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食品添加剂

经营食品添加剂及食品配料,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、营养强化剂、香精香料等。所有产品均符合GB标准及FCC、USP等国际标准。

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共 1307 个品种
N-乙酰神经氨酸

N-乙酰神经氨酸 CAS 131-48-6

分子式
C11H19NO9
分子量
309.27
纯度
—
外观
白色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-acetylneuraminic acid
别名
燕窝酸、唾液酸

简介白色粉末,可溶于水、甲醇、乙腈,微溶于乙醇,不溶于乙醚

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货号 ZSHG-010257
1 家供应商 · 1 条报价
葡醛内酯

葡醛内酯 CAS 32449-92-6

分子式
C6H8O6
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glucuronolactone
别名
D-葡萄糖醛酸内酯、葡萄糖醛酸内酯、肝泰乐

简介白色结晶粉末。易溶于水和甲醇,在乙醇中微溶。熔点170.0~176.0℃,沸点488.9℃(760 mmHg),闪点214.2℃,密度1.904 g/cm…

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货号 ZSHG-010256
1 家供应商 · 1 条报价
单辛酸甘油酯

单辛酸甘油酯 CAS 26402-26-6

分子式
C11H22O4
分子量
218.29 English Version
纯度
—
外观
milky-white powder
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Monocaprylin
别名
甘油单辛酸酯、辛酸单甘油酯

简介乳白色粉末,不溶于水,溶于乙醇、丙酮、油脂等有机溶剂,具有亲油性,熔点约40-50℃

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货号 ZSHG-010255
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L-苹果酸钠

L-苹果酸钠 CAS 138-09-0

分子式
C4H4Na2O5
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Malic Acid Disodium Salt
别名
L-羟基丁二酸二钠盐、L-苹果酸二钠、L-羟基琥珀酸二钠

简介白色结晶性粉末,无臭,味微咸

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货号 ZSHG-010254
1 家供应商 · 1 条报价
八肽-2

八肽-2 CAS 1374396-34-5

分子式
C38H60N10O16S
分子量
945.01
纯度
≥99%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Octapeptide 2
别名
—

简介白色至类白色粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有吸湿性,需密封低温避光保存

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货号 ZSHG-010253
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吡哆素

吡哆素 CAS 12001-77-3

分子式
C8H11NO3
分子量
—
纯度
98%
外观
白色或类白色结晶性粉末 English Version
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Pyridoxine (Vitamin B6)
别名
维生素B6

简介白色或类白色结晶性粉末;分子量169.178;密度1.4±0.1 g/cm3;熔点159-162°C;沸点491.9±40.0°C (760 mmHg);…

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货号 ZSHG-010252
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焦谷氨酸锌

焦谷氨酸锌 CAS 15454-75-8

分子式
C10H12N2O6Zn
分子量
—
纯度
99%
外观
白色结晶性粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Zinc PCA
别名
PCA锌、吡咯烷酮羧酸锌、5-氧脯氨酸锌

简介白色至类白色结晶粉末,密度1

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货号 ZSHG-010251
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2,2-二甲基丁酸

2,2-二甲基丁酸 CAS 595-37-9

分子式
C6H12O2
分子量
—
纯度
—
外观
colorless transparent liquid
级别
工业级
产地
上海市
英文名
2,2-Dimethylbutyric acid
别名
新己酸、2,2-二甲基正丁酸

简介常温下为无色透明液体,具有特殊气味

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货号 ZSHG-010250
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菊粉

菊粉 CAS 9005-80-5

分子式
C228H382O191
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Inulin
别名
菊糖、天然果聚糖

简介白色无定形粉末,无臭、无味,易溶于热水,不溶于乙醇

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货号 ZSHG-010249
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BOC-L-苯丙氨酸

BOC-L-苯丙氨酸 CAS 13734-34-4

分子式
C14H19NO4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-(tert-Butoxycarbonyl)-L-phenylalanine
别名
N-Boc-L-苯丙氨酸、Boc-Phe-OH、叔丁氧羰基-L-苯丙氨酸

简介白色结晶性粉末,溶于乙醇、二氯甲烷等有机溶剂,微溶于水

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货号 ZSHG-010248
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丹参酮 I

丹参酮 I CAS 568-73-0

分子式
C18H12O3
分子量
276.29
纯度
HPLC≥98%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Tanshinone I
别名
丹参酮Ⅰ

简介本品为红棕色针状结晶,溶于氯仿、甲醇、乙醇等有机溶剂,微溶于丙酮、乙醚,不溶于水

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货号 ZSHG-010247
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花生四烯酸

花生四烯酸 CAS 506-32-1

分子式
C20H32O2
分子量
—
纯度
≥50%
外观
澄清油状液体,无杂质
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Arachidonic Acid
别名
AA、5,8,11,14-二十碳四烯酸、全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸

简介澄清油状液体,浅黄色,具有花生四烯酸特有气味,无臭味及异味

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货号 ZSHG-010246
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BOC-L-谷氨酰胺

BOC-L-谷氨酰胺 CAS 13726-85-7

分子式
C10H18N2O5
分子量
246.26
纯度
—
外观
白色至类白色结晶粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
N-(tert-Butoxycarbonyl)-L-glutamine
别名
N-Boc-L-谷氨酰胺、叔丁氧羰基-L-谷氨酰胺

简介白色至类白色结晶性粉末,易溶于DMF、DMSO等有机溶剂,微溶于水

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货号 ZSHG-010245
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大豆肽

大豆肽 CAS 107761-42-2

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Soybean Peptide
别名
大豆低聚肽

简介白色至淡黄色粉末,易溶于水,水溶液呈弱酸性,耐热,在酸性和中性条件下稳定

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货号 ZSHG-010244
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大豆异黄酮

大豆异黄酮 CAS 574-12-9

分子式
C15H10O4
分子量
—
纯度
≥98%(HPLC)
外观
淡黄色至浅黄色粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Daidzein
别名
大豆异磺酮、大豆黄酮、大豆苷元、4',7-二羟基异黄酮

简介淡黄色至浅黄色粉末,味苦且略有涩味

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货号 ZSHG-010243
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乳香油

乳香油 CAS 8016-36-2

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
pale yellow to yellow liquid
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Olibanum Oil
别名
乳香精油、乳香提取物、Frankincense Oil

简介淡黄色至黄色挥发性精油,具有特征性树脂样芳香

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货号 ZSHG-010242
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L-色氨酸

L-色氨酸 CAS 73-22-3

分子式
C11H12N2O2
分子量
—
纯度
≥99.0%
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Tryptophan
别名
L-2-氨基-3-吲哚基丙酸、L-α-氨基-3-吲哚丙酸

简介白色或类白色结晶性粉末,无臭,味微苦

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货号 ZSHG-010241
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L-苏氨酸

L-苏氨酸 CAS 72-19-5

分子式
C₄H₉NO₃
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
L-Threonine
别名
L-2-氨基-3-羟基丁酸、L-α-氨基-β-羟基丁酸、食品级L-苏氨酸

简介白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜

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货号 ZSHG-010240
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三月桂酸甘油酯

三月桂酸甘油酯 CAS 538-24-9

分子式
C39H74O6
分子量
—
纯度
—
外观
white crystalline powder or granules Melting point range: 43~47°C Acid value ≤ 1
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Glycerol trilaurate
别名
甘油三月桂酸酯、甘油三(十二酸)酯、三(十二酸)甘油酯、Trilaurin

简介白色结晶或粉末,熔点为46°C左右,沸点约为591

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货号 ZSHG-010239
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去果糖基化K4多糖钠盐

去果糖基化K4多糖钠盐 CAS 9007-27-6

分子式
—
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Defructosylated K4 Polysaccharide Sodium Sa…
别名
小分子硫酸软骨素、低分子量硫酸软骨素、硫酸软骨素钠盐

简介白色或类白色粉末,无臭,有吸湿性,易溶于水,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂

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货号 ZSHG-010238
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一水硫酸锰

一水硫酸锰 CAS 10034-96-5

分子式
MnSO4·H2O
分子量
—
纯度
98.0-102.0%(以MnSO4·H2O计)
外观
淡红色或粉色结晶/粉末
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Manganese(II) sulfate monohydrate
别名
硫酸锰(一水)、一水合硫酸锰

简介淡红色或浅粉色结晶或粉末,溶于水,不溶于乙醇

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货号 ZSHG-010237
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聚丙烯酸钠

聚丙烯酸钠 CAS 9003-04-7

分子式
(C3H3NaO2)n
分子量
—
纯度
—
外观
白色粉末,无臭无味
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Sodium polyacrylate
别名
SP、高分子吸水树脂聚合物

简介白色粉末,无臭无味;吸湿性强,遇水膨胀,缓慢溶于水形成高粘度透明溶液,0.2%水溶液粘度约为400 cp;水溶液pH值一般6~9;易溶于氢氧化钠水溶液,遇…

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货号 ZSHG-010236
1 家供应商 · 1 条报价
磷酸二氢钾

磷酸二氢钾 CAS 7778-77-0

分子式
KH2PO4
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Potassium dihydrogen phosphate
别名
磷酸一钾、无水磷酸二氢钾

简介白色或无色结晶性粉末,具潮解性,在空气中稳定

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货号 ZSHG-010235
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二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸 CAS 6217-54-5

分子式
C22H32O2
分子量
—
纯度
—
外观
—
级别
工业级
产地
上海市
英文名
Docosahexaenoic Acid
别名
DHA、二十二碳-4,7,10,13,16,19-六烯酸

简介淡黄色澄清油状液体,不溶于水,溶于乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂,易被氧化,需在氮气保护下避光贮存

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货号 ZSHG-010234
1 家供应商 · 1 条报价
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