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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 178 个品种
吡

吡咯烷基二氨基嘧啶氧化物 CAS 55921-65-8

分子式
C8H13N5O
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
白色至类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Aminexil
别名
2,4-二氨基-6-吡咯烷基嘧啶-3-氧化物、阿米克希尔、吡咯烷基二氨基嘧啶氧化物

简介白色至类白色结晶性粉末,溶于极性溶剂,微溶于水,熔点约232-236℃(分解)

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货号 ZSHG-010054
1 家供应商 · 1 条报价
抗

抗坏血酸四异棕榈酸酯 CAS 183476-82-6

分子式
C70H128O10
分子量
—
纯度
≥98.0%
外观
淡黄色至无色清澈液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ascorbyl Tetraisopalmitate
别名
维生素C四异棕榈酸酯、四己基癸醇抗坏血酸酯

简介无色至淡黄色透明液体,具有轻微特征气味

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货号 ZSHG-010051
1 家供应商 · 1 条报价
5

5-氨基-1-甲基喹啉-1-鎓碘化物 CAS 42464-96-0

分子式
C10H11IN2
分子量
286.11
纯度
≥99%
外观
淡黄色至类白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
5-Amino-1-methylquinolinium iodide
别名
5-氨基-1-甲基喹啉碘化物、1-甲基-5-氨基喹啉鎓碘化物

简介淡黄色至类白色结晶粉末,易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚

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货号 ZSHG-010047
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硫

硫辛酸 CAS 62-46-4

分子式
C8H14O2S2
分子量
206.33
纯度
≥99%
外观
淡黄色结晶粉末,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
alpha-Lipoic acid
别名
DL-硫辛酸、α-硫辛酸、1,2-二硫戊环-3-戊酸

简介淡黄色结晶粉末,无臭无味

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货号 ZSHG-010041
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焦

焦磷酸亚铁 CAS 16037-88-0

分子式
Fe2O7P2
分子量
285.63
纯度
≥98%
外观
白色至浅绿色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ferrous pyrophosphate
别名
焦磷酸铁(II)、二磷酸亚铁

简介白色至浅绿色结晶粉末,难溶于水,溶于稀酸,在空气中较稳定,加热可分解

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货号 ZSHG-010001
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乙

乙酰四肽-9 CAS 928006-50-2

分子式
C22H33N7O9
分子量
539.54
纯度
≥98%(HPLC)
外观
白色至类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Acetyl Tetrapeptide-9
别名
乙酰基四肽-9

简介白色至类白色粉末,可溶于水

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货号 ZSHG-009983
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对

对溴苯丙氨酸 CAS 14091-15-7

分子式
C9H10BrNO2
分子量
244.09
纯度
≥98%
外观
白色至类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
4-Bromo-DL-phenylalanine
别名
DL-对溴苯丙氨酸、4-溴-DL-苯丙氨酸

简介白色至类白色结晶性粉末,微溶于水,易溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂,熔点约245°C(分解)

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货号 ZSHG-009949
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N

N-乙酰基-L-色氨酸胺 CAS 2382-79-8

分子式
C13H15N3O2
分子量
245.28
纯度
≥96%
外观
白色至类白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-Acetyl-L-tryptophanamide
别名
N-乙酰基-L-色氨酰胺、N-乙酰-L-色氨酰胺

简介白色至类白色结晶粉末,易溶于N,N-二甲基甲酰胺、二甲基亚砜等有机溶剂,微溶于水,具有吸湿性,需低温避光密封保存

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货号 ZSHG-009942
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L

L-丝氨酸盐酸盐 CAS 16428-75-4

分子式
C3H8ClNO3
分子量
—
纯度
≥98%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Serine hydrochloride
别名
L-2-氨基-3-羟基丙酸盐酸盐、盐酸-L-丝氨酸

简介白色结晶粉末;易溶于水,微溶于乙醇;水溶液呈酸性;熔点约160℃(分解);比旋光度[α]D20≈+14.5°(c=2,1 mol/L HCl)。

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货号 ZSHG-009933
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印

印蒿油 CAS 8016-03-3

分子式
—
分子量
—
纯度
48%
外观
黄褐色透明油状物
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Davana Oil
别名
印蒿油

简介黄褐色透明油状物,具有特征性甜香香气

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货号 ZSHG-009916
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可

可溶性淀粉 CAS 9005-84-9

分子式
(C6H10O5)n
分子量
—
纯度
99%
外观
白色或类白色粉末,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Soluble Starch
别名
溶性淀粉、可溶淀粉

简介白色或类白色粉末,无臭无味

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货号 ZSHG-009910
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明

明胶 CAS 9000-70-8

分子式
—
分子量
—
纯度
≥99%
外观
黄色或淡黄色颗粒,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Gelatin
别名
筋胶

简介黄色或淡黄色颗粒或粉末,无臭无味

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货号 ZSHG-009895
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分

分散剂NNO CAS 36290-04-7

分子式
(C10H7NaO3S·CH2)n
分子量
—
纯度
≥92%
外观
棕褐色均匀粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Dispersant NNO
别名
萘系高效减水剂、萘磺酸盐甲醛缩合物、扩散剂NNO、聚萘磺酸钠

简介棕褐色均匀粉末,易溶于水,1%水溶液呈弱碱性(pH值7~9)

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货号 ZSHG-009881
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桂

桂克索龙 CAS 31581-02-9

分子式
(C6H7NaO6)n
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色或淡黄色粉末,几乎无臭、无味 1%水溶液pH为6~8,黏性在pH5~8时稳定,加热至85℃以上黏度降低 不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium Alginate
别名
褐藻胶、海藻酸钠、藻酸钠、海带胶

简介白色或淡黄色粉末,几乎无臭、无味

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货号 ZSHG-009866
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6

6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O- (27216-37 CAS 27216-37-1

分子式
C40H62O19
分子量
—
纯度
≥98%
外观
白色粉末或结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sucrose Acetate Iso-butyrate
别名
SAIB、二乙酸六异丁酸蔗糖酯、蔗糖乙酸异丁酸酯

简介白色粉末或结晶粉末,不溶于水,易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物

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货号 ZSHG-009857
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尼

尼泊金甲酯钠 CAS 5026-62-0

分子式
C8H7NaO3
分子量
—
纯度
≥99.3%
外观
白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium methylparaben
别名
对羟基苯甲酸甲酯钠、4-羟基苯甲酸甲酯钠盐

简介白色结晶性粉末,易溶于水,水溶液呈弱碱性

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货号 ZSHG-009847
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淀

淀粉乙酸酯 CAS 9045-28-7

分子式
(C6H10O5)n
分子量
—
纯度
99%
外观
白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Starch acetate
别名
醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯、乙酰化淀粉

简介白色粉末。可溶于水形成黏稠胶体。糊液凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好,分子间不易形成氢键。

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货号 ZSHG-009846
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L

L(-)岩藻糖 CAS 2438-80-4

分子式
C6H12O5
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Fucose
别名
6-脱氧-L-半乳糖、L-岩藻糖、岩藻糖

简介L-岩藻糖是一种六碳糖,又称6-脱氧-L-半乳糖,属于甲基戊糖

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货号 ZSHG-009823
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氧

氧化淀粉 CAS 65996-62-5

分子式
(C6H10O5)n
分子量
—
纯度
95%
外观
white or off-white powder Insoluble in cold water, gelatinizes when heated in water Low viscosity, g
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Oxidized Starch
别名
食品级氧化淀粉

简介白色或近白色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在水中加热可糊化

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货号 ZSHG-009821
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海

海藻糖 CAS 99-20-7

分子式
C12H22O11
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Trehalose
别名
α,α-海藻糖、D-海藻糖、蕈糖

简介白色结晶粉末,无臭,味微甜,甜度约为蔗糖的45%

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货号 ZSHG-009815
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草

草酸 CAS 144-62-7

分子式
H2C2O4
分子量
—
纯度
≥99%
外观
无色单斜晶体或白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Oxalic acid
别名
乙二酸

简介无色单斜片状结晶或白色粉末,无臭,易溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于苯

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货号 ZSHG-009812
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异

异麦芽酮糖醇 CAS 64519-82-0

分子式
C12H24O11
分子量
—
纯度
98%
外观
白色无臭结晶
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Isomalt
别名
氢化帕拉糖、氢化异麦芽酮糖、帕拉金糖醇、益寿糖

简介白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿

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罗

罗汉果甜苷VI CAS 89590-98-7

分子式
C66H112O34
分子量
—
纯度
≥25%(HPLC检测)
外观
棕色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Mogroside VI
别名
罗汉果甜甙VI、罗汉果甙VI、罗汉果皂苷VI

简介浅黄色至棕色粉末,易溶于水,微溶于乙醇

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