变性淀粉 CAS 9049-76-7
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色或类白色精细粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Modified Starch
- 别名
- 改性淀粉、淀粉醚、羟丙基淀粉
简介白色或类白色精细粉末，能在冷水中溶解，具有一定的增稠和保水性能，水溶液呈弱碱性，易吸潮，需密封存放于阴凉干燥处
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O- (27216-37 CAS 27216-37-1
- 分子式
- C40H62O19
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 白色粉末或结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sucrose Acetate Iso-butyrate
- 别名
- SAIB、二乙酸六异丁酸蔗糖酯、蔗糖乙酸异丁酸酯
简介白色粉末或结晶粉末，不溶于水，易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物
淀粉磷酸酯钠 CAS 53241-15-9
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至浅黄色粉末，无臭无异味 水分含量（105℃干燥失重）≤10
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium Starch Phosphate
- 别名
- 磷酸淀粉钠、食品级磷酸淀粉钠
简介白色至浅黄色粉末，无臭无异味，易吸潮
醋酸丁酸纤维素 CAS 9004-36-8
- 分子式
- [C6H7O2(OCOCH3)x(OCOC3H7)y(OH)3-x-y]n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至淡黄色颗粒，无可见杂质
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Cellulose Acetate Butyrate
- 别名
- CAB、纤维素醋酸丁酸酯
简介白色至淡黄色颗粒或粉末，无臭、无味，具有热塑性，耐候性和耐寒性好，透明度高
1-((氰基-1-甲基乙基)偶氮)甲酰胺 CAS 10288-28-5
- 分子式
- C2H4N4O2
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 黄色至橙红色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Azodicarbonamide
- 别名
- 偶氮二酰胺、二氮烯二羧酸酰胺、发泡剂AC、ADC发泡剂
简介黄色至橙红色结晶性粉末，无臭
N,N-二(羟基乙基)椰油酰胺 CAS 68603-42-9
- 分子式
- 无固定分子式（混合物）
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色透明粘稠液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Coconut diethanolamide
- 别名
- 椰子油脂肪酸二乙醇酰胺、椰油酰胺DEA、CDEA
简介淡黄色至琥珀色粘稠液体，易溶于水，具有良好的增稠、起泡、稳泡、去污及抗硬水性能
尼泊金甲酯钠 CAS 5026-62-0
- 分子式
- C8H7NaO3
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99.3%
- 外观
- 白色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium methylparaben
- 别名
- 对羟基苯甲酸甲酯钠、4-羟基苯甲酸甲酯钠盐
简介白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性
淀粉乙酸酯 CAS 9045-28-7
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Starch acetate
- 别名
- 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯、乙酰化淀粉
简介白色粉末。可溶于水形成黏稠胶体。糊液凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好，分子间不易形成氢键。
海藻酸铵 CAS 9005-34-9
- 分子式
- (C6H11NO6)n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至淡黄色粉末或颗粒
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ammonium Alginate
- 别名
- 藻酸铵、褐藻酸铵
简介淡黄色至白色粉末或颗粒，无臭无味，溶于水形成粘稠胶体溶液，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
CMC CAS 12624-09-8
- 分子式
- [C6H7O2(OH)2(OCH2COONa)]n
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色或微黄色粉末或颗粒，无臭无味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium Carboxymethyl Cellulose
- 别名
- CMC、羧甲基纤维素钠、纤维素胶、NaCMC、E466
简介白色或微黄色粉末/颗粒，无臭无味
L(-)岩藻糖 CAS 2438-80-4
- 分子式
- C6H12O5
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Fucose
- 别名
- 6-脱氧-L-半乳糖、L-岩藻糖、岩藻糖
简介L-岩藻糖是一种六碳糖，又称6-脱氧-L-半乳糖，属于甲基戊糖
氧化淀粉 CAS 65996-62-5
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%
- 外观
- white or off-white powder Insoluble in cold water, gelatinizes when heated in water Low viscosity, g
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oxidized Starch
- 别名
- 食品级氧化淀粉
简介白色或近白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在水中加热可糊化
甜菊糖苷 CAS 57817-89-7
- 分子式
- C38H60O18
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Stevioside
- 别名
- 甜菊苷、甜菊糖
简介白色粉末，易溶于水（1.25 g/L），甜度约为蔗糖的280倍，带有轻微涩味，熔点约198℃，旋光度约-39.3°（c=1, 水）。
海藻糖 CAS 99-20-7
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Trehalose
- 别名
- α,α-海藻糖、D-海藻糖、蕈糖
简介白色结晶粉末，无臭，味微甜，甜度约为蔗糖的45%
低聚果糖 CAS 308066-66-2
- 分子式
- G-F-Fn (n=1,2,3，G为葡萄糖，F为果糖)
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 无色透明液体或淡黄色至黄色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fructo-oligosaccharides
- 别名
- 寡果糖、果寡糖、蔗果低聚糖
简介通常为无色透明液体或淡黄色至黄色固体，具有良好的溶解性和非着色性，耐碱性、抗老化性
草酸 CAS 144-62-7
- 分子式
- H2C2O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 无色单斜晶体或白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Oxalic acid
- 别名
- 乙二酸
简介无色单斜片状结晶或白色粉末，无臭，易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯
L-?阿拉伯吡喃糖 CAS 87-72-9
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色结晶粉末，无气味
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Arabinose
- 别名
- L(+)-树胶醛糖、果胶糖、L-阿拉伯吡喃糖
简介白色结晶粉末，无气味，有甜味
环己基氨基磺酸钠 CAS 139-05-9
- 分子式
- C6H12NNaO3S
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium cyclamate
- 别名
- 甜蜜素、环氨酸钠、环己胺磺钠
简介分子量201.22。白色粉末，无臭，味甜。密度1.32 g/cm³。20°C时溶解度≥10 g/100 mL，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。熔点约170°C…
瑞鲍迪苷A CAS 58543-16-1
- 分子式
- C44H70O23
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white crystalline powder Loss on drying ≤5
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Rebaudioside A
- 别名
- 莱鲍迪苷A、甜菊甙A、瑞鲍迪甙A
简介白色结晶性粉末，易溶于水，溶于乙醇，甜度约为蔗糖的250倍，耐热、耐酸，熔点约198°C（分解）
4'-半乳糖基乳糖 CAS 6587-31-1
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4'-Galactosyllactose
- 别名
- 4'-GL、4'-O-β-D-吡喃半乳糖基乳糖
简介白色至类白色粉末，分子量504
异麦芽酮糖醇 CAS 64519-82-0
- 分子式
- C12H24O11
- 分子量
- —
- 纯度
- 98%
- 外观
- 白色无臭结晶
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Isomalt
- 别名
- 氢化帕拉糖、氢化异麦芽酮糖、帕拉金糖醇、益寿糖
简介白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿
罗汉果甜苷VI CAS 89590-98-7
- 分子式
- C66H112O34
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥25%（HPLC检测）
- 外观
- 棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Mogroside VI
- 别名
- 罗汉果甜甙VI、罗汉果甙VI、罗汉果皂苷VI
简介浅黄色至棕色粉末，易溶于水，微溶于乙醇
乳果糖 CAS 4618-18-2
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥70%
- 外观
- 淡黄色澄明粘稠体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lactulose
- 别名
- 4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖、半乳醣甙果糖
简介本品为淡黄色澄明粘稠体，味甜
羧基麦芽糖铁 CAS 9007-72-1
- 分子式
- C39H63FeO39
- 分子量
- 1211.73912
- 纯度
- 98%
- 外观
- 深棕色至棕褐色粉末 English Version
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ferric carboxymaltose
- 别名
- 羧基麦芽糖铁复合物
简介深棕色或棕褐色无定形粉末，易溶于水，在水溶液中以胶体形式存在，不溶于乙醇、丙酮等大多数有机溶剂
