胶原蛋白酶 CAS 9001-12-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to light brown lyophilized powder Moisture content ≤5
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Collagenase
- 别名
- 胶原酶、梭菌肽酶 A
简介本品为冻干粉末，易溶于水，溶液呈淡黄色至棕色
食品添加剂
经营食品添加剂及食品配料，包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。
分类
供应商地区
级别
类型
甘露糖醛酸钠甲基硅烷醇 CAS 23732-95-8
- 分子式
- C7H13NaO7Si
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至类白色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- SODIUM MANNURONATE METHYLSILANOL
- 别名
- 甲基硅烷醇甘露糖醛酸钠、甘露糖醛酸甲基硅烷醇钠
简介白色至类白色固体粉末，略带特征性气味
微晶蜡 CAS 64742-42-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- milk-white granular solid, odorless and tasteless
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Microcrystalline Wax
- 别名
- 圆蜡
简介微晶蜡为乳白色颗粒，无臭无味，结构紧密，质地坚硬而滑润，具有良好的黏附性、延展性和吸油性，低温下不脆弱
木瓜蛋白酶 CAS 9001-73-4
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- white to light yellow powder, slightly hygroscopic
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Papain
- 别名
- 木瓜酵素、木瓜酶
简介白色至浅黄色粉末，微有吸湿性，易溶于水，溶于甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色
过氧化氢酶 CAS 9001-05-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Catalase
- 别名
- 触酶、过氧化氢分解酶、CAT
简介白色至浅褐色粉末或液体，溶于水，水溶液呈微酸性，不溶于乙醇、氯仿和乙醚
碱性蛋白酶 CAS 9014-01-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色固体粉末或淡黄色液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alkaline Protease
- 别名
- 食品级碱性蛋白酶
简介淡黄色固体粉末或淡黄色液体
木聚糖酶 CAS 9025-57-4
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至浅黄色粉末或液体
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Xylanase
- 别名
- 内切-1,4-β-木聚糖酶
简介白色至浅黄色粉末或液体，溶于水
L-谷胱甘肽 (氧化型) CAS 27025-41-8
- 分子式
- C20H32N6O12S2
- 分子量
- 612.63
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- L-Glutathione (Oxidized)
- 别名
- 氧化型谷胱甘肽、谷胱甘肽（氧化型）、奥谷胱甘肽
简介白色结晶粉末，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，熔点约178°C
转谷氨酰胺酶 CAS 80146-85-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Transglutaminase
- 别名
- 谷氨酰胺转氨酶、谷氨酰胺转胺酶、谷氨酰胺转移酶、TG酶
简介白色至浅黄色粉末，溶于水，分子量约38000
溶菌酶 CAS 12650-88-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色或白色固体粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lysozyme
- 别名
- 胞壁质酶、细胞壁溶解酶
简介淡黄色或白色固体粉末，溶于水，不溶于乙醚和丙酮
胰酶 CAS 8049-47-6
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- 99%
- 外观
- light yellow solid powder
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Pancreatin
- 别名
- 胰酵
简介淡黄色固体粉末，有特殊气味，可溶于水，不溶于乙醇、乙醚
纳豆激酶 CAS 133876-92-3
- 分子式
- —
- 分子量
- 约27.7 kDa
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Nattokinase
- 别名
- 纳豆酶、纳豆粉
简介纳豆激酶是一种由纳豆枯草杆菌发酵产生的丝氨酸蛋白酶，分子量约27
氨基肽酶 CAS 9031-94-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Aminopeptidase
- 别名
- 氨肽酶
简介白色至浅褐色粉末或悬浮液，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂
中性蛋白酶 CAS 9068-59-1
- 分子式
- —
- 分子量
- 约35000~40000
- 纯度
- ≥99%
- 外观
- 白色至淡黄色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Neutral Protease
- 别名
- 分散酶
简介中性蛋白酶通常为白色至淡黄色粉末，易溶于水，在水溶液中具有一定的热稳定性
植酸酶 CAS 37288-11-2
- 分子式
- 无固定分子式（蛋白质）
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Phytase
- 别名
- 植酸霉、肌醇六磷酸磷酸水解酶
简介外观为浅黄色至棕色粉末或液体，无固定形状，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂
真菌淀粉酶 CAS 9013-01-8
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 淡黄色至白色粉末，无结块
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Fungal amylase
- 别名
- 真菌淀粉酶、1,4-α-D-葡萄糖水解酶
简介淡黄色至白色粉末，易溶于水，水溶液清澈透明，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
脂肪酶 CAS 9001-62-1
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Lipase
- 别名
- 脂酶、胰脂肪酶、脂肪酶II、脂肪水解酶、脂肪酶（猪胰）、脂及酶（猪胰）、脂肪酶VII型
简介白色或浅黄色粉末，易溶于水
α-淀粉酶 CAS 9000-90-2
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Alpha-Amylase
- 别名
- 高温淀粉酶、耐热α-淀粉酶
简介来源于地衣芽孢杆菌；淡褐色至棕褐色液体，可溶于水，热稳定性好，在80-110℃高温条件下仍能保持较高活性。
甘露聚糖酶 CAS 37288-54-3
- 分子式
- —
- 分子量
- —
- 纯度
- —
- 外观
- 白色至浅棕色粉末
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Mannanase
- 别名
- β-甘露聚糖酶、1,4-β-D-甘露聚糖酶
简介白色至浅棕色粉末，酶活力≥2500u/g
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 CAS 51481-10-8
- 分子式
- C15H20O6
- 分子量
- 296.32
- 纯度
- 99%
- 外观
- —
- 级别
- 工业级
- 产地
- 上海市
- 英文名
- Deoxynivalenol
- 别名
- 呕吐毒素、DON
简介白色针状结晶或结晶性粉末，熔点151~153℃
