木瓜凝乳蛋白酶 CAS 9001-09-6
- 分子式
- —
- 分子量
- 约36,000 Da（凝胶过滤法）。
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至微黄色冻干粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Chymopapain
- 别名
- EC 3.4.22.6
简介白色至微黄色粉末或冻干制品，易溶于水和稀缓冲液，几乎不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
价格 / 货号（高级筛选）
对羟基苯乙烯 CAS 2628-17-3
- 分子式
- C8H8O
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Hydroxystyrene
- 别名
- 4-羟基苯乙烯、对乙烯基苯酚、4-乙烯基苯酚
简介白色结晶固体，熔点约73°C，沸点约228°C，密度约1
半纤维素酶 CAS 9025-56-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Hemicellulase
- 别名
- 半纤维素分解酶
简介近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体，商品可含食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂
脂蛋白脂肪酶 CAS 9004-02-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色或淡黄色冻干粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lipoprotein lipase
- 别名
- 脂肪抑制酶、LPL、清除因子脂肪酶
简介白色或淡黄色冻干粉末，溶于水，不溶于乙醇和丙酮
α-葡萄糖苷酶 CAS 9001-42-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至浅褐色冻干粉末或透明浅棕色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- α-Glucosidase
- 别名
- α-D-葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、葡糖淀粉酶
简介该酶为白色至浅褐色粉末或液体，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
4-十八烷基苯胺 CAS 114235-67-5
- 分子式
- C24H43N
- 分子量
- 345.6
- 纯度
- ≥97%
- 外观
- 白色至类白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Octadecylaniline
- 别名
- 对十八烷基苯胺、4-正十八烷基苯胺
简介白色至类白色固体。不溶于水，溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。具有长链烷基苯胺的典型性质，熔点约50°C，沸点较高（>400°C），密度约0.9 g/cm³。
吡啶 CAS 110-86-1
- 分子式
- C5H5N
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- clear liquid
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pyridine
- 别名
- 氮杂苯、氮苯、杂氮苯
简介无色或微黄色液体，具有特殊气味
水解动物蛋白 CAS 92113-31-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- pale yellow liquid, paste, powder, or granules
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Hydrolyzed Animal Protein (HAP)
- 别名
- 水解蛋白、动物蛋白水解物、HAP
简介淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒
水解植物蛋白 CAS 100209-45-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light yellow to yellowish-brown liquid, paste, powder or granules
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Hydrolyzed Vegetable Protein
- 别名
- HVP、植物水解蛋白
简介淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒
谷氨酸钠 CAS 16177-21-2
- 分子式
- C5H8NNaO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder or crystals, odorless
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monosodium glutamate
- 别名
- 味精、谷氨酸一钠、麸氨酸钠
简介白色结晶粉末或无色晶体，无气味
薄荷酮甘油缩酮 CAS 63187-91-7
- 分子式
- C13H24O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色至淡黄色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Menthone Glycerol Ketal
- 别名
- 薄荷缩酮、薄荷酮缩甘油
简介无色至淡黄色透明液体，具有清凉薄荷香气
香兰素 CAS 121-33-5
- 分子式
- C9H10O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to slightly yellow needle-like crystals or crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ethylvanillin
- 别名
- 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛、乙基香草醛、乙基香草精、4-羟基-3-乙氧基苯甲醛、香草醛…
简介白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气
苹果酸钙 CAS 17482-42-7
- 分子式
- C4H4CaO5
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色或无色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Calcium malate
- 别名
- 苹果酸钙盐、2-羟基丁二酸钙、E352
简介白色或无色粉末。难溶于水，不溶于乙醇。
鸟苷酸 CAS 85-32-5
- 分子式
- C10H12N5Na2O8P
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 无色至白色结晶或白色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Disodium 5'-guanylate
- 别名
- 鸟苷酸、单磷酸鸟苷、鸟苷-5'-磷酸二钠盐、GMP
简介无色至白色结晶或白色结晶性粉末
谷氨酸钠 CAS 142-47-2
- 分子式
- C5H8NO4Na
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline or crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monosodium glutamate
- 别名
- α-氨基戊二酸一钠、味精、MSG、L-谷氨酸钠
简介白色结晶或结晶性粉末，无气味，有特殊鲜味
辣椒提取物 CAS 84625-29-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 橙红色至深红色粘稠液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Capsicum oleoresin
- 别名
- 辣椒油浸膏、油树脂辣椒、辣椒油、辣椒精、辣椒油树脂
简介橙红色至深红色粘稠状液体，具有强烈的辛辣味
柠檬提取物 CAS 68648-39-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 浅黄色至琥珀色澄清液体或粉末，无明显机械杂质
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lemon Extract
- 别名
- 柠檬果实提取物、柠檬皮提取物、柠檬萃取物、Citrus limon extract
简介外观为浅黄色至琥珀色液体或粉末，具有柠檬特有的清新芳香和酸爽滋味
4-乙基-2-甲氧基苯酚 CAS 2785-89-9
- 分子式
- C9H12O2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light yellow to yellow clear liquid Relative density (d20/4) approx
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Ethylguaiacol
- 别名
- 4-乙基-2-甲氧基苯酚
简介淡黄色至黄色透明液体，具有浓郁的辛香、丁香和木质香气
丁香酚 CAS 97-53-0
- 分子式
- C10H12O2
- 分子量
- —
- 纯度
- 含丁香酚98.0%~102.0%
- 外观
- 应为无色或微带黄色的澄清液体，有丁香的香气
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Eugenol
- 别名
- 丁香油酚、4-烯丙基-2-甲氧基苯酚、2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚
简介无色至淡黄色澄清液体，有丁香的香气
蛭石 CAS 1318-00-9
- 分子式
- AlFeMgO3Si+5
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%
- 外观
- 层状结构矿物粉末，呈褐色、金黄色或青铜色 English Version
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Vermiculite
- 别名
- 蛭石粉
简介密度2.4~2.7 g/cm³，外观为层状结构的矿物粉末，呈褐色、金黄色或青铜色，经灼烧后体积显著膨胀，具有优异的隔热、隔音、耐火、绝缘和吸附性能。
生育酚(维生素E) CAS 1406-66-2
- 分子式
- C28H48O2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light yellow to amber transparent oily liquid Loss on drying ≤0
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Tocopherol
- 别名
- 维生素E、维他命E
简介淡黄色至琥珀色透明油状液体，无臭无味
胞苷 5'-磷酸二钠盐 CAS 6757-06-8
- 分子式
- C9H12N3Na2O8P
- 分子量
- 341.21 g/mol English Version
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- 白色至淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Cytidine 5'-monophosphate disodium salt
- 别名
- 胞苷5'-单磷酸二钠盐、5'-胞苷酸二钠盐、CMP二钠盐
简介白色至淡黄色粉末，易溶于水，形成均一溶液
庚酸乙酯 CAS 106-30-9
- 分子式
- C9H18O2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 无色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ethyl heptanoate
- 别名
- 康酿克油
简介在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味
2，5-吡嗪二羧酸 CAS 122-05-4
- 分子式
- C6H4N2O4
- 分子量
- 168.11
- 纯度
- 98%
- 外观
- 淡黄色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- PYRAZINE-2,5-DICARBOXYLIC ACID
- 别名
- 2,5-吡嗪二甲酸、吡嗪-2,5-二甲酸
简介淡黄色固体粉末；密度1.665g/cm³；沸点466.5°C at 760mmHg；闪点236°C；蒸汽压1.67E-09mmHg at 25°C。
