性质
- 白色或淡黄色粉末，无臭、无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
- 技术参数
- 蛋白质（以干基计）≥90.00% 水分≤12.00%，脂肪≤1.50%，灰分≤2.00% 酸度≤40.00°T，pH 4.0-4.5，乳糖≤0.50% 细菌总数≤30000个/g，大肠菌群≤400个/100g，致病菌不得检出
English description（英文原文，共 912 字符）
Product Name:Casein
English Name:Casein
CAS No.:9000-71-9
Aliases:Casein (food grade), Dry casein
Physical Properties:White or light yellow powder, odorless, tasteless or with a slight characteristic aroma. Insoluble in water and alcohol, soluble in alkaline solutions to form caseinates.
Uses:Used as thickener, emulsifier, stabilizer, nutritional fortifier (protein fortification), binder, filler and carrier. Especially suitable for cheese, ice cream, meat products and surimi products, and can also be used to fortify protein in bread, biscuits and mayonnaise.
Technical Specifications:
Protein (on dry basis) ≥ 90.00%
Moisture ≤ 12.00%, fat ≤ 1.50%, ash ≤ 2.00%
Acidity ≤ 40.00°T, pH 4.0-4.5, lactose ≤ 0.50%
Total bacterial count ≤ 30000 CFU/g, coliforms ≤ 400 MPN/100g, pathogenic bacteria not detected
Packaging: 25 kg/bag; shelf life: one year; implemented according to QB/T3780-1999 standard
English Name:Casein
CAS No.:9000-71-9
Aliases:Casein (food grade), Dry casein
Physical Properties:White or light yellow powder, odorless, tasteless or with a slight characteristic aroma. Insoluble in water and alcohol, soluble in alkaline solutions to form caseinates.
Uses:Used as thickener, emulsifier, stabilizer, nutritional fortifier (protein fortification), binder, filler and carrier. Especially suitable for cheese, ice cream, meat products and surimi products, and can also be used to fortify protein in bread, biscuits and mayonnaise.
Technical Specifications:
Protein (on dry basis) ≥ 90.00%
Moisture ≤ 12.00%, fat ≤ 1.50%, ash ≤ 2.00%
Acidity ≤ 40.00°T, pH 4.0-4.5, lactose ≤ 0.50%
Total bacterial count ≤ 30000 CFU/g, coliforms ≤ 400 MPN/100g, pathogenic bacteria not detected
Packaging: 25 kg/bag; shelf life: one year; implemented according to QB/T3780-1999 standard
共 1 家生产厂家、批发商，
1 条供应报价
供应报价
常见问题
- 酪蛋白的 CAS 号是多少？
- 酪蛋白的 CAS 号是 9000-71-9。
- 酪蛋白的英文名称是什么？
- 酪蛋白的英文名称为 Casein。
- 酪蛋白还有哪些别名？
- 酪蛋白又称 干酪素、食品级干酪素。
- 酪蛋白有哪些供应商和生产厂家？
- 掌上化工当前收录 1 条酪蛋白供应报价，来自 1 家供应商，可按地区、纯度、级别筛选对比。
- 酪蛋白的供应商主要分布在哪些地区？
- 酪蛋白的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- 酪蛋白有哪些级别可选？
- 平台上酪蛋白的供应级别包括 工业级。
- 酪蛋白的报价单位是什么？
- 酪蛋白的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到酪蛋白的价格？
- 掌上化工酪蛋白产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/9000-71-9/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
以上信息由平台根据收录的产品数据自动生成，数据更新时间 。 价格与库存由供应商自行发布，实际交易请以询价结果为准。
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