L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 CAS 99016-42-9
- 分子式
- C14H25N3O4S·2.5H2O
- 分子量
- 376.5 5%水溶液pH为5.6 室温下pH 5-8的水溶
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alitame
- 别名
- 阿力甜、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰…
简介白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的2000倍
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
Polydextrose CAS 68624-04-4
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色或浅黄色固体颗粒
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Polydextrose
- 别名
- 聚右旋糖、聚葡萄糖
简介白色或浅黄色固体颗粒，溶于水，20℃时溶解度约70%
3,3-二甲基丁酸 CAS 1070-83-3
- 分子式
- C6H12O2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（GC）
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 3,3-Dimethylbutyric acid
- 别名
- 叔丁基乙酸、3,3-二甲基-1-丁酸
简介无色至淡黄色透明液体；沸点：185-190℃（760mmHg）；熔点：约-8.6℃；密度：0.912g/cm³（20℃）；闪点：约76℃（闭杯）；微溶于水…
4-甲氧基苄醇 CAS 105-13-5
- 分子式
- C8H10O2
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Methoxybenzyl alcohol
- 别名
- 对甲氧基苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、茴香醇
简介室温下为无色或淡黄色液体，低于室温为无色至淡黄色固体
半乳甘露聚糖 CAS 11078-30-1
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to light yellow powder Viscosity of aqueous solution (1%, 25°C) ≥3000 mPa·s Loss on drying ≤12
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Galactomannan
- 别名
- 半乳糖甘露聚糖
简介白色至淡黄色粉末，无臭无味
糖精钾 CAS 10332-51-1
- 分子式
- C6H8K2O8
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder Freely soluble in water
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Potassium D-saccharate
- 别名
- 糖二酸钾、D-葡萄糖二酸二钾、糖精钾（商品名）
简介白色结晶性粉末，无臭，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈中性或弱碱性
L-阿拉伯糖 CAS 5328-37-0
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Arabinose
- 别名
- L(+)-树胶醛糖、果胶糖
简介白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度约为蔗糖的50%），熔点159~160℃，相对密度1
甘草酸单钾 CAS 68039-19-0
- 分子式
- C42H61KO16
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至类白色细粉末，具有甘草特有的甜味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Monopotassium Glycyrrhizinate
- 别名
- 甘草酸钾、甘草酸单钾盐、甘草酸一钾
简介白色至类白色细粉末，有特殊甜味
富马酸 CAS 110-17-8
- 分子式
- C4H4O4
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fumaric acid
- 别名
- 反丁烯二酸、延胡索酸、E-丁烯二酸、别马来酸、福马酸、反式丁烯二酸
简介单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味
2-氯-6-甲基-4-腈基嘧啶 CAS 16858-56-3
- 分子式
- C6H4ClN3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to light yellow crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 2-Chloro-6-methylpyrimidine-4-carbonitrile
- 别名
- 2-氯-6-甲基-4-氰基嘧啶、4-氰基-2-氯-6-甲基嘧啶
简介白色至浅黄色结晶粉末，微溶于水，易溶于甲醇、乙醇、二氯甲烷等有机溶剂
L-鼠李糖一水物 CAS 10030-85-0
- 分子式
- C6H14O6
- 分子量
- 182.17
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L(+)-Rhamnose monohydrate
- 别名
- L-鼠李糖一水合物、(+)-L-鼠李糖一水物
简介白色结晶性粉末或颗粒，有甜味
beta-葡聚糖 CAS 9051-97-2
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- 70%
- 外观
- white to light yellow powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oat β-glucan
- 别名
- beta-葡聚糖、燕麦β-葡聚糖
简介白色至浅黄色粉末，溶于热水
乙基麦芽酚 CAS 4940-11-8
- 分子式
- C7H8O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ethyl Maltol
- 别名
- 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
简介白色晶状粉末，具有特征焦香气，稀释溶液呈水果样焦甜香味
凉味剂WS-23 CAS 51115-67-4
- 分子式
- C10H21NO
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide
- 别名
- N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺、N-乙基-2-异丙基-2,3-二甲基丁酰胺、WS…
简介白色结晶粉末，几乎无味无臭，具有强烈纯净的清凉感
β-淀粉酶 CAS 9000-91-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 棕黄色粉末或液体 English Version
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- β-Amylase
- 别名
- β-淀粉酶、Beta-淀粉酶、糖化酶
简介棕黄色粉末，常制成液体状
甘草浸膏 CAS 68916-91-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- light yellow to light brown powder Insoluble in organic solvents
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Licorice Extract
- 别名
- 甘草提取物、甘草浸膏粉
简介淡黄至淡褐色粉末，不溶于有机溶剂，有吸湿性
五碳醛糖 CAS 6763-34-4
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Xylose
- 别名
- 五碳醛糖、木糖
简介无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味，甜度约为蔗糖的40%
D-松二糖 CAS 547-25-1
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- 342.30
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- D-Turanose
- 别名
- 松二糖、D(+)-松二糖
简介白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
L-(+)-鼠李糖 CAS 6014-42-2
- 分子式
- C6H12O5
- 分子量
- 164.16
- 纯度
- 99%
- 外观
- 无色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Rhamnose
- 别名
- L-鼠李糖、6-脱氧-L-甘露糖、鼠李糖
简介无色结晶性粉末，有α型和β型两种结晶形式
糖精铵 CAS 6381-61-9
- 分子式
- C7H8N2O3S
- 分子量
- 200.21
- 纯度
- 98%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Saccharin Ammonium
- 别名
- 邻苯甲酰磺酰亚胺铵盐、1,1,3-三氧代-2,3-二氢-苯并[d]异噻唑铵盐
简介白色结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦
尼泊金甲酯 CAS 99-76-3
- 分子式
- C8H8O3
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Methylparaben
- 别名
- 对羟基苯甲酸甲酯、4-羟基苯甲酸甲酯
简介无色细小结晶或白色结晶性粉末，无臭或略有特殊气味，稍有焦糊味
麦芽三糖 CAS 1109-28-0
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Maltotriose
- 别名
- D-麦芽三糖
简介白色结晶粉末，溶于水，50 mg/mL 水溶液无色透明
N-乙酰氨基葡萄糖 CAS 7512-17-6
- 分子式
- C8H15NO6
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- N-Acetylglucosamine
- 别名
- N-乙酰-D-氨基葡萄糖、2-(乙酰基氨基)-2-脱氧-D-葡萄糖、N-乙酰葡萄糖胺、…
简介白色结晶粉末，密度1.5 g/cm³，沸点595.4°C（760 mmHg），闪点313.9°C，可溶于水。
