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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 471 个品种
吡

吡哆素 CAS 12001-77-3

分子式
C8H11NO3
分子量
—
纯度
98%
外观
白色或类白色结晶性粉末 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Pyridoxine (Vitamin B6)
别名
维生素B6

简介白色或类白色结晶性粉末;分子量169.178;密度1.4±0.1 g/cm3;熔点159-162°C;沸点491.9±40.0°C (760 mmHg);…

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电议
货号 ZSHG-010252
1 家供应商 · 1 条报价
焦

焦谷氨酸锌 CAS 15454-75-8

分子式
C10H12N2O6Zn
分子量
—
纯度
99%
外观
白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Zinc PCA
别名
PCA锌、吡咯烷酮羧酸锌、5-氧脯氨酸锌

简介白色至类白色结晶粉末,密度1

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货号 ZSHG-010251
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2

2,2-二甲基丁酸 CAS 595-37-9

分子式
C6H12O2
分子量
—
纯度
—
外观
colorless transparent liquid
级别
工业级
产地
上海市
英文名
2,2-Dimethylbutyric acid
别名
新己酸、2,2-二甲基正丁酸

简介常温下为无色透明液体,具有特殊气味

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货号 ZSHG-010250
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花

花生四烯酸 CAS 506-32-1

分子式
C20H32O2
分子量
—
纯度
≥50%
外观
澄清油状液体,无杂质
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Arachidonic Acid
别名
AA、5,8,11,14-二十碳四烯酸、全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸

简介澄清油状液体,浅黄色,具有花生四烯酸特有气味,无臭味及异味

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货号 ZSHG-010246
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B

BOC-L-谷氨酰胺 CAS 13726-85-7

分子式
C10H18N2O5
分子量
246.26
纯度
—
外观
白色至类白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-(tert-Butoxycarbonyl)-L-glutamine
别名
N-Boc-L-谷氨酰胺、叔丁氧羰基-L-谷氨酰胺

简介白色至类白色结晶性粉末,易溶于DMF、DMSO等有机溶剂,微溶于水

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货号 ZSHG-010245
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大

大豆异黄酮 CAS 574-12-9

分子式
C15H10O4
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
淡黄色至浅黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Daidzein
别名
大豆异磺酮、大豆黄酮、大豆苷元、4',7-二羟基异黄酮

简介淡黄色至浅黄色粉末,味苦且略有涩味

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货号 ZSHG-010243
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三

三月桂酸甘油酯 CAS 538-24-9

分子式
C39H74O6
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder or granules Melting point range: 43~47°C Acid value ≤ 1
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glycerol trilaurate
别名
甘油三月桂酸酯、甘油三(十二酸)酯、三(十二酸)甘油酯、Trilaurin

简介白色结晶或粉末,熔点为46°C左右,沸点约为591

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货号 ZSHG-010239
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一

一水硫酸锰 CAS 10034-96-5

分子式
MnSO4·H2O
分子量
—
纯度
98.0-102.0%(以MnSO4·H2O计)
外观
淡红色或粉色结晶/粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Manganese(II) sulfate monohydrate
别名
硫酸锰(一水)、一水合硫酸锰

简介淡红色或浅粉色结晶或粉末,溶于水,不溶于乙醇

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货号 ZSHG-010237
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聚

聚丙烯酸钠 CAS 9003-04-7

分子式
(C3H3NaO2)n
分子量
—
纯度
—
外观
白色粉末,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium polyacrylate
别名
SP、高分子吸水树脂聚合物

简介白色粉末,无臭无味;吸湿性强,遇水膨胀,缓慢溶于水形成高粘度透明溶液,0.2%水溶液粘度约为400 cp;水溶液pH值一般6~9;易溶于氢氧化钠水溶液,遇…

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货号 ZSHG-010236
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葡

葡萄糖酸亚铁 CAS 299-29-6

分子式
C12H22FeO14
分子量
—
纯度
99%
外观
黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末,稍有焦糖气味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
ferrous gluconate hydrate
别名
葡萄糖酸亚铁水合物、Iron digluconate、Iron(II) glucona…

简介黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末,稍有焦糖气味

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货号 ZSHG-010230
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棕

棕榈酰三肽-5 CAS 623172-56-5

分子式
C33H65N5O5
分子量
约611.9 Da
纯度
—
外观
白色或浅黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Palmitoyl Tripeptide-5
别名
N-棕榈酰-L-赖氨酰-L-缬氨酰-L-赖氨酸、棕榈酰-L-赖氨酰-L-缬氨酰-L-赖…

简介白色或浅黄色粉末;小分子脂溶性肽,分子量约611.9 Da;易溶于乙醇、DMSO等有机溶剂,在水中的溶解度较低;对光和热有一定敏感性,建议避光、密封、阴凉…

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货号 ZSHG-010229
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山

山梨酸钾 CAS 24634-61-5

分子式
C6H7KO2
分子量
—
纯度
98.0%-101.0%
外观
白色结晶体或结晶粉末(柱状、球状颗粒)
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium Sorbate
别名
己二烯-(2,4)-酸钾、2,4-己二烯酸钾

简介无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味

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货号 ZSHG-010226
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S

S-P-METHYLBENZYL-L-CYSTEINE CAS 42294-52-0

分子式
C11H15NO2S
分子量
225.31
纯度
—
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
S-p-Methylbenzyl-L-cysteine
别名
S-(4-甲基苄基)-L-半胱氨酸

简介白色至类白色结晶粉末,微溶于水,溶于稀盐酸和稀氢氧化钠溶液,熔点约220℃(分解),具有旋光性

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货号 ZSHG-010224
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没

没食子酸 CAS 149-91-7

分子式
C7H6O5
分子量
—
纯度
—
外观
白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Gallic acid
别名
五倍子酸、棓酸、3,4,5-三羟基苯甲酸

简介本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭

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货号 ZSHG-010222
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6

6-姜酮酚 CAS 27113-22-0

分子式
C17H26O3
分子量
278.39 g/mol
纯度
≥99%
外观
淡黄色油状液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-5-one
别名
6-姜酮酚、1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸烷-5-酮

简介淡黄色油状液体,具有姜的特征香气

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货号 ZSHG-010221
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聚

聚氨丙基双胍 CAS 133029-32-0

分子式
C5H14N6
分子量
158.21(单体单元)
纯度
≥99%
外观
白色至淡黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Polyaminopropyl Biguanide
别名
聚氨基丙基双胍、PAPB、聚氨丙基双胍盐酸盐

简介白色至淡黄色固体粉末,易溶于水,水溶液呈弱碱性,具有良好热稳定性和化学稳定性,属阳离子型高分子抗菌剂

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货号 ZSHG-010217
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维

维生素A油100万TU/170万TU CAS 5979-23-7

分子式
C20H30O
分子量
—
纯度
—
外观
淡黄色至红棕色油状液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Vitamin A Oil (1,000,000 IU/1,700,000 IU)
别名
视黄醇、维生素A、全反式视黄醇、维他命A

简介本品为维生素A的油状制剂,脂溶性维生素,分子量286

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货号 ZSHG-010216
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a

alpha-酮戊二酸钙盐 CAS 71686-01-6

分子式
C5H4CaO5
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder Molecular formula: C5H4CaO5
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium α-Ketoglutarate
别名
CaAKG、α-酮戊二酸钙盐、2-氧代戊二酸钙

简介白色结晶性粉末,溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚

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货号 ZSHG-010212
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茶

茶黄素 CAS 4670-05-7

分子式
C29H24O12
分子量
—
纯度
20%
外观
棕黄色粉末,无结块
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Theaflavins
别名
茶色素、速溶红茶粉

简介棕黄色精细粉末,粒度通过80目

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货号 ZSHG-010209
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L

L-天门冬氨酸钙 CAS 39162-75-9

分子式
C8H12CaN2O8
分子量
—
纯度
≥99%.
外观
white powder, hygroscopic
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Calcium L-aspartate
别名
L-门冬氨酸钙、L-天冬氨酸钙

简介白色粉末,易吸湿,全水溶,水溶液无色无味、呈中性,化学性质稳定

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货号 ZSHG-010208
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芹

芹菜素 CAS 520-36-5

分子式
C15H10O6
分子量
270.24
纯度
98%
外观
类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Apigenin
别名
芹黄素、洋芹素

简介类白色至淡黄色结晶性粉末,熔点约345-350℃

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货号 ZSHG-010205
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大

大豆甙元 CAS 486-66-8

分子式
C15H10O4
分子量
—
纯度
—
外观
淡黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Daidzein
别名
大豆苷元、黄豆甙元、黄豆苷元、大豆黄酮、4',7-二羟基异黄酮

简介类白色至淡黄色结晶性粉末,微溶于水,溶于乙醇、甲醇、二甲亚砜等有机溶剂

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货号 ZSHG-010204
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L

L-5-羟基色氨酸 CAS 314062-44-7

分子式
C11H12N2O3
分子量
—
纯度
—
外观
white to off-white crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-5-Hydroxytryptophan
别名
5-HTP、L-5-HTP、羟基色氨酸

简介本品为白色至类白色结晶性粉末,无臭,味微苦

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货号 ZSHG-010203
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甘

甘氨酰-L-酪氨酸 CAS 658-79-7

分子式
C11H14N2O4
分子量
—
纯度
≥98%
外观
白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glycyl-L-tyrosine
别名
甘氨酰酪氨酸、L-甘氨酰-L-酪氨酸、Gly-Tyr

简介白色结晶粉末,溶于水,微溶于乙醇,熔点约263-265°C(分解)

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货号 ZSHG-010201
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