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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 231 个品种
柠

柠檬酸单甘油酯 CAS 36291-32-4

分子式
C9H14O9
分子量
—
纯度
≥99%
外观
white to slightly yellow powder or waxy solid
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Citric Acid Monoglyceride
别名
柠檬酸甘油酯、甘油柠檬酸酯、柠檬酸单甘酯

简介本品为白色至微黄色粉末或蜡状固体,略带柠檬酸气味

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货号 ZSHG-009588
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丽

丽春红6R CAS 5850-44-2

分子式
C20H10N2Na4O13S4
分子量
—
纯度
≥95%
外观
深红色均匀粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ponceau 6R
别名
酸性红44、亮猩红6R、丽春红6R

简介深红色均匀粉末。溶于水呈红色溶液,微溶于乙醇和丙酮,不溶于其他有机溶剂;遇浓硫酸呈蓝光紫色,稀释后转红色。无固定熔点,加热至280℃以上分解。

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货号 ZSHG-009585
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丁

丁基羟基茴香醚 CAS 25013-16-5

分子式
C11H16O2
分子量
180.24354 English Version
纯度
98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Butylated hydroxyanisole
别名
叔丁基-4-羟基苯甲醚、丁羟茴醚、丁羟甲醚、丁羟茴香醚、丁基大茴香醚、丁羟基茴香醚

简介白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味,不溶于水

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货号 ZSHG-009560
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D

D-异抗坏血酸钠 CAS 7378-23-6

分子式
C6H7O6Na·H2O
分子量
216.12(含一分子结晶水) English Versio
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium D-isoascorbate
别名
赤藻糖酸钠、异维生素C钠、D-异抗坏血酸钠VC钠

简介白色至黄白色结晶或晶体粉末,无臭,微有咸味

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货号 ZSHG-009548
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油

油酸 CAS 112-80-1

分子式
C18H34O2
分子量
—
纯度
65.0%-88.0%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Oleic Acid
别名
十八烯酸、红油、顺式-9-十八烯酸、(Z)-9-十八烯酸

简介无色至淡黄色油状液体,冷却后凝固,有类似猪油的气味

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货号 ZSHG-009547
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甲

甲基环戊烯醇酮 CAS 80-71-7

分子式
C6H8O2
分子量
—
纯度
≥95%
外观
白色晶体粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
3-Methylcyclopentane-1,2-dione
别名
3-甲基-1,2-环戊烯二酮、3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮、MCP、Cycl…

简介白色粉末状结晶,具有坚果样甜香味,稀溶液有槭树、甘草香味

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货号 ZSHG-009546
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异

异抗坏血酸钠 CAS 6381-77-7

分子式
C6H7NaO6·H2O
分子量
—
纯度
98.0%~100.5%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
D-Sodium Erythorbate
别名
赤藻糖酸钠、异维生素C钠、D-异抗坏血酸钠

简介白色至黄白色结晶颗粒或粉末,无臭,微有咸味,易溶于水(约7mL水溶解1g),几乎不溶于乙醇,在干燥状态下空气中稳定

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货号 ZSHG-009545
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ε

ε-聚赖氨酸 CAS 28211-04-3

分子式
聚合物,重复单元 (C6H12N2O)n
分子量
—
纯度
99%
外观
淡黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
ε-Polylysine
别名
聚赖氨酸、ε-聚-L-赖氨酸

简介淡黄色粉末,吸湿性强,略有苦味

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货号 ZSHG-009544
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多

多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 CAS 25988-63-0

分子式
(C6H12N2O·HBr)n
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
白色或类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Poly-L-lysine hydrobromide
别名
聚-L-赖氨酸氢溴酸盐、多聚赖氨酸氢溴酸盐、L-赖氨酸均聚物氢溴酸盐

简介白色或类白色粉末;易溶于水,水溶液澄清至微浊,呈微酸性;不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂;具有较好的热稳定性和pH稳定性;作为阳离子聚合物,可牢固吸附于带负电的…

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货号 ZSHG-009539
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苯

苯甲酸 CAS 65-85-0

分子式
C6H5COOH
分子量
—
纯度
≥99.5%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Benzoic Acid
别名
安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸、息香酸

简介常温下为鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的气味

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货号 ZSHG-009527
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福

福美钠 CAS 128-04-1

分子式
C3H6NNaS2
分子量
—
纯度
≥95%
外观
白色结晶性粉末或颗粒
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium dimethyldithiocarbamate
别名
N,N-二甲基二硫代氨基甲酸钠、二甲氨基二硫代甲酸钠、二甲二硫代氨基甲酸钠

简介白色结晶性粉末或颗粒,有轻微胺样气味,易溶于水,溶于乙醇、甲醇、丙酮,水溶液呈碱性

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货号 ZSHG-009526
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2

2-氯苯并咪唑 CAS 4857-06-1

分子式
C7H5ClN2
分子量
—
纯度
≥99%
外观
棕色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
2-Chlorobenzimidazole
别名
2-氯苯并咪唑

简介棕色粉末。沸点328.5°C(760 mmHg),闪点182.5°C,折射率1.703,密度1.425。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

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货号 ZSHG-009522
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环

环唑醇 CAS 94361-06-5

分子式
C15H18ClN3O
分子量
—
纯度
98%
外观
白色结晶固体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Cyproconazole
别名
环克唑

简介白色结晶固体,熔点106-109°C,沸点约450°C(分解),蒸气压低

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货号 ZSHG-009517
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胞

胞苷5-双磷酸自由酸的3钠盐 CAS 34393-59-4

分子式
C9H12N3Na3O11P2
分子量
469.13
纯度
≥98%(HPLC)
外观
白色或类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Cytidine 5'-diphosphate trisodium salt
别名
胞磷胆碱三钠、胞苷-5'-二磷酸三钠盐

简介白色或类白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂

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货号 ZSHG-009516
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L

L-天门冬氨酸钠 CAS 3792-50-5

分子式
C4H6NNaO4
分子量
155.09
纯度
98%
外观
白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium L-aspartate
别名
L-天冬氨酸钠、L-氨基丁二酸钠

简介无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末,无臭,易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性至微碱性

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货号 ZSHG-009515
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N

N,N-二甲基丙酰胺 CAS 758-96-3

分子式
C5H11NO
分子量
—
纯度
98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N,N-Dimethylpropanamide
别名
N-二甲基丙酰胺

简介无色透明液体,有胺味。密度0.9269 g/cm³,沸点174-176℃,闪点63℃,折射率1.438-1.442,可溶于水及多数有机溶剂。

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货号 ZSHG-009512
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N

N-羟甲基甘氨酸钠 CAS 70161-44-3

分子式
C3H6NNaO3
分子量
—
纯度
液体产品含固量49.0%~52.0%(约50%)
外观
无色至浅黄色透明液体或白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium hydroxymethylglycinate
别名
羟甲基氨基乙酸钠、羟甲基甘氨酸钠

简介无色至浅黄色透明液体或白色结晶粉末,略带特征性气味,易溶于水

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货号 ZSHG-009501
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脱

脱氢乙酸钠盐一水合物 CAS 64039-28-7

分子式
C8H9NaO5
分子量
208.14
纯度
≥99.0%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium Dehydroacetate Monohydrate
别名
脱氢乙酸钠一水合物、脱氢醋酸钠一水合物

简介白色结晶性粉末,无臭或略有特殊气味,易溶于水,微溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂

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货号 ZSHG-009496
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脱

脱氢乙酸 CAS 520-45-6

分子式
C8H8O4
分子量
—
纯度
98%
外观
米色至浅黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Dehydroacetic acid
别名
脱氢醋酸、6-甲基-3,5-二乙酰基-2H-吡喃-2,4-二酮

简介米色至浅黄色粉末,无臭,略带酸味

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货号 ZSHG-009489
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甲

甲酸钠 CAS 141-53-7

分子式
CHNaO2
分子量
—
纯度
98%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium formate
别名
蚁酸钠

简介白色结晶粉末。密度1.16 g/mL(20°C),沸点360°C,熔点253°C(分解),易溶于水,微溶于乙醇。

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货号 ZSHG-009482
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4

4-(氨基甲基)环己烷羧酸 CAS 701-54-2

分子式
C8H15NO2
分子量
157.21
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
4-(Aminomethyl)cyclohexanecarboxylic acid
别名
4-氨甲基环己烷羧酸、4-(氨甲基)环己烷甲酸

简介白色至类白色结晶性粉末。密度:1.095 g/cm³;熔点:233°C;沸点:300.2°C(760 mmHg)。可溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚等有…

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货号 ZSHG-009480
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柠

柠檬酸二钠盐 CAS 144-33-2

分子式
C6H6Na2O7
分子量
236.09
纯度
99%
外观
无色至白色结晶或结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Disodium citrate
别名
柠檬酸二钠、柠檬酸氢二钠、檸檬酸鈉

简介无色至白色结晶或结晶性粉末,微有酸味

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货号 ZSHG-009478
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