乳白蛋白水解物 (CAS No.68458-87-7)
- 物化性质
- 白色粉末，略有牛奶清香。具有良好的溶解度、吸水性、凝胶性和营养价值。主要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白、维生素B1、B2等。蛋白质含量不低于25%。
- 外观
- 白色粉末，略有牛奶清香 蛋白质含量（以干基计）≥25%
English description（英文原文，共 932 字符）
Product Name:Lactalbumin Hydrolysate
English Name:Lactalbumin Hydrolysate
CAS No.:68458-87-7
Aliases:Whey protein hydrolysate, Hydrolyzed lactalbumin
Physical Properties:White powder with a slight milky aroma. It has good solubility, water absorption, gelation and nutritional value. Main components include lactose, inorganic salts, lactalbumin, lactoglobulin, vitamins B1, B2, etc. Protein content is not less than 25%.
Uses:Used as a texture-improving agent, emulsifier, water-holding agent, coagulant, forming aid, processing aid and nutritional fortifier. Mainly used in baked goods, cold drinks, candies, nutritional foods, meat products, cheese, fermented dairy products, nutritional beverages, etc.
Technical Specifications:
Appearance: white powder with a slight milky aroma
Protein content (dry basis) ≥25%
Solubility: easily soluble in water with good water absorption
Has gelation properties
Grade: food grade
English Name:Lactalbumin Hydrolysate
CAS No.:68458-87-7
Aliases:Whey protein hydrolysate, Hydrolyzed lactalbumin
Physical Properties:White powder with a slight milky aroma. It has good solubility, water absorption, gelation and nutritional value. Main components include lactose, inorganic salts, lactalbumin, lactoglobulin, vitamins B1, B2, etc. Protein content is not less than 25%.
Uses:Used as a texture-improving agent, emulsifier, water-holding agent, coagulant, forming aid, processing aid and nutritional fortifier. Mainly used in baked goods, cold drinks, candies, nutritional foods, meat products, cheese, fermented dairy products, nutritional beverages, etc.
Technical Specifications:
Appearance: white powder with a slight milky aroma
Protein content (dry basis) ≥25%
Solubility: easily soluble in water with good water absorption
Has gelation properties
Grade: food grade
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供应报价
常见问题
- 乳白蛋白水解物的 CAS 号是多少？
- 乳白蛋白水解物的 CAS 号是 68458-87-7。
- 乳白蛋白水解物的英文名称是什么？
- 乳白蛋白水解物的英文名称为 Lactalbumin Hydrolysate。
- 乳白蛋白水解物还有哪些别名？
- 乳白蛋白水解物又称 乳清蛋白水解物、水解乳白蛋白。
- 乳白蛋白水解物有哪些供应商和生产厂家？
- 掌上化工当前收录 1 条乳白蛋白水解物供应报价，来自 1 家供应商，可按地区、纯度、级别筛选对比。
- 乳白蛋白水解物的供应商主要分布在哪些地区？
- 乳白蛋白水解物的供应商主要分布在 上海市（1 条） 等地。
- 乳白蛋白水解物有哪些级别可选？
- 平台上乳白蛋白水解物的供应级别包括 工业级。
- 乳白蛋白水解物的报价单位是什么？
- 乳白蛋白水解物的报价单位主要有 千克。
- 哪里可以查到乳白蛋白水解物的价格？
- 掌上化工乳白蛋白水解物产品页汇总了各供应商的最新报价与规格，地址：/chemicals/68458-87-7/。部分供应商价格为电议，可通过页面上的询价功能直接获取。
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