谷氨酸一钾 CAS 24595-14-0
- 分子式
- C5H8KNO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder, with a unique taste and hygroscopicity
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monopotassium L-glutamate
- 别名
- 谷氨酸钾、L-谷氨酸钾、谷氨酸单钾盐
简介白色结晶性粉末，有特殊滋味，有吸湿性
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
价格 / 货号（高级筛选）
L-氢化乳清酸 CAS 5988-19-2
- 分子式
- C5H6N2O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Dihydroorotic acid
- 别名
- L-二氢乳清酸、L-4,5-二氢乳清酸、(S)-二氢乳清酸
简介白色结晶粉末，微溶于水，溶于碱溶液和热乙醇，熔点约300°C（分解），具有光学活性
薄荷脑 CAS 1490-04-6
- 分子式
- C10H20O
- 分子量
- 156.27 含量（C10H20O）≥99.0%
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Menthol
- 别名
- 薄荷醇、六氢百里香酚、对-薄荷烷-3-醇
简介无色针状结晶或颗粒，具有薄荷特殊香气和清凉味
香豆素 CAS 91-64-5
- 分子式
- C9H6O2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Coumarin
- 别名
- 邻氧萘酮、香豆内脂、氧杂萘邻酮、2H-1-苯并吡喃-2-酮、1,2-苯并吡喃酮
简介白色结晶，具有黑香豆香味和新鲜干草甜香
玫瑰醚 CAS 16409-43-1
- 分子式
- C10H18O
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Rose oxide
- 别名
- 四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃、(+)-玫瑰醚、玫瑰醚
简介无色至淡黄色透明液体，具有强烈的玫瑰花香，并带有清新的青草气息
胡椒碱 CAS 94-62-2
- 分子式
- C17H19NO3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Piperine
- 别名
- 胡椒辣碱、1-胡椒酰哌啶、胡椒酰胺
简介白色至淡黄色结晶性粉末，具有辛辣刺激气味
大蒜精油 CAS 8008-99-9
- 分子式
- C6H10S3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Garlic essential oil
- 别名
- 大蒜油、蒜油、大蒜提取物
简介淡黄色至橙红色透明液体，具有强烈的大蒜特征香气与辛辣味
腺苷一磷酸 CAS 18984-21-9
- 分子式
- C8H5Cl2NO2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色至黄色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 2,4-Dichloro-omega-nitrostyrene
- 别名
- 2,4-二氯-β-硝基苯乙烯、1,3-二氯-4-(2-硝基乙烯基)苯、2-(2,4-二…
简介淡黄色至黄色结晶粉末，具有特殊气味
覆盆子酮 CAS 5471-51-2
- 分子式
- C10H12O2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色针状结晶或粒状固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Raspberry Ketone
- 别名
- 悬钩子酮、4-(4-羟基苯基)-2-丁酮
简介白色针状结晶或粒状固体，呈覆盆子香气和水果香甜味
加水分解蛋白 CAS 9015-54-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to pale yellow powder Readily soluble in water, odorless Moisture content ≤5% Ash content ≤5%
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Protein Hydrolysate
- 别名
- 水解蛋白、蛋白水解物
简介白色至淡黄色粉末，易溶于水，水溶液呈弱酸性，具有吸湿性，无臭或略带特异气味
松萝酸 CAS 125-46-2
- 分子式
- C18H16O7
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- pale yellow crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Usnic acid
- 别名
- 圆衣酸、地衣酸、松萝酸
简介淡黄色结晶粉末，熔点约204°C，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂
香草醇 CAS 498-00-0
- 分子式
- C8H10O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至淡黄色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Vanillyl alcohol
- 别名
- 香兰醇、4-羟基-3-甲氧基苄醇
简介白色至淡黄色结晶性粉末，具有微弱的香草香气
DL-乳酸 CAS 598-82-3
- 分子式
- C3H6O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Lactic acid
- 别名
- 2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸
简介乳酸纯品为无色液体，工业品为无色至浅黄色液体，无气味，具有吸湿性
酒石酸钾钠 CAS 304-59-6
- 分子式
- KNaC4H4O6·4H2O
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- colorless to bluish-white orthorhombic crystal pH (aqueous solution) 6
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Potassium sodium tartrate
- 别名
- 罗氏盐、洛谢尔盐、四水合酒石酸钾钠
简介无色至蓝白色正交晶系晶体，溶于水，不溶于乙醇，味咸而凉，水溶液呈微碱性
姜提取物 CAS 8002-60-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ginger Extract
- 别名
- 姜油树脂、生姜提取物、生姜精油
简介深棕色至棕褐色黏稠液体或膏状物，具有生姜特有的辛辣香气和滋味
碳酸氢钾 CAS 298-14-6
- 分子式
- KHCO3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色结晶粉末或颗粒 水不溶物≤0
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Potassium bicarbonate
- 别名
- 重碳酸钾、酸式碳酸钾
简介白色结晶粉末或颗粒，无臭，相对密度2
柠檬精油 CAS 84929-31-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lemon Essential Oil (Cold Pressed, Californ…
- 别名
- 枸橼油、加利福尼亚柠檬油、加州柠檬油、冷压柠檬油
简介冷榨工艺提取的亮黄色至黄绿色透明液体，具有清甜高醛、果香饱满的天然香气
酒石酸 CAS 526-83-0
- 分子式
- C4H6O6
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Tartaric Acid
- 别名
- 2,3-二羟基琥珀酸、DL-酒石酸、二羟基丁二酸
简介无色半透明结晶或白色结晶粉末，有酸味，是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含一或两个结晶水
L-天冬氨酸钾 CAS 1115-63-5
- 分子式
- C4H6KNO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Potassium L-aspartate
- 别名
- L-天冬氨酸单钾盐水合物、L-天门冬氨酸钾
简介白色至类白色结晶性粉末；熔点270-271°C；比旋光度[α]20/D 13.5±1° (c=1% in H2O)；溶于水，微溶于有机溶剂；常温常压下稳定…
植酸 CAS 83-86-3
- 分子式
- C6H18O24P6
- 分子量
- —
- 纯度
- 50%
- 外观
- 淡黄色至浅褐色粘稠液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Phytic acid
- 别名
- 肌醇六磷酸、肌醇六磷酸酯、环己六醇磷酸酯
简介植酸为淡黄色至浅褐色粘稠液体，易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于苯、氯仿等非极性溶剂
DL-苹果酸 CAS 617-48-1
- 分子式
- C4H6O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Malic Acid
- 别名
- DL-羟基丁二酸、羟基丁二酸、羟基琥珀酸
简介无色晶体，易潮解。相对密度1.601，熔点131~133℃，加热至150℃分解。易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。0.1mol/L水溶液pH值约为2.…
富马酸钠 CAS 17013-01-3
- 分子式
- C4H2Na2O4
- 分子量
- 160.04
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Disodium fumarate
- 别名
- 富马酸二钠、反丁烯二酸二钠
简介白色结晶性粉末，无臭，易溶于水，水溶液呈中性或弱碱性，微溶于乙醇，不溶于乙醚，加热分解，无固定熔点
磷酸三钾 CAS 7778-53-2
- 分子式
- K3PO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Tripotassium phosphate
- 别名
- 正磷酸钾、磷酸钾、三碱式磷酸钾
简介白色无臭吸湿性结晶或颗粒，相对密度2
