食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
价格 / 货号（高级筛选）
胰酶 CAS 8049-47-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- light yellow solid powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pancreatin
- 别名
- 胰酵
简介淡黄色固体粉末，有特殊气味，可溶于水，不溶于乙醇、乙醚
纳豆激酶 CAS 133876-92-3
- 分子式
- —
- 分子量
- 约27.7 kDa
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Nattokinase
- 别名
- 纳豆酶、纳豆粉
简介纳豆激酶是一种由纳豆枯草杆菌发酵产生的丝氨酸蛋白酶，分子量约27
氨基肽酶 CAS 9031-94-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Aminopeptidase
- 别名
- 氨肽酶
简介白色至浅褐色粉末或悬浮液，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂
中性蛋白酶 CAS 9068-59-1
- 分子式
- —
- 分子量
- 约35000~40000
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色至淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Neutral Protease
- 别名
- 分散酶
简介中性蛋白酶通常为白色至淡黄色粉末，易溶于水，在水溶液中具有一定的热稳定性
植酸酶 CAS 37288-11-2
- 分子式
- 无固定分子式（蛋白质）
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Phytase
- 别名
- 植酸霉、肌醇六磷酸磷酸水解酶
简介外观为浅黄色至棕色粉末或液体，无固定形状，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂
真菌淀粉酶 CAS 9013-01-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色至白色粉末，无结块
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fungal amylase
- 别名
- 真菌淀粉酶、1,4-α-D-葡萄糖水解酶
简介淡黄色至白色粉末，易溶于水，水溶液清澈透明，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
脂肪酶 CAS 9001-62-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lipase
- 别名
- 脂酶、胰脂肪酶、脂肪酶II、脂肪水解酶、脂肪酶（猪胰）、脂及酶（猪胰）、脂肪酶VII型
简介白色或浅黄色粉末，易溶于水
α-淀粉酶 CAS 9000-90-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alpha-Amylase
- 别名
- 高温淀粉酶、耐热α-淀粉酶
简介来源于地衣芽孢杆菌；淡褐色至棕褐色液体，可溶于水，热稳定性好，在80-110℃高温条件下仍能保持较高活性。
甘露聚糖酶 CAS 37288-54-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至浅棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Mannanase
- 别名
- β-甘露聚糖酶、1,4-β-D-甘露聚糖酶
简介白色至浅棕色粉末，酶活力≥2500u/g
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 CAS 51481-10-8
- 分子式
- C15H20O6
- 分子量
- 296.32
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Deoxynivalenol
- 别名
- 呕吐毒素、DON
简介白色针状结晶或结晶性粉末，熔点151~153℃
糖化酶 CAS 9032-08-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glucoamylase
- 别名
- 葡萄糖淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶
简介黄褐色粉末，可溶于水。适pH范围3.0-5.5，最适pH 4.0-4.5；适温范围40-60℃，最适温度58-60℃。
胰蛋白酶 CAS 9002-07-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white or off-white crystalline powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Trypsin
- 别名
- α-胰蛋白酶、结晶胰蛋白酶
简介白色或类白色结晶性粉末；相对分子质量约23300。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适pH为7.5～8.5，在pH 2～3的酸性环境中较稳…
蛋白酶 CAS 9001-92-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Protease
- 别名
- 碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶
简介淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
葡萄糖氧化酶 CAS 9001-37-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Glucose Oxidase
- 别名
- 葡糖氧化酶、氧化葡萄酶、葡萄糖氧化酶GOD、β-D-葡萄糖氧化还原酶
简介黄色粉末，密度1.00 g/mL（20°C），溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。适宜pH 3.5-6.5，最适温度30-40°C，在20-70°C范围内…
木聚糖酶 CAS 37278-89-0
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 乳白色或淡棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Xylanase
- 别名
- 内1,4-β-木聚糖酶、内切木聚糖酶
简介乳白色或淡棕色粉末，自由流动，可溶于水
溶菌酶 CAS 9001-63-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色或白色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lysozyme
- 别名
- 胞壁质酶、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
简介淡黄色或白色固体粉末，溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂
胃蛋白酶 CAS 9001-75-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pepsin
- 别名
- 胃液素、胃朊酶
简介本品为白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性，水溶液呈酸性反应
枯草(芽孢)杆菌酶 CAS 12211-28-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Subtilisin
- 别名
- 动物蛋白水解复合酶、复合蛋白酶
简介淡黄色固体粉末，属于纯天然酶制剂，易溶于水
Α-淀粉酶 CAS 9001-19-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fungal α-Amylase
- 别名
- 真菌α-淀粉酶
简介外观为黄褐色粉末或浅褐色非粘性液体，粉末易溶于水，具有酶特有的气味，无潮解结块现象，液体允许有少量凝聚物
