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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 471 个品种
叶

叶黄素 CAS 127-40-2

分子式
C40H56O2
分子量
—
纯度
—
外观
橘黄色粉末 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Lutein
别名
黄体素、植物黄体素

简介橘黄色粉末或结晶,熔点183-190°C,不溶于水,溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂

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货号 ZSHG-010199
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葡

葡聚糖 CAS 9004-54-0

分子式
(C6H10O5)n
分子量
—
纯度
99.9%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Dextran
别名
右旋糖酐、葡聚糖T、Dextran聚合物

简介本品为白色无定形粉末,无臭、无味

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货号 ZSHG-010198
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F

Fmoc-L-赖氨酸盐酸盐 CAS 139262-23-0

分子式
C21H25ClN2O4
分子量
—
纯度
≥98%
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Fmoc-L-Lysine Hydrochloride
别名
Fmoc-赖氨酸盐酸盐、Nα-Fmoc-L-赖氨酸盐酸盐

简介白色结晶性粉末;比旋光度 -11.0° (C=1, DMF);沸点 607.6°C (760 mmHg);闪点 321.3°C;溶于DMF、DMSO等有机…

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货号 ZSHG-010195
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乳

乳酸钠 CAS 312-85-6

分子式
C3H5NaO3
分子量
112.06
纯度
—
外观
无色或几乎无色的透明液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium lactate
别名
2-羟基丙酸钠、α-羟基丙酸钠

简介无色或几乎无色的透明液体,无臭或略有特殊气味

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货号 ZSHG-010188
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氯

氯化铬 CAS 10049-05-5

分子式
CrCl₂
分子量
122.90
纯度
98-99%
外观
灰白色或灰绿色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Chromium(II) chloride
别名
氯化亚铬、二氯化铬

简介灰白色至灰绿色结晶粉末,易潮解

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货号 ZSHG-010185
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L

L-天门冬氨酸 CAS 56-84-8

分子式
C4H7NO4
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Aspartic acid
别名
L-天冬氨酸、L-氨基琥珀酸、天冬氨酸

简介白色结晶或结晶性粉末,分子量133

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货号 ZSHG-010183
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单

单氯化镁 CAS 14989-29-8

分子式
MgCl
分子量
60.77
纯度
—
外观
淡黄色至深灰色气态或低温捕集晶体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Magnesium chloride
别名
一氯化镁、氯化亚镁

简介单氯化镁是一种一价镁的无机氯化物,常温下不稳定,通常以高温气相或惰性气氛捕集形式存在

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货号 ZSHG-010181
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熊

熊果酸 CAS 77-52-1

分子式
C30H48O3
分子量
—
纯度
15%~99%
外观
绿色粉末(工业品)或类白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Ursolic Acid
别名
乌苏酸、乌索酸

简介外观为类白色至绿色粉末,几乎不溶于水,溶于乙醇、乙醚、吡啶等有机溶剂

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货号 ZSHG-010169
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重

重组人表皮生长因子 CAS 62253-63-8

分子式
C270H401N73O83S7
分子量
—
纯度
—
外观
白色至类白色冻干粉末,易溶于水
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Recombinant Human Epidermal Growth Factor
别名
表皮生长因子、人表皮生长因子、重组人EGF、rhEGF、尿抑胃素

简介白色至类白色冻干粉末,易溶于水,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂

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货号 ZSHG-010168
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L

L-5-甲基四氢叶酸钙 CAS 151533-22-1

分子式
C20H23CaN7O6
分子量
—
纯度
—
外观
white to pale yellow crystalline powder Sparingly soluble in water, practically insoluble in ethanol
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-5-Methyltetrahydrofolate Calcium
别名
5-甲基四氢叶酸钙、甲基叶酸钙、活性叶酸钙、6S-5-甲基四氢叶酸钙

简介白色至淡黄色结晶性粉末,微溶于水,几乎不溶于乙醇

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货号 ZSHG-010162
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α

α-硫辛酸 CAS 1077-28-7

分子式
C8H14O2S2
分子量
—
纯度
≥99%
外观
淡黄色粉末状或液体
级别
工业级
产地
上海市
英文名
alpha Lipoic Acid
别名
阿尔法硫辛酸

简介淡黄色粉末状或液体,天然来源,GRAS级原料

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货号 ZSHG-010159
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甘

甘油磷酰胆碱 CAS 28319-77-9

分子式
C8H20NO6P
分子量
—
纯度
—
外观
white powder Loss on drying ≤ 0
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glycerophosphocholine
别名
alpha-GPC、甘油酰磷酰胆碱、L-α甘油磷酸(酰)胆碱

简介白色结晶性粉末,易溶于水,可溶于甲醇和乙醇,几乎不溶于乙醚、丙酮等非极性溶剂

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货号 ZSHG-010157
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D

DL-苯丙氨酸 CAS 150-30-1

分子式
C9H11NO2
分子量
—
纯度
—
外观
白色结晶性粉末或小片状结晶
级别
工业级
产地
上海市
英文名
DL-Phenylalanine
别名
DL-N-苯丙氨酸、DL-α-氨基-β-苯基丙酸

简介白色小片状结晶或结晶性粉末,无臭,无旋光性

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货号 ZSHG-010156
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磷

磷酸胆碱 CAS 107-73-3

分子式
C5H14NO4P
分子量
—
纯度
≥98.0%
外观
白色结晶或结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Phosphocholine
别名
磷酰胆碱、磷酸胆碱酯

简介白色结晶或结晶性粉末,有轻微鱼臭,具潮解性

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货号 ZSHG-010155
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乳

乳铁传递蛋白 CAS 146897-68-9

分子式
C141H226N46O29S3
分子量
—
纯度
97%
外观
红色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Lactoferricin B
别名
牛乳铁蛋白、乳铁蛋白肽

简介外观为红色粉末,密度1.48±0.1 g/cm³,沸点288.2±33.0 °C (760 mmHg),闪点128.1±25.4 °C,折射率1.599。

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货号 ZSHG-010152
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丙

丙烯-1,2,3-三羧酸 CAS 499-12-7

分子式
C6H6O6
分子量
—
纯度
—
外观
白色或微黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Aconitic acid
别名
乌头酸、1,2,3-丙烯三羧酸

简介白色或微黄色结晶性粉末,有顺反异构体,顺式乌头酸熔点130℃

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货号 ZSHG-010150
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肌

肌氨酸 CAS 107-97-1

分子式
C3H7NO2
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sarcosine
别名
N-甲基甘氨酸、肉氨酸

简介白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚

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货号 ZSHG-010148
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甘

甘油磷酸钾 CAS 1319-70-6

分子式
C3H7K2O6P·3H2O
分子量
—
纯度
—
外观
白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium Glycerophosphate
别名
甘油磷酸二钾、磷酸甘油钾、甘油磷酸钾盐

简介白色结晶性粉末,无臭,味微咸

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货号 ZSHG-010147
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β

β-胡萝卜素 CAS 7235-40-7

分子式
C40H56
分子量
—
纯度
粉末型为1%
外观
黄色、橙色或红褐色流动性细粉,或红棕色油状物
级别
工业级
产地
上海市
英文名
beta-Carotene
别名
β-胡萝卜素、胡萝卜素、叶红素

简介纯品为红色至红褐色结晶粉末,不溶于水,微溶于乙醇和植物油,溶于氯仿、苯等有机溶剂

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货号 ZSHG-010143
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特

特丁基对苯二酚 CAS 1948-33-0

分子式
C10H14O2
分子量
—
纯度
—
外观
白色至淡灰色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Tert-Butylhydroquinone
别名
叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

简介本品为白色至淡灰色结晶或结晶性粉末,有极轻微特殊气味

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货号 ZSHG-010139
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一

一水合硫酸铜 CAS 10257-54-2

分子式
CuSO4·H2O
分子量
—
纯度
—
外观
blue crystalline
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Copper sulfate monohydrate
别名
一水硫酸铜、硫酸铜一水合物

简介蓝色结晶。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,加热时失去结晶水。

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货号 ZSHG-010138
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D

D-甘露糖醇 CAS 69-65-8

分子式
C6H14O6
分子量
—
纯度
≥99%
外观
白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
D-Mannitol
别名
D-甘露糖醇、木蜜醇

简介无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味,甜度约为蔗糖的57%~72%

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货号 ZSHG-010131
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N

N-乙酰-L-半胱氨酸 CAS 616-91-1

分子式
C5H9NO3S
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder, meeting USP/EP standards
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-Acetyl-L-Cysteine
别名
N-乙酰半胱氨酸、乙酰半胱氨酸

简介白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,具引湿性,易溶于水,溶于乙醇,几乎不溶于氯仿和乙醚

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货号 ZSHG-010130
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尼

尼可地尔 CAS 65141-46-0

分子式
C8H9N3O4
分子量
—
纯度
99.8%(HPLC)
外观
白色或类白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Nicorandil
别名
烟浪丁、硝烟酯、N-(2-硝氧乙基)烟酰胺

简介白色或类白色结晶性粉末,无臭,味苦

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货号 ZSHG-010126
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