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琼脂粉 (CAS No.9002-18-0)

琼脂粉 9002-18-0
中文别名
琼胶;洋菜;冻粉
英文名称
Agar
所属类别
食品添加剂
物化性质
半透明、白色至浅黄薄膜带状、碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有臭味,口感黏滑。不溶于冷水,可溶于沸水。凝固温度32~42℃,熔点80~90℃。
技术参数
干燥失重≤22%(GB1975-2010) 灰分≤5%(GB1975-2010) 铅≤5 mg/kg,砷≤3 mg/kg 水不溶物≤1% 细菌总数≤5000 cfu/g,大肠杆菌与沙门氏菌不得检出
English description(英文原文,共 794 字符)
Product Name:Agar

English Name:Agar

CAS No.:9002-18-0

Aliases:Agar-agar, Gelose, Vegetable gelatin

Physical Properties:Translucent, white to light yellow film-like strips, flakes, granules or powder; odorless or with a slight odor; mucilaginous texture. Insoluble in cold water, soluble in boiling water. Solidification temperature 32~42°C, melting point 80~90°C.

Uses:Used as a thickening, stabilizing and gelling agent in food products such as jelly, soft candies and pastries; also serves as an excellent solidifying agent for microbial culture media.

Technical Specifications:

Loss on drying ≤22% (GB1975-2010)

Ash content ≤5% (GB1975-2010)

Lead ≤5 mg/kg, arsenic ≤3 mg/kg

Water-insoluble matter ≤1%

Total bacterial count ≤5000 cfu/g; Escherichia coli and Salmonella not detected
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常见问题

琼脂粉的 CAS 号是多少?
琼脂粉的 CAS 号是 9002-18-0。
琼脂粉的英文名称是什么?
琼脂粉的英文名称为 Agar。
琼脂粉还有哪些别名?
琼脂粉又称 琼胶、洋菜、冻粉。
琼脂粉有哪些供应商和生产厂家?
掌上化工当前收录 1 条琼脂粉供应报价,来自 1 家供应商,可按地区、纯度、级别筛选对比。
琼脂粉的供应商主要分布在哪些地区?
琼脂粉的供应商主要分布在 上海市(1 条) 等地。
琼脂粉有哪些级别可选?
平台上琼脂粉的供应级别包括 工业级。
琼脂粉的报价单位是什么?
琼脂粉的报价单位主要有 千克。
哪里可以查到琼脂粉的价格?
掌上化工琼脂粉产品页汇总了各供应商的最新报价与规格,地址:/chemicals/9002-18-0/。部分供应商价格为电议,可通过页面上的询价功能直接获取。

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