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栀子黄色素 (CAS No.94238-00-3)

栀子黄色素 94238-00-3
中文别名
栀子黄;黄栀子色素
英文名称
Gardenia Yellow Pigment
分子式
C44H64O24(主要成分藏花素)
所属类别
食品添加剂
物化性质
橙红色至橘红色粉末,有其特有的气味。易溶于水、乙醇,水溶液呈亮黄色至橙黄色。产品富含藏花酸、藏花素,具有抗氧化、活血等功效。
技术参数
色价E1%1cm(400nm±5nm) ≥ 10 栀子苷含量 ≤ 1%(以色价10计进行换算) 干燥减量 ≤ 7%(直接干燥法) 砷(As) ≤ 2 mg/kg 铅(Pb) ≤ 3 mg/kg
English description(英文原文,共 869 字符)
Product Name:Gardenia Yellow Pigment

English Name:Gardenia Yellow Pigment

CAS No.:94238-00-3

Aliases:Gardenia Yellow, Yellow Gardenia Color

Molecular Formula:C44H64O24 (main component crocin)

Physical Properties:Orange-red to orange-red powder with a characteristic odor. Easily soluble in water and ethanol, forming a bright yellow to orange-yellow aqueous solution. Rich in crocetin and crocin, it exhibits antioxidant and blood-activating effects.

Uses:Mainly used as a food coloring agent in accordance with GB2760. It can be applied to color beverages, candies, pastries and other food products, with dosage adjusted according to actual needs.

Technical Specifications:

Color value E1%1cm (400nm±5nm) ≥ 10

Geniposide content ≤ 1% (calculated based on color value 10)

Loss on drying ≤ 7% (direct drying method)

Arsenic (As) ≤ 2 mg/kg

Lead (Pb) ≤ 3 mg/kg
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常见问题

栀子黄色素的 CAS 号是多少?
栀子黄色素的 CAS 号是 94238-00-3。
栀子黄色素的分子式和分子量是什么?
栀子黄色素的分子式为 C44H64O24(主要成分藏花素)。
栀子黄色素的英文名称是什么?
栀子黄色素的英文名称为 Gardenia Yellow Pigment。
栀子黄色素还有哪些别名?
栀子黄色素又称 栀子黄、黄栀子色素。
栀子黄色素有哪些供应商和生产厂家?
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栀子黄色素的供应商主要分布在哪些地区?
栀子黄色素的供应商主要分布在 上海市(1 条) 等地。
栀子黄色素有哪些级别可选?
平台上栀子黄色素的供应级别包括 工业级。
栀子黄色素的报价单位是什么?
栀子黄色素的报价单位主要有 千克。
哪里可以查到栀子黄色素的价格?
掌上化工栀子黄色素产品页汇总了各供应商的最新报价与规格,地址:/chemicals/94238-00-3/。部分供应商价格为电议,可通过页面上的询价功能直接获取。

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