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异淀粉酶 (CAS No.9067-73-6)

异淀粉酶 9067-73-6
英文名称
Isoamylase
所属类别
食品添加剂
物化性质
淡黄至深褐色粉末或液体,溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性。对支链淀粉的α-1,6糖苷键具有专一性,可使之分解成为α-1,4直链的聚葡萄糖。最适作用pH值为5.0,最适作用温度为50℃。
技术参数
纯度≥99%
溶解性
溶于水,不溶于乙醇
English description(英文原文,共 701 字符)
Product Name:Isoamylase

English Name:Isoamylase

CAS No.:9067-73-6

Physical Properties:Light yellow to dark brown powder or liquid, soluble in water, insoluble in ethanol, hygroscopic. It is specific for α-1,6 glycosidic bonds in amylopectin, decomposing them into α-1,4 linear polyglucose. The optimum pH is 5.0 and the optimum temperature is 50°C.

Uses:Used in the production of starch sugar, it hydrolyzes α-1,6 glycosidic bonds in amylopectin to produce high-purity maltose, oligosaccharides and other starch sugar products.

Technical Specifications:

Purity ≥ 99%

Optimum pH: 5.0

Optimum temperature: 50°C

Solubility: soluble in water, insoluble in ethanol

Packaging: food grade, 5 kg/bag
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常见问题

异淀粉酶的 CAS 号是多少?
异淀粉酶的 CAS 号是 9067-73-6。
异淀粉酶的英文名称是什么?
异淀粉酶的英文名称为 Isoamylase。
异淀粉酶有哪些供应商和生产厂家?
掌上化工当前收录 1 条异淀粉酶供应报价,来自 1 家供应商,可按地区、纯度、级别筛选对比。
异淀粉酶的供应商主要分布在哪些地区?
异淀粉酶的供应商主要分布在 上海市(1 条) 等地。
异淀粉酶有哪些级别可选?
平台上异淀粉酶的供应级别包括 工业级。
异淀粉酶的报价单位是什么?
异淀粉酶的报价单位主要有 千克。
哪里可以查到异淀粉酶的价格?
掌上化工异淀粉酶产品页汇总了各供应商的最新报价与规格,地址:/chemicals/9067-73-6/。部分供应商价格为电议,可通过页面上的询价功能直接获取。

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