三聚甘油单硬脂酸酯 CAS 27321-72-8
- 分子式
- C27H54O8
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Triglycerol Monostearate
- 别名
- 聚甘油-3硬脂酸酯、三甘油单硬脂酸酯、单硬脂酸三甘油酯
简介白色至淡黄色蜡状固体（片状或粉末），略有油脂特征气味
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
阿斯巴甜 CAS 22839-47-0
- 分子式
- C14H18N2O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Aspartame
- 别名
- 甜味素、天冬甜素、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
简介白色结晶性粉末，无臭，有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍
甘草酸 CAS 1405-86-3
- 分子式
- C42H62O16
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glycyrrhizic acid
- 别名
- 甘草甜素、甘草皂苷、甘草酸苷
简介白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的200倍
蔗糖 CAS 57-50-1
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sucrose
- 别名
- β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷、甘蔗糖、白砂糖、α-D-葡萄吡喃苷基-β-D-…
简介白色结晶粉末或块状固体，味甜，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
D(+)-海藻糖二水合物 CAS 6138-23-4
- 分子式
- C12H22O11·2H2O
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D(+)-Trehalose Dihydrate
- 别名
- 海藻糖二水合物、D(+)-海藻糖、α,α-海藻糖二水合物、蘑菇糖
简介白色至类白色结晶粉末，密度1
阿东糖醇 CAS 488-81-3
- 分子式
- C5H12O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Adonitol
- 别名
- 侧金盏花醇、核糖醇、戊五醇
简介分子量152.15；白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，味甜；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯等有机溶剂；熔点约102℃。
3-氯-2-氨乙基-5-三氟甲基吡啶 CAS 658066-44-5
- 分子式
- C8H8ClF3N2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 无色至浅黄色液体或白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 3-Chloro-2-(2-aminoethyl)-5-(trifluoromethy…
- 别名
- 3-氯-2-(2-氨基乙基)-5-三氟甲基吡啶、2-(2-氨基乙基)-3-氯-5-三氟…
简介通常为无色至浅黄色透明液体或低熔点固体
糖精 CAS 81-07-2
- 分子式
- C7H5NO3S
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Saccharin
- 别名
- 邻磺酰苯甲酰亚胺、甜精、胺糖精、不溶性糖精、邻苯甲酰磺酰亚
简介白色单斜结晶，真空升华的产品为针状结晶
异麦芽糖醇 CAS 534-73-6
- 分子式
- C12H24O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Isomaltitol
- 别名
- 6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨醇、异麦芽酮糖醇
简介白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿
安赛蜜 CAS 33665-90-6
- 分子式
- C10H11NaO4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- colorless to pale cream crystalline solid (or white to off-white crystalline powder)
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate
- 别名
- 抑甜剂、甜味抑制剂、遮甜粉
简介无色至淡奶油色结晶固体；相对分子质量218.18；熔点190℃；密度0.32 g/cm³；溶于水和丙二醇，稍溶于油脂；1%水溶液pH 5–10。
麦芽糖 CAS 69-79-4
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder or crystals Moisture ≤2
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Maltose
- 别名
- 麦芽二糖
简介白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
氨基磺酸钠 CAS 13845-18-6
- 分子式
- H2NNaO3S
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium sulfamate
- 别名
- 氨基磺酸钠
简介白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性，微溶于乙醇，不溶于乙醚
![3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇](/media/business/food_covers/food_48624.png)
3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇 CAS 87061-04-9
- 分子式
- C13H26O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色至淡黄色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 3-[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]ox…
- 别名
- 3-薄荷氧基-1,2-丙二醇、孟氧基丙二醇、3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己…
简介无色至淡黄色透明液体，具有清凉薄荷香气
D-甘露糖 CAS 3458-28-4
- 分子式
- C6H12O6
- 分子量
- 180.16
- 纯度
- ≥99%（HPLC）
- 外观
- 白色或类白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Mannose
- 别名
- D-(+)-甘露糖、甘露糖、D-吡喃甘露糖
简介白色或类白色结晶粉末，味甜，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
二十二碳六烯酸 CAS 25167-62-8
- 分子式
- C22H32O2
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Docosahexaenoic acid
- 别名
- DHA、脑黄金、二十二碳-4,7,10,13,16,19-六烯酸、全顺式-4,7,10…
简介常温下为无色至淡黄色油状液体，带有鱼腥味
18α-甘草次酸 CAS 1449-05-4
- 分子式
- C30H46O4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色结晶性粉末 干燥失重≤0
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 18alpha-Glycyrrhetinic acid
- 别名
- 甘草次酸、α-甘草次酸
简介白色结晶性粉末，无臭无味，具有甜味
二水糖精钠 CAS 6155-57-3
- 分子式
- C7H8NNaO4S
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Saccharin sodium dihydrate
- 别名
- 邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水合物、可溶性糖精、糖精钠二水合物、邻磺酰基苯甲酰亚胺钠盐二水合物
简介白色结晶性粉末，无臭或微有香气，味极甜带苦
乙酸钾 CAS 127-08-2
- 分子式
- CH3COOK
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Potassium acetate
- 别名
- 醋酸钾、食品级醋酸钾
简介白色结晶性粉末，无臭，易吸湿
异麦芽糖 CAS 499-40-1
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder Freely soluble in water, slightly soluble in ethanol A 50% aqueous solution
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Isomaltose
- 别名
- 6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖、异麦芽二糖
简介白色结晶性粉末，无臭，味甜，甜度约为蔗糖的40%
瑞鲍迪甙M CAS 1220616-44-3
- 分子式
- C56H92O33
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%-99%
- 外观
- 白色至微黄色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Rebaudioside M
- 别名
- 莱鲍迪苷M、瑞鲍迪苷M、甜菊糖苷M
简介白色至微黄色结晶性粉末，易溶于水，不吸潮，热稳定性好
2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 CAS 13794-15-5
- 分子式
- C10H12O4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 2-(4-Methoxyphenoxy)propanoic acid
- 别名
- 抑甜剂、甜味抑制剂
简介无色至淡奶油色晶状固体，熔点190°C，堆积密度0
D(+)-五水棉子糖 CAS 17629-30-0
- 分子式
- C18H42O21
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D(+)-Raffinose Pentahydrate
- 别名
- 棉籽糖
简介白色结晶粉末，从水溶液结晶时带有五分子结晶水，缓缓加热至100°C时失去结晶水
D-苯丙氨酸 CAS 673-06-3
- 分子式
- C9H11NO2
- 分子量
- 165.19
- 纯度
- 98%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Phenylalanine
- 别名
- D-苯基丙氨酸、(R)-2-氨基-3-苯基丙酸
简介白色结晶性粉末；溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；熔点约273-276°C（分解）；比旋光度+34.5°（c=1, 水）；等电点5.48。
