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食品添加剂

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共 1295 个品种
熊

熊果苷 CAS 497-76-7

分子式
C12H16O7
分子量
—
纯度
—
外观
白色针状结晶或粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Arbutin
别名
β-熊果苷、对羟基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷

简介白色针状结晶或粉末,易溶于水和乙醇,微溶于油脂,几乎不溶于乙醚、氯仿

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电议
货号 ZSHG-009985
1 家供应商 · 1 条报价
亚

亚麻子油 CAS 8001-26-1

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Flaxseed Oil
别名
亚麻籽油、胡麻油、 flax seed oil

简介淡黄色至琥珀色油状液体,具有亚麻籽特有的气味

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电议
货号 ZSHG-009984
1 家供应商 · 1 条报价
乙

乙酰四肽-9 CAS 928006-50-2

分子式
C22H33N7O9
分子量
539.54
纯度
≥98%(HPLC)
外观
白色至类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Acetyl Tetrapeptide-9
别名
乙酰基四肽-9

简介白色至类白色粉末,可溶于水

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电议
货号 ZSHG-009983
1 家供应商 · 1 条报价
腺

腺嘌呤磷酸盐 CAS 70700-30-0

分子式
C5H8N5O4P
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Adenine phosphate
别名
磷酸腺嘌呤、6-氨基嘌呤磷酸盐、维生素B4磷酸盐

简介相对分子质量233.12。白色或类白色结晶性粉末,无臭,味微酸。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。熔点约280℃(分解)。常温常压下性质稳定,应避光、…

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电议
货号 ZSHG-009982
1 家供应商 · 1 条报价
亚

亚油酸 CAS 60-33-3

分子式
C18H32O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Linoleic acid
别名
十八碳二烯酸、9,12-十八碳二烯酸、鳅酸

简介常温下为无色至淡黄色透明油状液体,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂

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电议
货号 ZSHG-009981
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维

维A酸 CAS 302-79-4

分子式
C20H28O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Retinoic acid
别名
视黄酸、维甲酸、维生素A酸、全反式维A酸

简介黄色至浅橙色结晶粉末,熔点180-182°C,密度约1

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货号 ZSHG-009980
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D

DL-色氨酸 CAS 54-12-6

分子式
C11H12N2O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
DL-Tryptophan
别名
DL-β-吲哚丙氨酸、DL-2-氨基-3-吲哚基丙酸

简介白色至微黄色结晶性粉末,无臭,微苦

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电议
货号 ZSHG-009979
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曲

曲酸 CAS 501-30-4

分子式
C6H6O4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Kojic acid
别名
曲菌酸、5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮

简介类白色晶体或结晶粉末,易溶于水、乙醇和丙酮,微溶于乙醚

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货号 ZSHG-009978
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乳

乳糖酸钠钙盐 CAS 110638-68-1

分子式
C24H42CaO24
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium Lactobionate
别名
乳糖酸钙、乳糖醛酸钙

简介白色或类白色结晶性粉末,无臭,易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈中性或弱碱性

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电议
货号 ZSHG-009977
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酵

酵母 II CAS 68876-77-7

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
淡黄色至黄褐色粉末或颗粒 水分 ≤ 8
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Bakers Yeast
别名
面包酵母、酵母粉、干酵母、食用酵母

简介淡黄色至黄褐色粉末或颗粒,具有酵母特有的发酵气味,微溶于水,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂,水悬浮液呈弱酸性

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电议
货号 ZSHG-009976
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甲

甲壳素 CAS 1398-61-4

分子式
(C8H13NO5)n
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Chitin
别名
几丁质、甲壳质、壳多糖、聚乙酰氨基葡萄糖

简介白色至淡黄色粉末或片状,无臭无味

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电议
货号 ZSHG-009975
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蛋

蛋白胨 CAS 73049-73-7

分子式
C13H24O4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Peptone
别名
胨、蛋白质水解物

简介淡黄色至乳黄色干燥粉末,具有特殊气味,易溶于水,水溶液呈微酸性,不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂

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货号 ZSHG-009974
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甲

甲萘醌 CAS 58-27-5

分子式
C11H8O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Menadione
别名
2-甲基-1,4-萘醌、维生素K3

简介黄色结晶性粉末,有特殊气味

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货号 ZSHG-009973
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骨

骨化二醇 CAS 19356-17-3

分子式
C27H44O2
分子量
400.65
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcifediol
别名
25-羟基维生素D3、25-羟胆钙化醇

简介白色结晶性粉末,无臭。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂,不溶于水。熔点约84-86℃,对光和热不稳定,需避光低温密封保存。

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货号 ZSHG-009972
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蛋

蛋黄卵磷脂 CAS 93685-90-6

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Egg Yolk Lecithin
别名
蛋黄磷脂、卵磷脂

简介淡黄色至金黄色蜡状物,质软而有滑腻感,具轻微蛋腥味,置于空气中色泽逐渐变深

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货号 ZSHG-009971
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N

N-乙酰-L-酪氨酸 CAS 537-55-3

分子式
C11H13NO4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-Acetyl-L-tyrosine
别名
N-乙酰基-L-酪氨酸、Ac-Tyr-OH

简介白色结晶性粉末,微溶于水,易溶于乙醇和稀碱溶液

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货号 ZSHG-009970
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果

果糖硼酸钙 CAS 250141-42-5

分子式
C24H40B2CaO24
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium Fructoborate
别名
果糖酸硼钙、硼酸果糖钙复合物

简介白色或类白色结晶性粉末,易溶于水,水溶液呈弱酸性,微溶于乙醇,不溶于乙醚

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货号 ZSHG-009969
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蒜

蒜氨酸 CAS 556-27-4

分子式
C6H11NO3S
分子量
—
纯度
≥98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Alliin
别名
S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜、L-蒜氨酸

简介白色至类白色结晶性粉末,无臭或微有特殊气味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂

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货号 ZSHG-009968
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阿

阿魏酸 CAS 1135-24-6

分子式
C10H10O4
分子量
—
纯度
—
外观
off-white to light yellow crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ferulic Acid
别名
4-羟基-3-甲氧基肉桂酸、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸、反式阿魏酸

简介类白色至淡黄色结晶粉末,微溶于冷水,溶于乙醇、乙酸乙酯,易溶于热水

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货号 ZSHG-009967
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L

L-天门冬氨酸钙 CAS 21059-46-1

分子式
C4H9CaNO4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium L-aspartate
别名
L-天冬氨酸钙、天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙螯合物

简介白色结晶性粉末,无臭,味微甜,易溶于水,难溶于乙醇等有机溶剂

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货号 ZSHG-009966
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姜

姜黄(CURCUMA LONGA)根提取物 CAS 84775-52-0

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Turmeric Root Extract (Curcuma longa)
别名
姜黄提取物、姜黄素提取物、姜黄油树脂

简介黄棕色至橙黄色粉末或浸膏,具有姜黄特有的辛香气味,味苦

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货号 ZSHG-009965
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一

一水甜菜碱 CAS 17146-86-0

分子式
C5H11NO2·H2O
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Betaine Monohydrate
别名
氨基酸持水剂

简介白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有吸湿性

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货号 ZSHG-009964
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葡

葡萄糖酸钙 CAS 66905-23-5

分子式
C12H24CaO15
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium Gluconate Monohydrate
别名
葡萄糖酸钙一水合物、一水合葡萄糖酸钙

简介白色结晶性粉末或颗粒,无臭无味,在空气中稳定

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货号 ZSHG-009962
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