维生素C钠 (CAS No.134-03-2)
- 中文别名
- 抗坏血酸钠；维生素 C 钠；L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
- 英文名称
- Sodium ascorbate
- 分子式
- C6H7NaO6
- 所属类别
- 食品添加剂
- 物化性质
- 白色至微黄色结晶性粉末，无臭，味咸。易溶于水（620 g/L，20 °C），水溶液呈中性或微碱性，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。熔点219-221 °C（分解），比旋光度+104°（C=1，H2O，25 °C）。具还原性，在干燥空气中稳定，水溶液暴露于空气和光线下易被氧化而逐渐变色。
- 技术参数
- 纯度 ≥ 99% 熔点 219-221 °C（分解） 比旋光度 +104°（C=1，H2O，25 °C） 溶解度 620 g/L（20 °C，水） 分子量 198.11
English description（英文原文，共 1284 字符）
Product Name:Sodium ascorbate
English Name:Sodium ascorbate
CAS No.:134-03-2
Aliases:Sodium L-ascorbate, Vitamin C sodium, L-Ascorbic acid sodium salt, L-(+)-Sodium threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexenoic acid-4-lactone
Molecular Formula:C6H7NaO6
Physical Properties:White to slightly yellow crystalline powder, odorless, with a salty taste. Freely soluble in water (620 g/L at 20 °C), aqueous solution is neutral to slightly alkaline, insoluble in ethanol, ether and other organic solvents. Melting point 219-221 °C (decomposition), specific rotation +104° (C=1, H2O, 25 °C). It has reducing properties, stable in dry air, while aqueous solutions are gradually oxidized and discolored when exposed to air and light.
Uses:This product is the sodium salt of L-ascorbic acid, with physiological effects equivalent to L-ascorbic acid, but more soluble in water and free of acidic taste. It is widely used as an antioxidant, nutritional fortifier and color-protecting agent in food, pharmaceutical and cosmetic fields. The application scope and dosage are the same as those of L-ascorbic acid.
Technical Specifications:
Purity ≥ 99%
Melting point 219-221 °C (decomposition)
Specific rotation +104° (C=1, H2O, 25 °C)
Solubility 620 g/L in water at 20 °C
Molecular weight 198.11
English Name:Sodium ascorbate
CAS No.:134-03-2
Aliases:Sodium L-ascorbate, Vitamin C sodium, L-Ascorbic acid sodium salt, L-(+)-Sodium threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexenoic acid-4-lactone
Molecular Formula:C6H7NaO6
Physical Properties:White to slightly yellow crystalline powder, odorless, with a salty taste. Freely soluble in water (620 g/L at 20 °C), aqueous solution is neutral to slightly alkaline, insoluble in ethanol, ether and other organic solvents. Melting point 219-221 °C (decomposition), specific rotation +104° (C=1, H2O, 25 °C). It has reducing properties, stable in dry air, while aqueous solutions are gradually oxidized and discolored when exposed to air and light.
Uses:This product is the sodium salt of L-ascorbic acid, with physiological effects equivalent to L-ascorbic acid, but more soluble in water and free of acidic taste. It is widely used as an antioxidant, nutritional fortifier and color-protecting agent in food, pharmaceutical and cosmetic fields. The application scope and dosage are the same as those of L-ascorbic acid.
Technical Specifications:
Purity ≥ 99%
Melting point 219-221 °C (decomposition)
Specific rotation +104° (C=1, H2O, 25 °C)
Solubility 620 g/L in water at 20 °C
Molecular weight 198.11
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常见问题
- 维生素C钠的 CAS 号是多少？
- 维生素C钠的 CAS 号是 134-03-2。
- 维生素C钠的分子式和分子量是什么？
- 维生素C钠的分子式为 C6H7NaO6。
- 维生素C钠的英文名称是什么？
- 维生素C钠的英文名称为 Sodium ascorbate。
- 维生素C钠还有哪些别名？
- 维生素C钠又称 抗坏血酸钠、维生素 C 钠、L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠。
- 维生素C钠有哪些供应商和生产厂家？
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- 维生素C钠的供应商主要分布在哪些地区？
- 维生素C钠的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- 维生素C钠有哪些级别可选？
- 平台上维生素C钠的供应级别包括 工业级。
- 维生素C钠的报价单位是什么？
- 维生素C钠的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到维生素C钠的价格？
- 掌上化工维生素C钠产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/134-03-2/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
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