脱氧雪腐镰刀菌烯醇 CAS 51481-10-8
- 分子式
- C15H20O6
- 分子量
- 296.32
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Deoxynivalenol
- 别名
- 呕吐毒素、DON
简介白色针状结晶或结晶性粉末，熔点151~153℃
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
蛋白酶 CAS 9001-92-7
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Protease
- 别名
- 碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶
简介淡黄色固体粉末或微球状颗粒，部分产品为淡黄色液体
溶菌酶 CAS 9001-63-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 淡黄色或白色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lysozyme
- 别名
- 胞壁质酶、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
简介淡黄色或白色固体粉末，溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂
胃蛋白酶 CAS 9001-75-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pepsin
- 别名
- 胃液素、胃朊酶
简介本品为白色或淡黄色粉末，味甜，无霉败臭，有引湿性，水溶液呈酸性反应
脲酶 CAS 9002-13-5
- 分子式
- —
- 分子量
- 约483000
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色粉末或结晶
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- urease
- 别名
- 尿素酶
简介含镍寡聚酶，相对分子量约483000，等电点4
N,N'-双(亚水杨基)-1,6-己烷二胺 CAS 4081-35-0
- 分子式
- C20H24N2O2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- 浅黄色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- N,N'-Bis(salicylidene)-1,6-hexanediamine
- 别名
- 双(亚水杨基)己二胺、水杨醛缩1,6-己二胺、N,N'-二水杨醛缩己二胺
简介本品为浅黄色至黄色结晶性粉末，微具特征气味
ALFA-淀粉酶 CAS 9000-85-5
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99.9%
- 外观
- 黄褐色粉末或褐色非粘性液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alpha amylase
- 别名
- alpha-淀粉酶、液化型淀粉酶
简介黄褐色粉末或褐色非粘性液体
对羟基苯乙烯 CAS 2628-17-3
- 分子式
- C8H8O
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Hydroxystyrene
- 别名
- 4-羟基苯乙烯、对乙烯基苯酚、4-乙烯基苯酚
简介白色结晶固体，熔点约73°C，沸点约228°C，密度约1
4-十八烷基苯胺 CAS 114235-67-5
- 分子式
- C24H43N
- 分子量
- 345.6
- 纯度
- ≥97%
- 外观
- 白色至类白色固体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 4-Octadecylaniline
- 别名
- 对十八烷基苯胺、4-正十八烷基苯胺
简介白色至类白色固体。不溶于水，溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。具有长链烷基苯胺的典型性质，熔点约50°C，沸点较高（>400°C），密度约0.9 g/cm³。
苹果酸钙 CAS 17482-42-7
- 分子式
- C4H4CaO5
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 白色或无色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Calcium malate
- 别名
- 苹果酸钙盐、2-羟基丁二酸钙、E352
简介白色或无色粉末。难溶于水，不溶于乙醇。
鸟苷酸 CAS 85-32-5
- 分子式
- C10H12N5Na2O8P
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- 无色至白色结晶或白色结晶性粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Disodium 5'-guanylate
- 别名
- 鸟苷酸、单磷酸鸟苷、鸟苷-5'-磷酸二钠盐、GMP
简介无色至白色结晶或白色结晶性粉末
丁香酚 CAS 97-53-0
- 分子式
- C10H12O2
- 分子量
- —
- 纯度
- 含丁香酚98.0%~102.0%
- 外观
- 应为无色或微带黄色的澄清液体，有丁香的香气
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Eugenol
- 别名
- 丁香油酚、4-烯丙基-2-甲氧基苯酚、2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚
简介无色至淡黄色澄清液体，有丁香的香气
蛭石 CAS 1318-00-9
- 分子式
- AlFeMgO3Si+5
- 分子量
- —
- 纯度
- 95%
- 外观
- 层状结构矿物粉末，呈褐色、金黄色或青铜色 English Version
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Vermiculite
- 别名
- 蛭石粉
简介密度2.4~2.7 g/cm³，外观为层状结构的矿物粉末，呈褐色、金黄色或青铜色，经灼烧后体积显著膨胀，具有优异的隔热、隔音、耐火、绝缘和吸附性能。
RIBOTIDE CAS 80702-47-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 98%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Disodium 5'-ribonucleotide
- 别名
- I+G、核糖核苷酸二钠
简介白色至米黄色结晶或粉末，溶于水，具有特征鲜味
胞苷 5'-磷酸二钠盐 CAS 6757-06-8
- 分子式
- C9H12N3Na2O8P
- 分子量
- 341.21 g/mol English Version
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- 白色至淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Cytidine 5'-monophosphate disodium salt
- 别名
- 胞苷5'-单磷酸二钠盐、5'-胞苷酸二钠盐、CMP二钠盐
简介白色至淡黄色粉末，易溶于水，形成均一溶液
庚酸乙酯 CAS 106-30-9
- 分子式
- C9H18O2
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 无色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Ethyl heptanoate
- 别名
- 康酿克油
简介在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味
2，5-吡嗪二羧酸 CAS 122-05-4
- 分子式
- C6H4N2O4
- 分子量
- 168.11
- 纯度
- 98%
- 外观
- 淡黄色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- PYRAZINE-2,5-DICARBOXYLIC ACID
- 别名
- 2,5-吡嗪二甲酸、吡嗪-2,5-二甲酸
简介淡黄色固体粉末；密度1.665g/cm³；沸点466.5°C at 760mmHg；闪点236°C；蒸汽压1.67E-09mmHg at 25°C。
丁二酸二甲酯 CAS 106-65-0
- 分子式
- C6H10O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（气相色谱法）
- 外观
- 无色透明液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Dimethyl succinate
- 别名
- 琥珀酸甲酯、琥珀酸二甲酯、丁二酸甲酯
简介无色透明液体，密度1.117 g/cm³，沸点200℃，闪点85℃（闭杯），折射率1.4185-1.4205，微溶于水，可与醇、醚等有机溶剂混溶。
L-氢化乳清酸 CAS 5988-19-2
- 分子式
- C5H6N2O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%（HPLC）
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Dihydroorotic acid
- 别名
- L-二氢乳清酸、L-4,5-二氢乳清酸、(S)-二氢乳清酸
简介白色结晶粉末，微溶于水，溶于碱溶液和热乙醇，熔点约300°C（分解），具有光学活性
植酸 CAS 83-86-3
- 分子式
- C6H18O24P6
- 分子量
- —
- 纯度
- 50%
- 外观
- 淡黄色至浅褐色粘稠液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Phytic acid
- 别名
- 肌醇六磷酸、肌醇六磷酸酯、环己六醇磷酸酯
简介植酸为淡黄色至浅褐色粘稠液体，易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于苯、氯仿等非极性溶剂
DL-Tartaric Acid CAS 138508-61-9
- 分子式
- C4H6O6
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%（HPLC）
- 外观
- 无色结晶或白色结晶粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- DL-Tartaric Acid
- 别名
- 2,3-二羟基丁二酸、酒石酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸、DL-二羟基琥…
简介无色结晶或白色结晶粉末，无嗅，有酸味，在空气中稳定
![1,1-二杂苯[B]硫代苯甲基N-琥珀酸胺碳酸盐](/media/business/food_covers/food_48170.png)
1,1-二杂苯[B]硫代苯甲基N-琥珀酸胺碳酸盐 CAS 197244-91-0
- 分子式
- C14H11NO7S
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 无色结晶性颗粒
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- 1,1-Dioxobenzo[b]thiophen-2-ylmethyl N-succ…
- 别名
- N-琥珀酰亚胺基 1,1-二氧代苯并[b]噻吩-2-基甲基碳酸酯、2-(((N-琥珀酰…
简介无色结晶性颗粒，有特殊气味
硫代乙醇酸钠 CAS 367-51-1
- 分子式
- C2H3NaO2S
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥98%
- 外观
- 白色至浅黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Sodium thioglycolate
- 别名
- 巯基乙酸钠、巯基醋酸钠
简介白色至浅黄色粉末，具有硫醇气味，易溶于水，微溶于醇
衣康酸 CAS 97-65-4
- 分子式
- C5H6O4
- 分子量
- —
- 纯度
- ≥99.0%
- 外观
- 白色晶体或粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Itaconic Acid
- 别名
- 亚甲基丁二酸、亚甲基琥珀酸、甲叉丁二酸
简介白色晶体或粉末，有特殊气味，在真空下能升华
