5'-鸟苷酸二钠 (CAS No.5550-12-9)
- 中文别名
- 5'-鸟甙酸二钠；鸟苷酸二钠；鸟苷-5'-磷酸二钠盐；鸟苷单磷酸二钠盐；5-单磷酸鸟苷二钠盐；鸟苷酸钠
- 英文名称
- Disodium 5'-Guanylate
- 分子式
- C10H12N5Na2O8P
- 分子量
- 407.18 English Version
- 所属类别
- 食品添加剂
- 物化性质
- 白色结晶或粉末，易溶于水，微溶于乙醇。熔点300℃，沸点890.2°C（760 mmHg），闪点492.2°C，水中溶解度大于50 g/L，蒸汽压5.16E-34 mmHg（25°C）。分子量407.18。
- 熔点
- 约300℃
- 沸点
- 890.2°C（760 mmHg）
- 闪点
- 492.2°C
English description（英文原文，共 887 字符）
Product Name:Disodium 5'-Guanylate
English Name:Disodium 5'-Guanylate
CAS No.:5550-12-9
Aliases:5'-Guanylic acid, disodium salt, Guanosine-5'-monophosphate disodium salt, Sodium guanylate
Molecular Formula:C10H12N5Na2O8P
Physical Properties:White crystalline powder, easily soluble in water, slightly soluble in ethanol. Melting point 300°C, boiling point 890.2°C at 760 mmHg, flash point 492.2°C, solubility in water >50 g/L, vapor pressure 5.16E-34 mmHg at 25°C. Molecular weight 407.18.
Uses:Mainly used as a flavoring agent and a new generation of food flavor enhancer, it can enhance the taste of food. It is also used as a food additive, genetic engineering reagent, and pharmaceutical raw material.
Technical Specifications:
Melting point: approximately 300°C
Boiling point: 890.2°C (760 mmHg)
Flash point: 492.2°C
Solubility in water: >50 g/L
Molecular weight: 407.18
English Name:Disodium 5'-Guanylate
CAS No.:5550-12-9
Aliases:5'-Guanylic acid, disodium salt, Guanosine-5'-monophosphate disodium salt, Sodium guanylate
Molecular Formula:C10H12N5Na2O8P
Physical Properties:White crystalline powder, easily soluble in water, slightly soluble in ethanol. Melting point 300°C, boiling point 890.2°C at 760 mmHg, flash point 492.2°C, solubility in water >50 g/L, vapor pressure 5.16E-34 mmHg at 25°C. Molecular weight 407.18.
Uses:Mainly used as a flavoring agent and a new generation of food flavor enhancer, it can enhance the taste of food. It is also used as a food additive, genetic engineering reagent, and pharmaceutical raw material.
Technical Specifications:
Melting point: approximately 300°C
Boiling point: 890.2°C (760 mmHg)
Flash point: 492.2°C
Solubility in water: >50 g/L
Molecular weight: 407.18
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常见问题
- 5'-鸟苷酸二钠的 CAS 号是多少？
- 5'-鸟苷酸二钠的 CAS 号是 5550-12-9。
- 5'-鸟苷酸二钠的分子式和分子量是什么？
- 5'-鸟苷酸二钠的分子式为 C10H12N5Na2O8P，分子量约 407.18 English Version。
- 5'-鸟苷酸二钠的英文名称是什么？
- 5'-鸟苷酸二钠的英文名称为 Disodium 5'-Guanylate。
- 5'-鸟苷酸二钠还有哪些别名？
- 5'-鸟苷酸二钠又称 5'-鸟甙酸二钠、鸟苷酸二钠、鸟苷-5'-磷酸二钠盐、鸟苷单磷酸二钠盐、5-单磷酸鸟苷二钠盐、鸟苷酸钠。
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